一種低膽固醇、富鉀、富epa雞蛋的生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種低膽固醇、富鉀、富EPA雞蛋的生產(chǎn)方法，該方法中應(yīng)用的該飼料包括中草藥飼料和營養(yǎng)飼料，所述中草藥飼料用于連續(xù)飼喂60日-125日齡的蛋雞，所述營養(yǎng)飼料用于連續(xù)飼喂125日齡以后以及產(chǎn)蛋期全過程的蛋雞，該中草藥飼料由中草藥組合物和蛋雞全價料按照重量份數(shù)比0.5-1份:50份復(fù)配而成，該營養(yǎng)飼料由營養(yǎng)組合物與蛋雞全價料按照重量份數(shù)比0.5-1份:50份復(fù)配而成，食用本發(fā)明雞蛋能同時補充鉀、EPA等。
【專利說明】-種低膽固醇、富鉀、富EPA雞蛋的生產(chǎn)方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種雞蛋的生產(chǎn)方法，特別涉及一種低膽固醇、富鉀、富EPA雞蛋的生 產(chǎn)方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 人體血清中鉀濃度只有3. 5?5. 5mmol/L，但它卻是生命活動所必需的。鉀在人體 內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。當體內(nèi)缺鉀 時，會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴重缺鉀還會導致呼吸肌麻痹死亡。此外， 低鉀會使胃腸蠕動減慢，導致腸麻痹，加重厭食，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。臨床醫(yī)學資 料還證明，中暑者均有血鉀降低現(xiàn)象。目前大量的研究資料表明，成人每日鉀的標準推薦量 為2000毫克。鉀是維持生命不可或缺的必需物質(zhì)。它和鈉共同作用，調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡 并使心跳規(guī)律化。鉀對細胞內(nèi)的化學反應(yīng)很重要，對協(xié)助維持穩(wěn)定的血壓及神經(jīng)活動的傳 導起著非常重要的作用。
[0003] 缺鉀會減少肌肉的興奮性，使肌肉的收縮和放松無法順利進行，容易倦怠。另外， 會妨礙腸的蠕動，引起便秘；還會導致浮腫，半身不遂及心臟病發(fā)作。當人體鉀攝取不足時， 鈉會帶著許多水分進入細胞中，使細胞破裂導致水腫。血液中缺鉀會使血糖偏高，導致高血 糖癥。另外，缺鉀對心臟造成的傷害最嚴重，缺乏鉀，可能是人類因心臟疾病致死的最主要 原因。人體缺鉀的主要癥狀是：心跳過速且心率不齊，肌肉無力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹 瀉、低血壓、精神錯亂、以及心理冷淡，因此富鉀的食品也成為營養(yǎng)學研究的熱點。
[0004] EPA，二十碳五烯酸，是魚油的主要成分。EPA屬于Omega-3系列多不飽和脂肪酸， 雖然亞麻酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為EPA，但此反應(yīng)在人體中的速度很慢且轉(zhuǎn)化量很少，遠遠不 能滿足人體對EPA的需要，因此必須從食物中直接補充。
[0005] EPA是人體常用的幾種Omega-3脂肪酸之一。相比于我們祖先的日常飲食，如今的 日常飲食所含的Omega-3脂肪酸是相對不足的。我們的日常飲食中，Omega-3脂肪酸的主 要來源是冷水魚(例如野生鮭魚)。魚油補充劑也可以提高身體中EPA的濃縮度。增加 EPA 的吸收已經(jīng)證實對治療冠狀動脈心臟病、高血壓和炎癥(例如風濕性關(guān)節(jié)炎)有效。EPA，我 們又常稱血管清道夫。
[0006] EPA 具有：
[0007] 1、治療自身免疫缺陷。能減少有害的免疫反應(yīng)，并對治療由自身免疫缺陷引起的 炎癥有效，例如風濕性關(guān)節(jié)炎。
[0008] 2、促進循環(huán)系統(tǒng)的健康。能促進循環(huán)系統(tǒng)的健康和防止膽固醇和脂肪在動脈壁上 積聚。
[0009] 3、有助于生長發(fā)育。
[0010] 4、EPA，對肺病、腎病、2型糖尿病、大腸潰瘍和節(jié)段性回腸炎的治療都會起到積極 的作用。
[0011] 5、EPA具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進體內(nèi)飽和脂肪酸代謝。從而起 到降低血液粘稠度，增進血液循環(huán)，提高組織供氧而消除疲勞。防止脂肪在血管壁的沉積， 預(yù)防動脈粥樣硬化的形成和發(fā)展、預(yù)防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病。
[0012] 膽固醇是動物體內(nèi)最重要的固醇，大量存在于腦、神經(jīng)組織、皮脂和膽汁中，脂肪 是生物體的重要儲能物質(zhì)，膽固醇和脂肪雖然在人體中各有其重要作用，但如果攝入量過 多則會引起一系列的副反應(yīng)，膽固醇代謝失調(diào)能引起動脈粥樣硬化、高血壓和膽石癥，脂肪 儲存過多引起肥胖、冠心病。
[0013] 隨著人們生活水平的提高，對身體保健及預(yù)防疾病的意識也隨之增強，現(xiàn)有的禽 蛋營養(yǎng)已不能滿足人們對營養(yǎng)保健的需求，因此本發(fā)明的目的是提供一種低膽固醇、富鉀、 富EPA的禽蛋食品。雞蛋是最普通的日常食品，通過食用雞蛋來補充微量元素鉀，EPA，經(jīng) 濟、方便、有效，本發(fā)明低膽固醇、富鉀、富EPA雞蛋，滿足人們對營養(yǎng)保健的要求，具有巨大 的經(jīng)濟效益和社會效益。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0014] 本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種用于生產(chǎn)低膽固醇、富鉀、富EPA 雞蛋的飼料以及該雞蛋的生產(chǎn)方法。
[0015] 本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：
[0016] 一種用于生產(chǎn)低膽固醇、富鉀、富EPA雞蛋的飼料，該飼料包括中草藥飼料和營養(yǎng) 飼料，所述中草藥飼料用于連續(xù)飼喂60日-125日齡的蛋雞，所述營養(yǎng)飼料用于連續(xù)飼喂 125日齡以后以及產(chǎn)蛋期全過程的蛋雞，該中草藥飼料由中草藥組合物和蛋雞全價料按照 重量份數(shù)比0.5-1份：50份復(fù)配而成，所述中草藥組合物，包括9味中藥，各組分為：生姜 粉、川彎、葛根、苦參、黃柏、甘草、白術(shù)、黃苗和牛膝，共研為末，40目過篩；該營養(yǎng)飼料由營 養(yǎng)組合物與蛋雞全價料按照重量份數(shù)比〇. 5-1份：50份復(fù)配而成，所述營養(yǎng)組合物，包括如 下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、葡萄糖、維生素 B6、維生素 K、維生素 C、脂肪、黃粉蟲粉、山 楂粉、乳酸鈣、亞麻籽柏、油茶籽柏、黑芝麻柏和地龍粉。
[0017] 優(yōu)選地，所述中草藥組合物，包括9味中藥，各組分及按照重量份數(shù)配比為：生姜 粉20-40份，川芎20-40份，葛根15-30份，苦參10-20份，黃柏10-20份，甘草10-20份，白 術(shù)10-20份，黃芪10-20份，牛膝10-15份。共研為末，40目過篩。
[0018] 優(yōu)選地，所述營養(yǎng)組合物包括如下重量份數(shù)組分：乳酸菌取0. 5-1. 5份、蛋氨酸取 1-2份、硫酸鋅取1-2. 5份、亞麻籽柏取15-25份、油茶籽柏取10-20份、黑芝麻柏取5-15份、 地龍粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、維生素 B6取0. 5-1. 5份、維生素 K取0. 5-1. 5份、維生 素 C取0. 5-1. 5份、脂肪取1-2. 5份、黃粉蟲粉取1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸鈣取15-25 份。
[0019] 本發(fā)明還提供了一種低膽固醇、富鉀、富EPA雞蛋的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：用 所述中草藥飼料飼喂60日齡的蛋雞，連續(xù)喂食，直至蛋雞到125日齡；用所述營養(yǎng)飼料飼喂 125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過程。
[0020] 按照本發(fā)明方法喂食蛋雞的過程中，雞的精神、食欲不受影響，產(chǎn)蛋率、蛋重與同 齡普通雞無差異。從實施例1、2或3結(jié)果來看，用營養(yǎng)飼料喂食15天后直至產(chǎn)蛋期的全過 程(此階段生產(chǎn)的雞蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、鉀、EPA等營養(yǎng)物質(zhì)含量穩(wěn)定)，生產(chǎn)的雞 蛋與普通雞蛋的各物質(zhì)平均含量區(qū)別如下表所示：
[0021]

【權(quán)利要求】
1. 一種用于生產(chǎn)低膽固醇、富鉀、富EPA雞蛋的飼料，其特征在于：該飼料包括中草藥 飼料和營養(yǎng)飼料，所述中草藥飼料用于連續(xù)飼喂60日-125日齡的蛋雞，所述營養(yǎng)飼料用于 連續(xù)飼喂125日齡以后以及產(chǎn)蛋期全過程的蛋雞，該中草藥飼料由中草藥組合物和蛋雞全 價料按照重量份數(shù)比〇.5-1份：50份復(fù)配而成，所述中草藥組合物，包括9味中藥,各組分 為：生姜粉、川；、葛根、苦參、黃柏、甘草、白術(shù)、黃芪和牛膝，共研為末，40目過篩；該營養(yǎng) 飼料由營養(yǎng)組合物與蛋雞全價料按照重量份數(shù)比〇.5-1份：50份復(fù)配而成，所述營養(yǎng)組合 物，包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃 粉蟲粉、山楂粉、乳酸鈣、亞麻籽柏、油茶籽柏、黑芝麻柏和地龍粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飼料，其特征在于：所述中草藥組合物，包括9味中藥，各組 分及按照重量份數(shù)配比為：生姜粉20-40份，川芎20-40份，葛根15-30份，苦參10-20份， 黃柏10-20份，甘草10-20份，白術(shù)10-20份，黃芪10-20份，牛膝10-15份。共研為末，40 目過篩。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的飼料，其特征在于：所述營養(yǎng)組合物包括如下重量份數(shù) 組分：乳酸菌取〇.5-1. 5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2. 5份、亞麻籽柏取15-25份、油 茶籽柏取10-20份、黑芝麻柏取5-15份、地龍粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、維生素B6取 0. 5-1. 5份、維生素K取0. 5-1. 5份、維生素C取0. 5-1. 5份、脂肪取1-2. 5份、黃粉蟲粉取 1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸鈣取15-25份。
4. 一種低膽固醇、富鉀、富EPA雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于：包括如下步驟：用所述中 草藥飼料飼喂60日齡的蛋雞，連續(xù)喂食，直至蛋雞到125日齡；用所述營養(yǎng)飼料飼喂125日 齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過程。
【文檔編號】A23K1/00GK104509710SQ201310465363
【公開日】2015年4月15日 申請日期:2013年9月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月29日
【發(fā)明者】王景申, 田冬香, 趙學智 申請人:天津硒艾格生物科技有限公司