本發(fā)明一種靈芝栽培方法，是將香菇柄腳應(yīng)用到靈芝栽培中的技術(shù)，屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

靈芝，又稱木靈芝、菌靈芝、靈芝草，是我國醫(yī)學(xué)寶庫中的一種名貴中藥，是集保健和藥用為一身的食用菌。

靈芝傳統(tǒng)的栽培方法是熟料栽培，栽培料經(jīng)過常(高)壓滅菌后，料中纖維素等高分子有機(jī)物已降解，料內(nèi)的雜菌也被殺死，因此，栽培料發(fā)菌時(shí)，菌絲生長快，雜菌污染少。但隨著勞動(dòng)力價(jià)格和燃料價(jià)格的大幅度上漲，熟料栽培成本劇增，同時(shí)高溫滅菌還造成栽培料養(yǎng)分損耗，導(dǎo)致生物轉(zhuǎn)化率降低。

香菇是世界名貴食用兼藥用菌之一，目前我國香菇產(chǎn)量約占世界香菇總產(chǎn)量的70％，在我國有70％以上的省份均栽培香菇。由于香菇柄腳硬化、纖維素含量較高，適口性差，因此，香菇在鮮食或加工過程中，生產(chǎn)者會(huì)將香菇的柄腳作為下腳料除去，導(dǎo)致占香菇重量30％左右的香菇柄腳成為廢棄物。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明用香菇柄腳浸泡料與栽培料拌和進(jìn)行堆置發(fā)酵，將發(fā)酵料直接鋪床栽培，所生產(chǎn)的靈芝質(zhì)量好、產(chǎn)量高。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：

一種靈芝栽培方法，包括配料、發(fā)酵、鋪床、播種、發(fā)菌、覆土、出芝管理。

(1)配料：木屑40-50％，棉籽殼32-40％，麩皮12％，香菇柄腳3-4％，石灰1.5％， 石膏1％，過磷酸鈣1％，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100％；所述的木屑是粒徑3mm-5mm的闊葉樹雜木屑；所述的香菇柄腳是香菇生產(chǎn)加工過程中的下腳料，經(jīng)干燥后粉碎成2mm-3mm的顆粒；

(2)發(fā)酵：將香菇柄腳顆粒按20-30倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡18h-24h，然后將浸出液連同香菇柄渣一起均勻的拌入木屑、棉籽殼混合料中，將料堆成高1.0m-1.2m，寬2m-3m，長度不限的梯形堆，每堆的培養(yǎng)料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，將四周輕拍，再用直徑10cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣孔，直通堆底，氣孔密度為1個(gè)/m3，最后蓋上草苫讓其自然發(fā)酵；當(dāng)料溫達(dá)到60℃后，保持24h，然后進(jìn)行翻堆，且以后每天翻堆一次，第一次翻堆時(shí)加入石灰，第二次翻堆時(shí)加入石膏、過磷酸鈣，最后一次翻堆時(shí)加入麩皮，共翻堆3-4次，時(shí)間持續(xù)5d-6d，終止發(fā)酵時(shí)，栽培料的含水量為63％-65％，發(fā)酵好的栽培料經(jīng)過散熱后，直接鋪床、播種及發(fā)菌，當(dāng)菌絲長滿料層，覆蓋1.5-2cm厚的覆土，進(jìn)入出芝管理；

(3)出芝管理：第一潮靈芝采收后，于芝床全面噴灑0.01g/ml的香菇柄腳浸出液，每平方米噴灑3-4kg，以復(fù)壯菌絲；所述浸出液的制備方法是：將香菇柄腳顆粒按20倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡18h-24h，過濾去渣，然后補(bǔ)足至原來的水量，即得濃度為0.05g/ml的香菇柄腳浸出液，加清水稀釋使用。

本發(fā)明將香菇柄腳應(yīng)用于靈芝栽培的方法，除有說明外，其它操作步驟均按本領(lǐng)域常規(guī)技術(shù)進(jìn)行。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)勢(shì)在于：

1.香菇柄腳浸出液是純天然營養(yǎng)液，含有糖類物質(zhì)、氨基酸、肽類、核酸及微量元素，還含有種類豐富的生物激素，香菇柄渣中也有大量未浸出的生物 活性物質(zhì)，用香菇柄腳浸泡料與栽培料拌和進(jìn)行堆置發(fā)酵，發(fā)酵后的栽培料具有高活性有益菌及其活性代謝產(chǎn)物，對(duì)靈芝菌絲的生長有促進(jìn)效應(yīng)，表現(xiàn)為菌絲長勢(shì)旺、抗異率強(qiáng)。

2.當(dāng)?shù)谝怀膘`芝采收后，用香菇柄腳浸出液復(fù)壯菌絲效果好，對(duì)靈芝原基的形成及子實(shí)體的生長有促進(jìn)作用，第二潮靈芝生物轉(zhuǎn)化率高，并且克服了長期使用化學(xué)合成類肥料而造成靈芝品質(zhì)下降的問題，提升了靈芝的質(zhì)量。

3.省去高溫滅菌所需的燃料，節(jié)約了能源，消除了傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)中增加二氧化碳排放的弊端。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明，實(shí)施例中未詳加說明的均是本領(lǐng)域現(xiàn)有技術(shù)。

實(shí)施例1：一種靈芝栽培方法，包括配料、發(fā)酵、鋪床、播種、發(fā)菌、覆土、出芝管理，具體步驟：

①配料：木屑45％，棉籽殼36％，麩皮12％，香菇柄腳3.5％，石灰1.5％，石膏1％，過磷酸鈣1％，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100％；

②香菇柄腳浸泡：將香菇柄腳顆粒按20-30倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡18h-24h；

③拌料：先將木屑、棉籽殼干料拌勻，然后將香菇柄腳浸出液連同香菇柄渣一起均勻的拌入混合料中，充分拌勻；

④發(fā)酵：將料堆成高1.0m-1.2m，寬2m-3m，長度不限的梯形堆，每堆的培養(yǎng)料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，將四周輕拍，再用直徑10cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣孔，直通堆底，氣孔密度為1個(gè)/m3，最后蓋上草苫讓 其自然發(fā)酵；

⑤翻堆：當(dāng)料溫達(dá)到60℃后，保持24h，然后進(jìn)行翻堆，且以后每天翻堆一次，第一次翻堆時(shí)加入石灰，第二次翻堆時(shí)加入石膏、過磷酸鈣，第三次翻堆時(shí)加入麩皮，共翻堆3次，時(shí)間持續(xù)5d，終止發(fā)酵時(shí)，栽培料的含水量為63％-65％，發(fā)酵好的栽培料經(jīng)過散熱后，直接鋪畦、播種及發(fā)菌，當(dāng)菌絲長滿料層，覆蓋1.5-2cm厚的覆土，進(jìn)入出芝管理；

⑥出芝管理：當(dāng)采完第一潮靈芝后，于芝床噴灑0.01g/ml的香菇柄腳浸出液，每平方米噴灑3-4kg；通過香菇柄腳浸出液復(fù)壯菌絲，出芝效果好，第二潮靈芝的生物學(xué)效率(干芝計(jì))達(dá)6.5％，總生物學(xué)效率達(dá)到了13.2％。