專利名稱：一種含長鏈脂肪酸的抑制大腸桿菌o157:h7的牛飼料添加劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種牛飼料添加劑，特別是一種用于抑制大腸桿菌0157:Η7的牛飼料添加劑，屬于養(yǎng)殖飼料技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
由食源性致病菌-大腸桿菌0157:Η7引起的食物中毒事件已在全世界多個(gè)國家被報(bào)道，該菌可導(dǎo)致人的出血性腸炎，甚至引起溶血性尿毒綜合癥或死亡，對人類健康造成極大危害，己成為世界性公共衛(wèi)生問題。大腸桿菌0157:Η7可通過多種途徑傳播，其中食源性、水源性和人與人之間的接觸為三大主要的傳播方式。絕大多數(shù)大腸桿菌0157:Η7傳染疫情是因?yàn)槭澄镏卸疽鸬?。在我國大腸桿菌0157:Η7的主要宿主為牛、羊，其次是豬、雞、 鴨等家畜和家禽、蒼蠅等昆蟲以及野生動(dòng)物中亦檢出過病原菌，染菌食物主要有牛、羊、豬、 雞肉，新鮮蔬菜和腌菜等。目前，屠宰前減少大腸桿菌0157:Η7的策略主要有添加抗生素替代物和益生素。 脂肪酸用于抑菌已經(jīng)有了一定的研究，但益生素和脂肪酸的復(fù)配研究還沒有。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種抑制大腸桿菌0157 :Η7的牛飼料添加劑，該添加劑能顯著抑制牛體內(nèi)的大腸桿菌0157 Η7。一種抑制大腸桿菌0157:Η7的牛飼料添加劑，其含有長鏈脂肪酸和益生素。其中長鏈脂肪酸是C16-C18脂肪酸。其中益生素是乳酸菌(LactcAacili)。其中乳酸菌活性為lX107cfu/g-lX109cfu/g。其中長鏈脂肪酸是棕櫚酸。其中長鏈脂肪酸和益生素的重量比為1 1-10。其中長鏈脂肪酸和益生素的重量比為1 1-5。有益效果通過益生素和長鏈脂肪酸的協(xié)同作用增強(qiáng)了抑制大腸桿菌0157:H7的能力。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1 牛飼料主要為玉米和小麥桿，以牛飼料總量為100%，外加6wt%的乳酸菌，乳酸菌的活性為lX108cfu/g。以5頭安格斯肉牛為實(shí)驗(yàn)對象，測定排泄物中大腸桿菌 0157:H7含量。以不加乳酸菌的飼料為對照，計(jì)算排泄物中大腸桿菌0157:H7含量的下降。下降量=空白組大腸桿菌0157:H7個(gè)數(shù)/實(shí)驗(yàn)組大腸桿菌0157:H7個(gè)數(shù)。實(shí)施例2-3 與實(shí)施例1類似只是添加劑的組成和種類不同，其中添加劑的總量都是6wt%，具體見表1。表1實(shí)施例1-權(quán)利要求
1.一種抑制大腸桿菌0157:H7的牛飼料添加劑，其特征在于含有長鏈脂肪酸和益生ο
2.如權(quán)利要求1所述的添加劑，其特征在于益生素是乳酸菌。
3.如權(quán)利要求2所述的添加劑，其特征在于乳酸菌活性為lX107cfU/g-lX IO9Cfu/g°
4.如權(quán)利要求1-3任一所述的添加劑，其特征在于長鏈脂肪酸是棕櫚酸。
5.如權(quán)利要求4所述的添加劑，其特征在于長鏈脂肪酸和益生素的重量比為 1 1-10。
6.如權(quán)利要求5所述的添加劑，其特征在于長鏈脂肪酸和益生素的重量比為 1 1-5。
全文摘要
一種抑制大腸桿菌O157:H7的牛飼料添加劑，其含有長鏈脂肪酸和益生素，其中益生素是乳酸菌，其活性為1×107cfu/g-1×109cfu/g，長鏈脂肪酸是棕櫚酸，棕櫚酸和乳酸菌的重量比為1∶5。
文檔編號A23K1/18GK102389050SQ20111035013
公開日2012年3月28日 申請日期2011年11月8日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月8日
發(fā)明者陳大友 申請人:成都市龍泉驛區(qū)十陵禽業(yè)合作社