專利名稱：利用甘蔗渣栽培杏鮑菇的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是利用甘蔗渣栽培杏鮑菇的方法，屬于食用菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
杏鮑菇是近年來推廣栽培的珍稀品種，其營養(yǎng)價值高、味道鮮美，深受消費(fèi)者青 睞，因此，消費(fèi)量逐步增大，但是，栽培杏鮑菇的主要原料是棉籽殼，由于棉花產(chǎn)區(qū)大都在北 方，所以在缺乏棉籽殼的南方地區(qū)栽培杏鮑菇受限制。利用當(dāng)?shù)靥赜械脑蟻碓耘嘈吁U菇 是南方地區(qū)發(fā)展杏鮑菇項(xiàng)目的有效措施，南方地區(qū)種植甘蔗面積較大，甘蔗榨糖后有大量 的下腳料(甘蔗渣)，其價格是棉籽殼的五分之一(約100-200元/噸)，如果用于栽培杏 鮑菇，不僅解決了原料的問題，還可降低成本30-50%，同時也實(shí)現(xiàn)了甘蔗下腳料的有效利 用，經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益明顯。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是利用甘蔗渣來替代棉籽殼栽培杏鮑菇，以彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出了一種利用甘蔗渣栽培杏鮑菇的方法，包括以下步 驟原料處理甘蔗渣與其他農(nóng)作物秸稈相似特征是質(zhì)地疏松柔軟，木質(zhì)素比例較少， 需要添加質(zhì)地堅硬的木屑(相思樹等)來避免菇質(zhì)疏松柔軟、后勁不足、產(chǎn)量低下，要選擇 新鮮、白凈、無霉變、無酸臭的甘蔗渣，含水量高或發(fā)熱的要攤晾以散發(fā)熱量和氣味及排濕， 無異常的濕甘蔗渣可直接使用；配料配方為甘蔗渣60%、木屑(相思樹等)20%、麩皮14.3%、玉米粉5%、生長 素0. 2%、石灰0. 5% ；將各種原料混合攪拌均勻，含水量60-65%、pH7. 5-8. 5 ；裝袋將配制好的原料裝入折徑12-17cm，長度34_55cm的塑料袋內(nèi)，兩頭用套環(huán) 或繩子封好，裝袋要緊實(shí)，以避免出菇后期菌袋收縮影響產(chǎn)量和品質(zhì)；滅菌將裝好培養(yǎng)料的料袋放入蒸汽灶進(jìn)行滅菌，滅菌時間為料溫升至100°C后， 維持10-12小時；接種待料溫冷卻至30°C時，在無菌環(huán)境下進(jìn)行接種；培養(yǎng)在溫度23-25°C、濕度68-72%、通風(fēng)良好的環(huán)境下培養(yǎng)，因甘蔗渣糖分含量 高，易遭蟲和鼠侵害，需做好防范工作；出菇管理菌絲長滿料袋后，進(jìn)入出菇管理，要求溫度18-20°c，濕度90-95%，經(jīng) 7-10天后，開始出菇，現(xiàn)蕾到采收約需7-10天，一潮菇采收后，停止噴水5-7天，降低濕度為 75-80%，使菌絲休養(yǎng)恢復(fù)，之后重復(fù)出菇管理。本發(fā)明利用甘蔗渣和相思樹木屑及其他輔料的科學(xué)配比和處理，生產(chǎn)的杏鮑菇菇 型圓整優(yōu)質(zhì)、菇潮集中、產(chǎn)量高，與棉籽殼作原料生產(chǎn)杏鮑菇相比無顯著差異。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是，成本低廉甘蔗渣為廢棄物，成本約0. 1-0. 2元/kg(棉籽殼約 1. 0元/kg)；配方科學(xué)質(zhì)地堅硬的木屑的添加，實(shí)現(xiàn)了菇體優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；就地取材充分利
3用當(dāng)?shù)刎S富的原料資源，變廢為寶，適合家庭和規(guī)?；吁U菇生產(chǎn)。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明提出了一種利用甘蔗渣栽培杏鮑菇的方法，它包括如下步驟原料處理1 甘蔗渣與其他農(nóng)作物秸稈相似特征是質(zhì)地疏松柔軟，木質(zhì)素比例較 少，需要添加質(zhì)地堅硬的木屑(相思樹等硬雜木木屑)來避免菇質(zhì)疏松柔軟、后勁不足、產(chǎn) 量低下，要選擇新鮮、白凈、無霉變、無酸臭的甘蔗渣，含水量高或發(fā)熱的要攤晾以散發(fā)熱量 和氣味及排濕，無異常的濕甘蔗渣可直接使用；配料2 配方為甘蔗渣60%、木屑(相思樹等)20%、麩皮14. 3%、玉米粉5%、生 長素0. 2%、石灰0. 5% ；將各種原料混合攪拌均勻，含水量60-65%、pH7. 5-8. 5 ；裝袋3 將配制好的原料裝入折徑12-17cm，長度34-55cm的塑料袋內(nèi)，兩頭用套環(huán) 或繩子封好，裝袋要緊實(shí)，以避免出菇后期菌袋收縮影響產(chǎn)量和品質(zhì)；滅菌4 將裝好培養(yǎng)料的料袋放入蒸汽灶進(jìn)行滅菌，滅菌時間為料溫升至100°C 后，維持10-12小時；接種5 待料溫冷卻至30°C時，在無菌環(huán)境下進(jìn)行接種；培養(yǎng)6 在溫度23-25°C、濕度68_72 %、通風(fēng)良好的環(huán)境下培養(yǎng)，因甘蔗渣糖分含 量高，易遭蟲和鼠侵害，需做好防范工作；出菇管理7 菌絲長滿料袋后，進(jìn)入出菇管理，要求溫度18_20°C，濕度90-95%，經(jīng) 7-10天后，開始出菇，現(xiàn)蕾到采收約需7-10天，一潮菇采收后，停止噴水5-7天，降低濕度為 75-80%，使菌絲休養(yǎng)恢復(fù)，之后重復(fù)出菇管理。
權(quán)利要求
一種利用甘蔗渣栽培杏鮑菇的方法，其特征在于它包括如下步驟原料處理1選擇新鮮、白凈、無霉變、無酸臭的甘蔗渣，含水量高或發(fā)熱的要攤晾以散發(fā)熱量和氣味及排濕，無異常的濕甘蔗渣可直接使用；配料1甘蔗渣60％、木屑(相思樹等)20％、麩皮14.3％、玉米粉5％、生長素0.2％、石灰0.5％；將各種原料混合攪拌均勻，含水量60-65％、pH7.5-8.5；裝袋2將配制好的原料裝入折徑12-17cm，長度34-55cm的塑料袋內(nèi)，兩頭用套環(huán)或繩子封好，裝袋要緊實(shí)；滅菌3將裝好培養(yǎng)料的料袋放入蒸汽灶進(jìn)行滅菌，滅菌時間為料溫升至100℃后，維持10-12小時；接種4待料溫冷卻至30℃時，在無菌環(huán)境下進(jìn)行接種；培養(yǎng)5在溫度23-25℃、濕度68-72％、通風(fēng)良好的環(huán)境下培養(yǎng)；出菇管理6菌絲長滿料袋后，進(jìn)入出菇管理，要求溫度18-20℃，濕度90-95％，經(jīng)7-10天后，開始出菇，現(xiàn)蕾到采收約需7-10天，一潮菇采收后，停止噴水5-7天，降低濕度為75-80％，之后重復(fù)出菇管理。
全文摘要
本發(fā)明屬于一種利用甘蔗渣栽培杏鮑菇的方法，包括以下步驟原料處理、配料、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)、出菇管理。本發(fā)明利用甘蔗渣和木屑及其他輔料的科學(xué)配比和處理，生產(chǎn)的杏鮑菇菇型圓整優(yōu)質(zhì)、菇潮集中、產(chǎn)量高，與棉籽殼作原料生產(chǎn)杏鮑菇相比無顯著差異。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是，成本低廉甘蔗渣為廢棄物，成本約0.1-0.2元/kg(棉籽殼約1.0元/kg)；配方科學(xué)質(zhì)地堅硬的木屑的添加，實(shí)現(xiàn)了菇體優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；就地取材充分利用當(dāng)?shù)刎S富的原料資源，變廢為寶，適合家庭和規(guī)?；吁U菇生產(chǎn)。
文檔編號A01G1/04GK101869038SQ200910139248
公開日2010年10月27日 申請日期2009年4月25日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月25日
發(fā)明者包金亮 申請人:包金亮