專利名稱：一種行氣活血的紅棗粉及制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種行氣活血的紅棗粉及制備方法，屬于食品加工技術領域。
背景技術：
頸椎病屬于中醫(yī)“痹證”、“眩暈”范疇，臨床以頸部酸脹、頭暈眼花、手指疼痛、麻木、心悸、心慌、咽部不適，重則出現走路搖擺、手足笨拙、甚至下肢癱瘓為主要特征，歷代醫(yī)家對該病提出了因虛或血瘀或痰所致的論點，如《靈樞·大惑論》“故邪中于項，因逢其身之虛”，《靈樞·衛(wèi)氣》“上虛掉?！?，朱丹溪更力倡“無痰不作?！敝f，明代提出“血瘀致?！闭擖c等。本病病機在于本元虧虛，痰血瘀滯，故治療當重在補氣行血為主，佐活血化痰通絡。如患者出現頸、肩、上臂、前臂、手指疼痛麻木，疼痛劇烈呈放射性，亦可引起背部酸、脹、疼痛及背部不適，上肢肌肉無力，并因勞累及受涼而誘發(fā)，此為氣血運行不暢，久而氣滯血瘀，風寒痰瘀痹阻，此外，如頸部酸脹疼痛、僵硬，或伴有肩部不適，常在起床、勞累、受涼時加重，而且經常落枕，為氣血運行不暢，經絡閉阻所導致，用基本方加減，每獲良效。頸椎病是由于頸椎退行性改變引起頸動脈供血不足·所導致，其病機大多為氣虛痰血瘀滯，隨著年齡的增長，在日常工作生活中受到勞損和外傷，甚至輕微的損傷，都會在椎體邊緣出現血腫，這些血腫會逐漸骨化，形成骨刺，如突出的骨刺正好發(fā)生在神經根出口部位，導致脊髓或神經根受壓，就會出現一系列癥狀。在臨床治療上，現代醫(yī)學常用擴血管藥來供血，又輔以營養(yǎng)心腦器官的藥物來供血供氧，這與中醫(yī)行氣活血的方法是一致的。食物療法寓治于食，不僅能達到保健強身、防治疾病的目的，而且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺達到防病治病之目的。這種自然療法與服用苦口的藥物相比迥然不同，它不像藥物那樣易于使人厭服而難以堅持，人們容易接受，可長期運用，對于慢性疾病的調理治療尤為適宜。中藥食療無疑已成為大家迫切尋覓的良方。注重食療是治療頸椎病的方法之一，食療都有一個很好的輔助調理作用，如何制作適應現代人們青睞的健康食品是我們研究開發(fā)方向。

發(fā)明內容
為解決上述存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供了在于一種行氣活血的紅棗粉及制備方法，這種食品功效性高，活血行氣、祛風止痛，散風除濕、通竅止痛，保持人體健康。本發(fā)明的一種行氣活血的紅棗粉，包括川芎超微粉、白芷超微粉和紅棗粉，其中川芎超微粉的重量份為5 15，白芷超微粉的重量份為10 20，紅棗粉的重量份為65 85 ;所述的行氣活血的紅棗粉的制備方法，包括以下步驟(I)川芎超微粉的制備選料川芎原料藥除去雜質，洗凈，切薄片，晾干；干燥將川芎采用低溫梯度干燥；粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到川芎超微粉；
(2)白芷超微粉的制備選料白芷原料藥除去雜質，洗凈，切薄片，晾干；干燥將白芷采用低溫梯度干燥；粉碎干燥后的白芷，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到白芷超微粉；(3)調配將川芎超微粉、白芷超微粉、紅棗粉，按比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得行氣活血的紅率粉。所述的行氣活血的紅棗粉，包括川芎超微粉、白芷超微粉和紅棗粉，其中川芎超微粉的重量份為10，白芷超微粉的重量份為15，紅棗粉的重量份為75 ；所述的行氣活血的紅棗粉的制備方法，包括以下步驟(I)川芎超微粉的制備選料川芎原料藥除去雜質，洗凈，切薄片，晾干；干燥將川芎 低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉；(2)白芷超微粉的制備選料白芷原料藥除去雜質，洗凈，切薄片，晾干；干燥將白芷低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的白芷，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到白芷超微粉；(3)調配混合將川芎超微粉、白芷超微粉、紅棗粉，按川芎超微粉的重量份為10，白芷超微粉的重量份為15，紅棗粉的重量份為75比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得行氣活血的紅率粉。所述的行氣活血的紅棗粉用于制作紅棗糕，紅棗酥，紅棗餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應用。藥理作用川芎性味與歸經辛、溫，歸肝、膽、心包經，功能與主治活血行氣、祛風止痛，用于月經不調、經閉痛經、癥瘕腹痛、胸脅刺痛、跌撲腫痛、頭痛、風濕痹痛；白芷性味與歸經辛、溫，歸胃、大腸、肺經，功能與主治散風除濕、通竅止痛、消腫排膿，用于感冒頭痛、眉棱骨痛、鼻塞、鼻淵、牙痛、白帶、瘡瘍腫痛；紅棗是棗中之王，皮薄肉厚，甘甜純正，顆粒飽滿，原汁原味，香味誘人，是最理想的健康無公害食品，據本草綱目記載:〃大棗味甘無毒，主心邪氣，安中養(yǎng)脾，平胃氣，通九竅，助十二經〃干棗潤心肺，止咳，補五臟，治虛損，除腸胃癖氣〃。醫(yī)學界研究證實，紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、B2、C、P、鐵質、鈣質、磷質等，對肝臟有益?，F代醫(yī)學研究表明，紅棗具有以下作用1.明顯的抗癌作用紅棗中的環(huán)磷酸腺苷可調節(jié)細胞的分裂增殖，有利于腫瘤細胞向正常細胞方向轉化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物質；其所含的豐富的抗氧化維生素C也是其抗癌的重要原因。2.可擴張血管，改善心肌營養(yǎng)狀況，增強心肌收縮力。3.有抗過敏作用。4.有減輕毒物對肝臟損害的作用。5.紅棗中的黃酮類化合物有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用。6.紅棗所含的小檗堿可抑制多種細菌。7.是一種天然的護膚美容補品。8.抗衰老紅棗含豐富的抗氧化維生素，可對抗自由基的侵襲，故有延緩衰老的作用，正如俗話所說“一日吃三棗，終身不顯老”。9.抗疲勞作用紅棗中含有達瑪烷型皂甙，能增加人的耐力。此外,紅棗粉中含有豐富的維生素C、維生素P，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；紅棗中含有紅棗環(huán)磷酸腺苷，其藥理作用表現為改善人體微循環(huán)，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。本發(fā)明有益效果活血行氣、祛風止痛，散風除濕、通竅止痛，保持人體健康。
具體實施例方式實施例1行氣活血的紅棗粉，其特征在于包括川芎超微粉、白芷超微粉和紅棗粉，其中川芎超微粉的重量份為10，白芷超微粉的重量份為15，紅棗粉的重量份為75 ；行氣活血的紅棗 粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟(I)川芎超微粉的制備選料川芎原料藥除去雜質，洗凈，切薄片，晾干；干燥將川芎低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉；(2)白芷超微粉的制備選料白芷原料藥除去雜質，洗凈，切薄片，晾干；干燥將白芷低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的白芷，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到白芷超微粉；(3)調配混合將川芎超微粉、白芷超微粉、紅棗粉，按川芎超微粉的重量份為10，白芷超微粉的重量份為15，紅棗粉的重量份為75比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得行氣活血的紅率粉。實施例2行氣活血的紅棗粉，其特征在于包括川芎超微粉、白芷超微粉和紅棗粉，其中川芎超微粉的重量份為15，白芷超微粉的重量份為20，紅棗粉的重量份為65 ；行氣活血的紅棗粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟(I)川芎超微粉的制備選料川芎原料藥除去雜質，洗凈，切薄片，晾干；干燥將川芎低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉；(2)白芷超微粉的制備選料白芷原料藥 除去雜質，洗凈，切薄片，晾干；干燥將白芷低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的白芷，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到白芷超微粉；(3)調配混合將川芎超微粉、白芷超微粉、紅棗粉，按川芎超微粉的重量份為15，白芷超微粉的重量份為20，紅棗粉的重量份為65比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得行氣活血的紅率粉。實施例3行氣活血的紅棗粉，其特征在于包括川芎超微粉、白芷超微粉和紅棗粉，其中川芎超微粉的重量份為5，白芷超微粉的重量份為10，紅棗粉的重量份為85 ；行氣活血的紅棗粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟(I)川芎超微粉的制備選料川芎原料藥除去雜質，洗凈，切薄片，晾干；干燥將川芎低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉；(2)白芷超微粉的制備選料白芷原料藥除去雜質，洗凈，切薄片，晾干；干燥將白芷低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的白芷，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到白芷超微粉；(3)調配混合將川芎超微粉、白芷超微粉、紅棗粉，按川芎超微粉的重量份為5，白芷超微粉的重量份為10，紅棗粉的重量份為85比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得行氣活血的紅率粉。`
權利要求
1.一種行氣活血的紅棗粉，其特征在于包括川芎超微粉、白芷超微粉和紅棗粉，其中川芎超微粉的重量份為5 15，白芷超微粉的重量份為10 20，紅棗粉的重量份為65 85 ； 所述的行氣活血的紅棗粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)川芎超微粉的制備 選料川芎原料藥除去雜質，洗凈，切薄片，晾干； 干燥將川芎采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到川芎超微粉； (2)白芷超微粉的制備 選料白芷原料藥除去雜質，洗凈，切薄片，晾干； 干燥將白芷采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的白芷，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到白 Ε超微粉； (3)調配將川芎超微粉、白芷超微粉、紅棗粉，按比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用； (4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉； (5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1.5 5min，即得行氣活血的紅棗粉。
2.根據權利要求1所述的行氣活血的紅棗粉，其特征在于包括川芎超微粉、白芷超微粉和紅棗粉，其中川芎超微粉的重量份為10，白芷超微粉的重量份為15，紅棗粉的重量份為75 ； 所述的行氣活血的紅棗粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)川芎超微粉的制備 選料川芎原料藥除去雜質，洗凈，切薄片，晾干； 干燥將川芎低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的川芎，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到川芎超微粉； (2)白芷超微粉的制備 選料白芷原料藥除去雜質，洗凈，切薄片，晾干； 干燥將白芷低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的白芷，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到白芷超微粉； (3)調配混合將川芎超微粉、白芷超微粉、紅棗粉，按川芎超微粉的重量份為10，白芷超微粉的重量份為15，紅棗粉的重量份為75比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用； (4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉； (5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1.5 5min，即得行氣活血的紅棗粉。
3.根據權利要求1所述的行氣活血的紅棗粉用于制作紅棗糕，紅棗酥，紅棗餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種行氣活血的紅棗粉，包括川芎超微粉、白芷超微粉和紅棗粉，其中川芎超微粉的重量份為5～15，白芷超微粉的重量份為10～20，紅棗粉的重量份為65～85；本發(fā)明有益效果活血行氣、祛風止痛，散風除濕、通竅止痛，保持人體健康。
文檔編號A23P1/06GK103039878SQ20121058629
公開日2013年4月17日 申請日期2012年12月28日 優(yōu)先權日2012年12月28日
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