一種柞蠶活性蛹的培育方法及其活性蛹的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供一種柞蠶活性蛹的培育方法，通過(guò)有效積溫控制培養(yǎng)柞蠶蛹，實(shí)現(xiàn)柞蠶活性蛹的人工培育生產(chǎn)，使柞蠶蛹的有效成分得到高效利用。方法為給予柞蠶蛹120-180℃的有效積溫，給予有效積溫的方法采用第1天和第2天培育柞蠶蛹的溫度為15℃；從第3天開(kāi)始培育溫度為20℃，培養(yǎng)空間濕度保持在65-80％，培育11～17天。本發(fā)明還提供以上述方法得到的柞蠶活性蛹，其體內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)、黃酮及磷脂等活性成分的含量高，柞蠶活性蛹具有提高人體免疫力、延緩衰老和提高記憶力等作用。將柞蠶活性蛹按照不同用途進(jìn)行加工生產(chǎn)，如將此時(shí)期的柞蠶蛹加工成食品或制成柞蠶活性蛹粉，實(shí)現(xiàn)柞蠶蛹有效成分的人工培育及高效利用，為食品及醫(yī)藥保健品領(lǐng)域提供原料，進(jìn)一步提高柞蠶蛹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種柞蠶活性蛹的培育方法及其活性蛹
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種柞蠶活性蛹的培育方法及其活性蛹，屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工【技術(shù)領(lǐng)域】?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]柞蠶為吐絲結(jié)繭昆蟲(chóng)，屬鱗翅目、大蠶蛾科，其一生經(jīng)歷卵、幼蟲(chóng)、蛹及成蟲(chóng)(蛾)四個(gè)變態(tài)階段。主要分布于遼寧、吉林、黑龍江及河南等省。柞蠶蛹是柞蠶幼蟲(chóng)向成蟲(chóng)變態(tài)的過(guò)渡階段，由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美而倍受人們喜愛(ài)，已成為東北地區(qū)餐桌上的美味佳肴。而研究發(fā)現(xiàn)，柞蠶蛹不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，還含有多種活性成分如超氧化物歧化酶(S0D)、黃酮及磷脂等，這些活性成分對(duì)機(jī)體具有非常重要的生理調(diào)節(jié)作用。如SOD具有抗氧化、清除生物體在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)及抗衰老作用；黃酮可以改善人體血液循環(huán)，具有降血糖、降血脂及提高免疫力等作用；磷脂是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，是維持生命活動(dòng)的基礎(chǔ)物質(zhì)，對(duì)活化細(xì)胞，維持新陳代謝，健腦益智，增強(qiáng)人體的免疫力具有重要作用。
[0003]本發(fā)明方法原料資源豐富、成本低廉、工藝簡(jiǎn)單、適合工業(yè)化生產(chǎn)。
[0004]滯育是昆蟲(chóng)在其生活史中生長(zhǎng)發(fā)育或生殖暫時(shí)中止的生理現(xiàn)象，是昆蟲(chóng)在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中形成的度過(guò)寒冬的一種生物防御措施，柞蠶是以滯育蛹越冬的昆蟲(chóng)之一。
[0005]柞蠶滯育蛹解除滯育后，在有效積溫作用下開(kāi)始發(fā)育，此時(shí)雖然其表面上靜止不動(dòng)，但蛹體內(nèi)卻進(jìn)行著激烈的組織分解和組織發(fā)生過(guò)程，當(dāng)有效積溫達(dá)到230°C左右時(shí)柞蠶蛹發(fā)育成蠶蛾，進(jìn)入生殖階段。而隨著柞蠶蛹的發(fā)育，其體內(nèi)的代謝水平也發(fā)生相應(yīng)的變化，某些活性成分的含量也隨之發(fā)生改變，因此，研究柞蠶蛹發(fā)育過(guò)程中有效積溫與主要活性成分含量的變化關(guān)系，實(shí)現(xiàn)柞蠶蛹主要活性成分合成高峰期的人工有效積溫培育，使其活性成分能夠得到高效利用，為食品和醫(yī)藥保健品領(lǐng)域提供原料，進(jìn)一步提高柞蠶蛹的整體經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明通過(guò)有效積溫控制培養(yǎng)柞蠶蛹，實(shí)現(xiàn)柞蠶活性蛹的人工培育生產(chǎn)，使柞蠶蛹的有效成分得到高效利用。
[0007]一種柞蠶活性蛹的培育方法，給予柞蠶蛹120_180°C的有效積溫。
[0008]優(yōu)選地，所述給予有效積溫的方法為，第I天和第2天培育柞蠶蛹的溫度為15°C ；從第3天開(kāi)始培育溫度為20°C，培養(yǎng)空間濕度保持在65-80%，培育11~17天。
[0009]優(yōu)選地，所述柞蠶蛹是由將柞蠶滯育蛹解除滯育而得到。
[0010]優(yōu)選地，所述解除滯育的方法是在0-4°C條件下儲(chǔ)存柞蠶滯育蛹50-60天。
[0011 ] 本發(fā)明還提供上述任意方法得到的柞蠶活性蛹，所述柞蠶活性蛹血淋巴中的超氧化物歧化酶含量大于55U/mL。
[0012]優(yōu)選地，所述柞蠶活性蛹血淋巴中的超氧化物歧化酶含量為76U/mL。
[0013]所述柞蠶活性蛹中的黃酮含量大于87mg/100g。
[0014]優(yōu)選地，所述柞蠶活性蛹中的黃酮含量為115mg/100g。[0015]所述昨蠶活性蛹中的磷脂含量大于97mg/100g。
[0016]優(yōu)選地,所述昨蠶活性蛹中的磷脂含量為124mg/100g。
[0017]每種生物都有其生長(zhǎng)的下限溫度，當(dāng)溫度高于下限溫度時(shí)，它才能生長(zhǎng)發(fā)育。本發(fā)明所述有效積溫是指高出對(duì)生物生長(zhǎng)發(fā)育起有效作用的下限溫度的差值。
[0018]本發(fā)明柞蠶蛹的有效積溫是指，培育溫度大于10°C的溫度差。
[0019]柞蠶蛹在感溫發(fā)育過(guò)程中其主要活性成分超氧化物歧化酶(SOD)、黃酮及磷脂的含量變化較大，當(dāng)柞蠶蛹有效積溫達(dá)到120-180°C時(shí)，其體內(nèi)超氧化物歧化酶(S0D)、黃酮及磷脂等活性成分的含量高，培養(yǎng)到這一時(shí)期的柞蠶蛹即為柞蠶活性蛹。柞蠶活性蛹具有提高人體免疫力、延緩衰老和提高記憶力等作用。
[0020]將柞蠶活性蛹按照不同用途進(jìn)行加工生產(chǎn)，如將柞蠶活性蛹加工成食品或制成柞蠶活性蛹粉，實(shí)現(xiàn)柞蠶蛹有效成分的人工培育及高效利用，為食品及醫(yī)藥保健品領(lǐng)域提供原料，進(jìn)一步提高柞蠶蛹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
【具體實(shí)施方式】
[0021 ] 下述非限制性實(shí)施例可以使本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員更全面地理解本發(fā)明，但不以任何方式限制本發(fā)明。
[0022]實(shí)施例1柞蠶蛹發(fā)育過(guò)程有效積溫與超氧化物歧化酶(SOD)含量的變化關(guān)系試驗(yàn)
[0023]1、試驗(yàn)方法
[0024]將解除滯育后的柞蠶蛹放于培養(yǎng)箱中，第1、第2天培養(yǎng)箱溫度為15°C，空間濕度保持在65-80%，從第3天開(kāi)始培養(yǎng)箱溫度為20°C，直到柞蠶蛹發(fā)育成蠶蛾為止。分別在有效積溫(TC、30°C、60°C、90°C、120°C、150°C、180°C及21 (TC時(shí)隨機(jī)取IO個(gè)柞蠶蛹并將其血淋巴混合，采用江蘇南京建成生物工程研究所生產(chǎn)的SOD檢測(cè)試劑盒測(cè)定其含量，取20ul血淋巴加入4mL檢測(cè)試劑中，充分混勻后37°C水浴40分鐘，加顯色劑室溫放置10分鐘，于波長(zhǎng)550nm測(cè)定樣品與對(duì)照管的吸光度，計(jì)算所得為SOD活力。SOD活力定義為每毫升反應(yīng)液中SOD抑制率達(dá)50%時(shí)所對(duì)應(yīng)的SOD量為一個(gè)SOD活力單位。
[0025]2、試驗(yàn)結(jié)果
[0026]按上述試驗(yàn)方法檢測(cè)的試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表1。
[0027]表1柞蠶蛹有效積溫與超氧化物歧化酶(SOD)含量的變化關(guān)系
[0028]
【權(quán)利要求】
1.一種柞蠶活性蛹的培育方法，其特征在于: 給予柞蠶蛹120-180°c的有效積溫。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的培育方法，其特征在于: 所述給予有效積溫的方法為，第I天和第2天培育柞蠶蛹的溫度為15°C ;從第3天開(kāi)始培育溫度為20°C，培養(yǎng)空間濕度保持在65-80%，培育11~17天。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的培育方法，其特征在于: 所述柞蠶蛹是將柞蠶滯育蛹解除滯育而得到。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的培育方法，其特征在于: 所述解除滯育的方法是在0-4°C條件下儲(chǔ)存柞蠶滯育蛹50-60天。
5.權(quán)利要求1-4任意一項(xiàng)所述培育方法得到的柞蠶活性蛹，其特征在于，所述柞蠶活性蛹血淋巴中的超氧化物歧化酶含量大于55U/mL。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的柞蠶活性蛹，其特征在于，所述柞蠶活性蛹血淋巴中的超氧化物歧化酶含量為76U/mL。
7.權(quán)利要求1-4任意一項(xiàng)所述培育方法得到的柞蠶活性蛹，其特征在于，所述柞蠶活性蛹中的黃酮含量大于87mg/100g。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的柞蠶活性蛹，其特征在于，所述柞蠶活性蛹中的黃酮含量為115mg/100g。
9.權(quán)利要求1-4任意一項(xiàng)所述培育方法得到的活性蛹，其特征在于，所述柞蠶活性蛹中的磷脂含量大于97mg/100g。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的柞蠶活性蛹，其特征在于，所述柞蠶活性蛹中的磷脂含量為124mg/100g。
【文檔編號(hào)】A01K67/04GK103988814SQ201410246701
【公開(kāi)日】2014年8月20日 申請(qǐng)日期:2014年6月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月5日
【發(fā)明者】都興范, 孟楠, 李樹(shù)英, 李亞潔, 李軍, 溫志新, 米銳, 孫永欣, 馬淑慧, 王曉燕 申請(qǐng)人:遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大連生物技術(shù)研究所