本發(fā)明涉及一種菜刀，特別是廚房壓切菜刀。

背景技術(shù)：

由于在一般的家庭中，通常很少會(huì)備有大型的菜刀，所以在將南瓜那樣的硬物切開(kāi)成二份時(shí)，都是用單手握住菜刀的刀柄分切；這存在如下缺點(diǎn)：?jiǎn)问治兆〔说兜牡侗昧ο虑校瞎系那腥朦c(diǎn)和刀柄之間存在一個(gè)水平距離，因此單手手腕除了要提供一個(gè)下壓力外還需提供一個(gè)彎矩，所以用目前的菜刀切南瓜那樣的硬物會(huì)很吃力。

目前市場(chǎng)流通應(yīng)用的菜刀，刀體和刀刃是一體的，而菜刀又是大眾化的商品，所以菜刀難以使用高價(jià)格的鋼材和高價(jià)格的熱處理工藝制作，這會(huì)影響菜刀的品質(zhì)和性能。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明是為解決上述問(wèn)題而提出的，其目的是提供如下的一種廚房壓切菜刀：家庭主婦將硬質(zhì)食物壓切成二份時(shí)不會(huì)很吃力，同時(shí)還能保持傳統(tǒng)菜刀劈砍的功能；在菜刀的制作工藝中使刀刃和刀體可以分開(kāi)制作，使刀刃能使用高價(jià)格的鋼材和高價(jià)格的熱處理工藝制作，以便制作出高品質(zhì)的菜刀。

達(dá)到上述目的本發(fā)明的構(gòu)造如下。

所述的廚房壓切菜刀包括刀刃體、刀體、和刀柄，其特征在于：刀刃體在刀體的下部，刀體的中部有大于容納人體手掌握持的空洞，刀柄沿刀體上部延伸到刀體空洞上部；這樣握住刀體空洞上部的刀柄可以壓切食物，握住端部的刀柄可以劈砍食物。

進(jìn)一步地，對(duì)于技術(shù)方案2所述的方案，在如技術(shù)方案1所述的廚房壓切菜刀，其特征在于：刀刃體的上部和刀體的下部用焊接工藝連接，在菜刀的制作工藝中使刀刃和刀體可以分開(kāi)制作，使刀刃體能使用高價(jià)格的鋼材和高價(jià)格的熱處理工藝制作，以便制作出高品質(zhì)的菜刀。

進(jìn)一步地，對(duì)于技術(shù)方案3所述的方案，在如技術(shù)方案1所述的廚房壓切菜刀，其特征在于：刀刃體和刀體是同個(gè)單體，這樣制作工藝簡(jiǎn)單適合低端客戶需求。

進(jìn)一步地，對(duì)于技術(shù)方案5所述的方案，在如技術(shù)方案1所述的廚房壓切菜刀，其特征在于：廚房壓切菜刀面上有激光刻印的圖文，這樣廚房壓切菜刀就可以和受眾的文化相契合從而突顯出廚房壓切菜刀的品質(zhì)。

以上說(shuō)明了的本發(fā)明具有以下效果。

1、家庭主婦使用廚房壓切菜刀時(shí)，可以單手握住刀體的中部空洞上部的刀柄壓切硬物而不需要手腕提供彎矩力，因此不會(huì)很吃力；同時(shí)廚房壓切菜刀單手握住端部的刀柄也能劈砍食物。

2、刀體上有空洞使刀體更輕巧，刀刃體狹長(zhǎng)減少了切斷的菜對(duì)刀體的粘連。

3、在菜刀的制作工藝中使刀刃和刀體分開(kāi)制作，刀刃體能使用高價(jià)格的鋼材和高價(jià)格的熱處理工藝制作，可以制作出高品質(zhì)的菜刀。

附圖說(shuō)明

圖1為顯示本發(fā)明的說(shuō)明圖。

符號(hào)的說(shuō)明：1是刀刃體、2是刀體、 3是刀柄、4是刀體中部的空洞。

具體實(shí)施方式

圖1為廚房壓切菜刀的說(shuō)明圖。根據(jù)圖1對(duì)其進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。

在圖中，刀刃體１在刀體２的下部，刀體2的中部有空洞4，刀柄3沿刀體2上部延伸到刀體2空洞4上部；這樣單手可以握住空洞4上部的刀柄3向下壓切硬物，而不需施加彎矩力，而握住端部的刀柄3可以劈砍食物。

而且，在圖中，優(yōu)質(zhì)鋼刀刃體1的上部和刀體2的下部用焊接工藝連接。