專利名稱：粉條的管冷式冷凍干燥裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型公開了一種冷凍干燥裝置。
背景技術(shù)：
粉條在加工過(guò)程中，在成型以后需要晾曬來(lái)達(dá)到干燥的目的，傳統(tǒng)的方法是將粉條掛在架上晾曬，在自然環(huán)境中晾干，這樣制得的粉條之間極易粘連，必須用人工進(jìn)行松條，干燥后的粉條進(jìn)行松條極易折斷和彎曲。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種管冷式冷凍干燥裝置以彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)不足。本實(shí)用新型為實(shí)現(xiàn)目的采用的技術(shù)方案是粉條的管冷式冷凍干燥裝置，包括冷凍室，其特征是，在冷凍室內(nèi)設(shè)置有粉條托架，冷凍室內(nèi)還設(shè)置有冷凍管道。本實(shí)用新型的有益效果在于將成型后的粉條放入冷凍室進(jìn)行冷凍之后直接晾曬，這樣干燥后的粉條不會(huì)有粘連現(xiàn)象，從而節(jié)約了一道工序，也減少了人力成本。而且這樣制得的粉條，老化程度更好，口感更佳。下面通過(guò)實(shí)施例，并結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。
圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例在冷凍室1內(nèi)的粉條托架2上放置成型后的粉條后，將冷凍室1封閉，同時(shí)在冷凍管道3內(nèi)通入冷媒，冷凍管道3吸取空氣中的熱量，使室溫保持在_15°C -12°C, 冷凍時(shí)間為36個(gè)小時(shí)。冷凍之后，將粉條直接晾曬即可。
權(quán)利要求1.粉條的管冷式冷凍干燥裝置，包括冷凍室，其特征是，在冷凍室內(nèi)設(shè)置有粉條托架， 冷凍室內(nèi)還設(shè)置有冷凍管道。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種粉條的管冷式冷凍干燥裝置，包括冷凍室，其特征是，在冷凍室內(nèi)設(shè)置有粉條托架，冷凍室內(nèi)還設(shè)置有冷凍管道。本實(shí)用新型的有益效果在于將成型后的粉條放入冷凍室進(jìn)行冷凍之后直接晾曬，這樣干燥后的粉條不會(huì)有粘連現(xiàn)象，從而節(jié)約了一道工序，也減少了人力成本。而且這樣制得的粉條，老化程度更好，口感更佳。
文檔編號(hào)A23P1/00GK202043611SQ2011200883
公開日2011年11月23日 申請(qǐng)日期2011年3月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月30日
發(fā)明者白永富 申請(qǐng)人:興文縣金鵝粉業(yè)有限責(zé)任公司