一種雙孢菇培養(yǎng)基料及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雙孢菇培養(yǎng)基料及其制備工藝，本雙孢菇培養(yǎng)基料主要由野草、玉米稈、畜禽糞便、石膏按干重比為0.5～1.5:0.5～1.5:0.3～1:0.1～0.2組成。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本雙孢菇培養(yǎng)基料所需要的主要原料為玉米秸稈和野草，這兩種原料易獲取、成本低，而且提高了堆肥質(zhì)量，顯著增加了生產(chǎn)效益，該雙孢菇培養(yǎng)基料同樣可以保證雙孢菇的產(chǎn)率。
【專利說明】一種雙孢菇培養(yǎng)基料及其制備工藝

【技術(shù)領域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種雙孢菇培養(yǎng)基料，本發(fā)明還涉及一種雙孢菇培養(yǎng)基料的制備工 藝。

【背景技術(shù)】
[0002] 目前在國內(nèi)或國外，雙孢菇堆肥大多采用傳統(tǒng)配方，所用主料局限于小麥秸桿 (我國也用稻草）。我國約70%玉米秸桿和野草被廢棄，常被焚燒造成資源浪費和環(huán)境污 染。有的現(xiàn)有技術(shù)甚至是采用小麥粒、玉米粒、紅糖等作為配制雙孢菇堆肥的原料，大大增 加了制作成本。
[0003] 此外，傳統(tǒng)堆肥發(fā)酵靠人工操作，效率低下；而且傳統(tǒng)的二次發(fā)酵（即后發(fā)酵）必 需蒸汽而消耗大量煤炭，從而產(chǎn)生C0 2污染大氣。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明所要解決的第一個技術(shù)問題是針對技術(shù)現(xiàn)狀提供一種制作成本低、配方合 理的雙孢菇培養(yǎng)基料。
[0005] 本發(fā)明所要解決的第二個技術(shù)問題是提供一種綠色、無污染雙孢菇培養(yǎng)基料的制 備方法。
[0006] 本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為：該培養(yǎng)基料主要由野草、玉米桿、 畜禽糞便、石膏按干重比〇. 5?1. 5:0. 5?1. 5:0. 3?1:0. 1?0. 2組成。
[0007] 作為配方的優(yōu)選，該培養(yǎng)基料由野草、玉米桿、畜禽糞便、石膏按干重比 1:1:0. 67:0. 16組成，該配比的培養(yǎng)基料更有利于雙孢菇的栽培。
[0008] 作為改進，所述培養(yǎng)基料還包括豆柏，豆柏與石膏的干重比為1:2.4。
[0009] 上述技術(shù)方案的培養(yǎng)基料的理化標準優(yōu)選為，所述培養(yǎng)基料的含氮量不小于2%， 優(yōu)選為2%?2. 4%，含水量為68%?73%，氨氣含量低于15ppm。具備上述理化標準的培 養(yǎng)基料更有利于雙孢菇的栽培。
[0010] 優(yōu)選的，所述畜禽糞便為牛糞、馬糞、雞糞、豬糞、羊糞中的一種或兩種以上，上述 的畜禽糞便易于獲得，優(yōu)選為更易獲得的雞糞。
[0011]為解決第二個技術(shù)問題采用的技術(shù)方案為：一種雙孢菇培養(yǎng)基料的制備工藝，其 特征在于，包括如下步驟：
[0012] a.預處理，將野草和玉米秸桿分別切段，將野草、玉米秸桿和畜禽糞便按干重比 0. 5?1. 5:0. 5?1. 5:0. 3?1混合，優(yōu)選干重比為1:1:0. 67進行預濕處理，當混合物料的 含水量為79?80%時，停止預濕處理，而后將混合物料堆成料堆，堆積1?2天；
[0013] b.添加輔料，將石膏灑在料堆上并混拌均勻，得到發(fā)酵料堆，石膏與野草的干重比 為(λ 1?0· 2:0. 5?L 5,優(yōu)選干重比為0· 16:1 ;
[0014] c. -次發(fā)酵，將發(fā)酵料堆轉(zhuǎn)入一次發(fā)酵隧道內(nèi)，進行一次發(fā)酵，得到培養(yǎng)料；
[0015] d.二次發(fā)酵，將培養(yǎng)料轉(zhuǎn)入二次發(fā)酵隧道內(nèi)，進行二次發(fā)酵，得到培養(yǎng)基料。
[0016] 作為改進，步驟b中，還要將豆柏灑在料堆上并混拌均勻，豆柏與石膏的干重比為 1:2. 4。
[0017] 優(yōu)選的，步驟a中，將野草、玉米秸桿和畜禽糞便按配比混合，放入預濕池內(nèi)進行 預濕處理，預濕處理時間為2?3天；
[0018] 優(yōu)選的，所述料堆寬4?5米、高2. 5?3米；
[0019] 優(yōu)選的，將野草和玉米秸桿分別切成20?30cm的料段，再與畜禽糞便混合。
[0020] 優(yōu)選的，一次發(fā)酵的工藝要求為，將發(fā)酵料堆于添加輔料的當日轉(zhuǎn)入一次發(fā)酵隧 道內(nèi)，開啟風機，風機風壓為2500?3000Pa，風量為15?20m3/h. t，當料溫升至70°C? 80°C時，保溫3?4天，料溫下降時倒倉、若干次翻堆，得到含水量為70%?75%、pH值為 7. 5?8. 2、含氮量1. 4%?1. 6%的培養(yǎng)料；
[0021] 優(yōu)選的，一次發(fā)酵的時間為12?14天。
[0022] 優(yōu)選的，二次發(fā)酵的工藝要求為，利用培養(yǎng)料中的微生物發(fā)酵至巴氏殺菌溫度 58?60°C，保溫9?11小時，之后進入4?5天的腐熟階段，得到氨氣含量低于15ppm、含 水量為68%?73%、含氮量不小于2%的培養(yǎng)基料；
[0023] 優(yōu)選的，二次發(fā)酵的時間為6?7天。
[0024] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于：本雙孢菇培養(yǎng)基料所需要的主要原料為玉 米秸桿和野草，這兩種原料易獲取、成本低，而且提高了堆肥質(zhì)量，顯著增加了生產(chǎn)效益，該 雙孢菇培養(yǎng)基料同樣可以保證雙孢菇的產(chǎn)率。另外，本雙孢菇培養(yǎng)基料的制備工藝的二次 發(fā)酵通過料堆中的微生物來達到發(fā)酵目的，不用消耗類似于煤炭的能源，避免了二氧化碳 的排放，實現(xiàn)了綠色、無污染；此外，二次發(fā)酵能順利進行的前提是一次發(fā)酵，其為二次發(fā)酵 提供了充分的準備，在一次發(fā)酵和二次發(fā)酵的配合作用下，制備出了高質(zhì)量、生產(chǎn)效益提高 的雙孢菇培養(yǎng)基料。
[0025] 利用本發(fā)明的雙孢菇培養(yǎng)基料在空調(diào)菇棚內(nèi)最佳生長條件下栽培出菇，單產(chǎn)可達 22kg/m 2 (100kg濕料），周年栽培5?6輪；農(nóng)戶在普通菇棚內(nèi)季節(jié)性栽培出菇，單產(chǎn)可達 15kg/m2 (100kg濕料），周年栽培1?2輪。

【具體實施方式】
[0026] 以下結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述。
[0027] 實施例1
[0028] 本實施例的雙孢菇培養(yǎng)基料由野草、玉米桿、干雞糞、石膏粉、豆柏粉組成，各個組 分的具體用量如表1所不。本實施例培養(yǎng)基料的含氮量為2 %?2. 4%，含水量為68 %? 73%，氨氣含量低于15ppm，該培養(yǎng)基料呈灰白色。
[0029] 本實施例的雙孢菇培養(yǎng)基料的制備工藝包括如下步驟：
[0030] a.預處理，將野草和玉米結(jié)桿分別切成20?30cm(本實施例優(yōu)選為30cm)的料 段，將野草、玉米秸桿和畜禽糞便按配比混合，放入預濕池內(nèi)進行預濕處理2?3天，直至混 合物料的含水量為79?80%時，停止預濕處理，而后將混合物料堆積成寬4?5米（本實 施例優(yōu)選為5米）、高2. 5?3米（本實施例優(yōu)選為3米）的料堆，而料堆的長度根據(jù)原料 的量來定奪，堆積1?2天（本實施例優(yōu)選為2天）；
[0031] b.添加輔料，將石膏按配比均勻灑在料堆上并混拌均勻，得到發(fā)酵料堆；
[0032] c. -次發(fā)酵，將發(fā)酵料堆于添加輔料的當日轉(zhuǎn)入一次發(fā)酵隧道內(nèi)，開啟風機，風機 風壓為2500?3000Pa (本實施例優(yōu)選為3000Pa)，風量為15?20m3/h. t (本實施例優(yōu)選為 20m3/h. t)，當料溫升至70°C?80°C時（本實施例優(yōu)選為70°C )，保溫3?4天（本實施例 優(yōu)選為4天），料溫下降時倒倉、翻堆，經(jīng)2?3次（本實施例優(yōu)選為3次）翻堆后，得到含 水量為70%?75%、pH值為7. 5?8. 2、含氮量1. 4%?1. 6%的培養(yǎng)料，本實施例的一次 發(fā)酵共需要12?14天；
[0033] d.二次發(fā)酵，將培養(yǎng)料轉(zhuǎn)入二次發(fā)酵隧道內(nèi)，利用培養(yǎng)料中的微生物發(fā)酵至巴氏 殺菌溫度58?60°C (本實施例優(yōu)選為60°C )，保溫9?11小時（本實施例優(yōu)選為9小 時），之后進入4?5天（本實施例優(yōu)選為5天）的腐熟階段，得到氨氣含量低于15ppm、含 水量為68 %?73%、含氮量為2%?2. 4%的培養(yǎng)基料，培養(yǎng)基料呈灰白色，本實施例的二 次發(fā)酵共需要6?7天。
[0034] 對比實施例
[0035] 本實施例的雙孢菇培養(yǎng)基料為傳統(tǒng)的全麥草配方，其具體組分及配比見表1。
[0036] 本實施例制備的雙孢燕培養(yǎng)基料與對比實施例傳統(tǒng)全麥草配方的培養(yǎng)基料的成 本相比，每個發(fā)酵隧道分別降低原材料成本10200元，具體數(shù)據(jù)參見下表：
[0037] 表1 :實施例1、對比實施例培養(yǎng)基料的組分用量及成本
[0038]

【權(quán)利要求】
1. 一種雙孢菇培養(yǎng)基料，其特征在于：該培養(yǎng)基料主要由野草、玉米桿、畜禽糞便、石 膏按干重比0. 5?1. 5:0. 5?1. 5:0. 3?1:0. 1?0. 2組成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙孢菇培養(yǎng)基料，其特征在于：該培養(yǎng)基料主要由野草、玉米 桿、畜禽糞便、石膏按干重比1:1:0.67:0. 16組成。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙孢菇培養(yǎng)基料，其特征在于：所述培養(yǎng)基料還包括豆柏，豆 柏與石骨的干重比為1:2. 4。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1至3任一項權(quán)利要求所述的雙孢菇培養(yǎng)基料，其特征在于：所述培 養(yǎng)基料的含氮量不小于2%，含水量為68%?73%，氨氣含量低于15ppm。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙孢菇培養(yǎng)基料，其特征在于：所述畜禽糞便為牛糞、馬糞、 雞糞、豬糞、羊糞中的一種或兩種以上。
6. -種權(quán)利要求1所述的雙孢菇培養(yǎng)基料的制備工藝，其特征在于，包括如下步驟： a. 預處理，將野草和玉米秸桿分別切段，將野草、玉米秸桿和畜禽糞便按干重比0. 5? 1. 5:0. 5?1. 5:0. 3?1混合，優(yōu)選干重比為1:1:0. 67,進行預濕處理，當混合物料的含水 量為79?80%時，停止預濕處理，而后將混合物料堆成料堆，堆積1?2天； b. 添加輔料，將石膏灑在料堆上并混拌均勻，得到發(fā)酵料堆，石膏與野草的干重比為 0· 1?0· 2:0. 5?L 5,優(yōu)選干重比為0· 16:1 ; c. 一次發(fā)酵，將發(fā)酵料堆轉(zhuǎn)入一次發(fā)酵隧道內(nèi)，進行一次發(fā)酵，得到培養(yǎng)料； d. 二次發(fā)酵，將培養(yǎng)料轉(zhuǎn)入二次發(fā)酵隧道內(nèi)，進行二次發(fā)酵，得到培養(yǎng)基料。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備工藝，其特征在于：步驟b中，還要將豆柏灑在料堆上并 混拌均勻，豆柏與石膏的干重比為1:2.4。
8. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備工藝，其特征在于：步驟a中，將野草、玉米秸桿和畜禽 糞便按配比混合，放入預濕池內(nèi)進行預濕處理，預濕處理時間為2?3天； 優(yōu)選的，所述料堆寬4?5米、高2. 5?3米； 優(yōu)選的，將野草和玉米秸桿分別切成20?30cm的料段，再與畜禽糞便混合。
9. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備工藝，其特征在于：一次發(fā)酵的工藝要求為，將發(fā)酵料 堆于添加輔料的當日轉(zhuǎn)入一次發(fā)酵隧道內(nèi)，開啟風機，風機風壓為2500?3000Pa，風量為 15?20m 3/h. t，當料溫升至70°C?80°C時，保溫3?4天，料溫下降時倒倉、若干次翻堆， 得到含水量為70%?75%、pH值為7. 5?8. 2、含氮量1. 4%?1. 6%的培養(yǎng)料； 優(yōu)選的，一次發(fā)酵的時間為12?14天。
10. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備工藝，其特征在于：二次發(fā)酵的工藝要求為，利用培養(yǎng) 料中的微生物發(fā)酵至巴氏殺菌溫度58?60°C，保溫9?11小時，之后進入4?5天的腐熟 階段，得到氨氣含量低于15ppm、含水量為68%?73%、含氮量不小于2%的培養(yǎng)基料； 優(yōu)選的，二次發(fā)酵的時間為6?7天。
【文檔編號】C05G1/00GK104250125SQ201410447598
【公開日】2014年12月31日 申請日期:2014年9月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月4日
【發(fā)明者】修國軍 申請人:承德潤隆食品有限公司