水果研磨裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及飲料加工【技術領域】，具體為一種果粒精研設備，特征在于由機殼、高壓泵、電機、減速器、螺旋推進器及片式石磨組成，機殼頂部設置進料口，進料口安裝高壓泵；機殼內頂部設置電機，電機下有減速器；機殼中部垂直設置螺旋推進器，機殼內下部設置片式石磨，機殼上與片式石磨對應位置設出料口；電機動力輸出端同時與螺旋推進器和片式石磨連接。該水果研磨裝置，采用低速粉碎的工藝處理水果，很好地使破碎的細胞內容物各部分基本原位保持原有物質屬性，有利于充分和原汁原味地利用細胞內部的營養(yǎng)成分和物質；電機通過減速器帶動螺旋推進器和片式石磨運動，工作效率高動力穩(wěn)定、性能可靠，適合工業(yè)生產。
【專利說明】水果研磨裝置
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及飲料加工【技術領域】，具體為一種果粒精研設備。
【背景技術】
[0002]果汁飲料是以水果為原料經過物理方法如研磨、壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品。在果汁飲料加工中，常常需要將果肉、果粒研磨成微小顆粒，可以增加人體對果汁的吸收率，提高其生物利用度。目前用于飲料加工的研磨機，多采用刀片高速旋轉粉碎水果。高速旋轉的刀片產生的大量熱量使細胞中的酶成分受到破壞，果汁營養(yǎng)值降低，尤其是維生素C容易被氧化，影響果汁的口感及營養(yǎng)。

【發(fā)明內容】

[0003]為了克服現(xiàn)有食品研磨機采用刀片高速破碎水果果肉造成營養(yǎng)成分下降的問題，本實用新型提出一種慢速研磨的水果研磨裝置。
[0004]本實用新型的水果研磨裝置，特征在于由機殼、高壓栗、電機、減速器、螺旋推進器及片式石磨組成，機殼為圓柱體，機殼頂部設置進料口，進料口安裝高壓栗；機殼內頂部設置電機，電機下有減速器；機殼中部垂直設置螺旋推進器，機殼內下部設置片式石磨，機殼與片式石磨對應位置設出料口 ；電機動力輸出端同時與螺旋推進器和片式石磨連接。
[0005]工作時電機同時帶動螺旋推進器和片式石磨運動，水果從進料口投放，經過高壓栗加壓后經由螺旋推進器與機殼內部的擠壓被破碎，進而經由片式石磨研磨為可食用的微小顆粒。
[0006]所述的螺旋推進器自上而下螺紋逐漸緊密，可以使果粒向下運動時顆粒破碎的越來越小。
[0007]本實用新型的水果研磨裝置，采用低速粉碎的工藝處理水果，很好地使破碎的細胞內容物各部分基本原位保持原有物質屬性，有利于充分和原汁原味地利用細胞內部的營養(yǎng)成分和物質；電機通過減速器帶動螺旋推進器和片式石磨運動，工作效率高動力穩(wěn)定、性能可靠，適合工業(yè)生產。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0008]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0009]其中，機殼I，進料口 2，高壓栗3，電機4，減速器5，螺旋推進器6，片式石磨7，出料P 8。
【具體實施方式】
[0010]實施例1:本實用新型的水果研磨裝置，特征在于由機殼1、高壓栗3、電機4、減速器5、螺旋推進器6及片式石磨7組成，機殼I為圓柱體，機殼I頂部設置進料口 2，進料口2安裝高壓栗3 ;機殼I內頂部設置電機4，電機4下有減速器5 ;機殼I中部垂直設置螺旋推進器6，機殼I內下部設置片式石磨7，機殼I與片式石磨7對應位置設出料口 8 ;電機4動力輸出端同時與螺旋推進器6和片式石磨7連接。工作時電機4同時帶動螺旋推進器6和片式石磨7運動，水果從進料口 2投放，經過高壓栗3加壓后經由螺旋推進器6與機殼I內部的擠壓被破碎，進而經由片式石磨7研磨為可食用的細小顆粒。
[0011]以上我本實用新型的最佳實施方式。
【權利要求】
1.水果研磨裝置，特征在于由機殼(I)、高壓栗(3)、電機(4)、減速器(5)、螺旋推進器(6)及片式石磨(7)組成，機殼(I)為圓柱體，機殼(I)頂部設置進料口(2)，進料口(2)安裝高壓栗(3);機殼(I)內頂部設置電機(4)，電機(4)下有減速器(5);機殼(I)中部垂直設置螺旋推進器(6 )，機殼(I)內下部設置片式石磨(7 )，機殼(I)與片式石磨(7 )對應位置設出料口(8);電機(4)動力輸出端同時與螺旋推進器(6)和片式石磨(7)連接。
2.如權利要求1所述的水果研磨裝置，其特征在于所述的螺旋推進器(6)自上而下螺紋逐漸緊密。
【文檔編號】A23N1/02GK203597361SQ201320737999
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2013年11月21日 優(yōu)先權日:2013年11月21日
【發(fā)明者】鄭玉祥 申請人:昆明快樂王子食品有限公司