餐粉，其組分按重量份為:
[0038]亞麻籽粉18、糙米25、紅米5、薏米8、蕎麥15、黃豆17、魔芋粉4、燕麥纖維2、菠蘿5、梓檬I
[0039]將谷物和豆類分別經(jīng)熱風(fēng)干燥熟化或者膨化熟化后，低溫粉碎至80?100目，備用；
[0040]將亞麻籽粉、膳食纖維粉、谷物粉、豆粉和果蔬粉分別干燥后，按比例進(jìn)行復(fù)配，混合
[0041]均勻；
[0042]定量包裝，即得營(yíng)養(yǎng)代餐粉。
[0043]實(shí)施例3
[0044]一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其組分按重量份為:
[0045]亞麻籽粉8、黑米17、大米20、燕麥10、綠豆35 (應(yīng)改為35，已按意見修改)、抗性糊精6、草莓1、番茄1、卷心菜0.89、維生素D 0.01、焦磷酸鐵0.1、蛋白粉I
[0046]將谷物和豆類分別經(jīng)熱風(fēng)干燥熟化或者膨化熟化后，低溫粉碎至80?100目，備用；
[0047]將亞麻籽粉、膳食纖維粉、谷物粉、豆粉、果蔬、維生素粉和蛋白粉分別干燥后，按比
[0048]例進(jìn)行復(fù)配，混合均勻；
[0049]定量包裝，即得營(yíng)養(yǎng)代餐粉。
[0050]實(shí)施例4
[0051]一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其組分按重量份為:
[0052]亞麻籽粉3、玉米35、小米20、黑豆26、小麥纖維2、柑橘纖維2、抗性糊精6、桂圓
3、火龍果3
[0053]將谷物和豆類分別經(jīng)熱風(fēng)干燥熟化或者膨化熟化后，低溫粉碎至80?100目，備用；
[0054]將亞麻籽粉、膳食纖維粉、谷物粉、豆粉和果蔬粉分別干燥后，按比例進(jìn)行復(fù)配，混合
[0055]均勻；
[0056]定量包裝，即得營(yíng)養(yǎng)代餐粉。
[0057]實(shí)施例5
[0058]一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其組分按重量份為:
[0059]亞麻籽粉12、糙米20、紅豆6、綠豆4、芹菜纖維16、蘋果4、核桃3、芹菜2、香蕉3、奶粉30
[0060]將谷物和豆類分別經(jīng)熱風(fēng)干燥熟化或者膨化熟化后，低溫粉碎至80?100目，備用；
[0061]將亞麻籽粉、膳食纖維粉、谷物粉、豆粉、果蔬粉和奶粉分別干燥后，按比例進(jìn)行復(fù)配，
[0062]混合均勻；
[0063]定量包裝，即得營(yíng)養(yǎng)代餐粉。
[0064]實(shí)施例6
[0065]一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其組分按重量份為:
[0066]亞麻籽粉25、糙米26、薏米8、黃豆5、綠豆10、蘋果纖維6、辣椒5、黃瓜10、蛋白粉5
[0067]將谷物和豆類分別經(jīng)熱風(fēng)干燥熟化或者膨化熟化后，低溫粉碎至80?100目，備用；
[0068]將亞麻籽粉、膳食纖維粉、谷物粉、豆粉和果蔬粉分別干燥后，按比例進(jìn)行復(fù)配，混合
[0069]均勻；
[0070]定量包裝，即得營(yíng)養(yǎng)代餐粉。
[0071]實(shí)施例7
[0072]一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其組分按重量份為:
[0073]亞麻籽粉11、薏米32、小麥20、大米8、紅豆20、抗性糊精2、大麥纖維2、柑橘纖維
2、木瓜纖維2、橙I。
[0074]將谷物和豆類分別經(jīng)熱風(fēng)干燥熟化或者膨化熟化后，低溫粉碎至80?100目，備用；
[0075]將亞麻籽粉、膳食纖維粉、谷物粉、豆粉和果蔬粉分別干燥后，按比例進(jìn)行復(fù)配，混合
[0076]均勻；
[0077]定量包裝，即得營(yíng)養(yǎng)代餐粉。
[0078]實(shí)施例8
[0079]一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其組分按重量份為:
[0080]亞麻籽粉5、小米20、黑芝麻10、紅豆16、抗性糊精2、大麥纖維4、柑橘纖維2、木瓜纖維2、扁桃仁4.4、草莓2、奶粉1、蛋白粉30、維生素A0.45、維生素C 0.1、維生素E0.015、維生素B10.01、維生素B20.01、維生素B60.01、維生素B120.005、葡萄糖酸鈣0.5、硫酸亞鐵
0.05、葡萄糖酸鋅0.1、氧化鎂0.3、磷酸氫鈣0.05
[0081]將谷物和豆類分別經(jīng)熱風(fēng)干燥熟化或者膨化熟化后，低溫粉碎至80?100目，備用；
[0082]將亞麻籽粉、膳食纖維粉、谷物粉、豆粉、果蔬粉、維生素粉、礦物質(zhì)粉、奶粉和蛋白
[0083]粉分別干燥后，按比例進(jìn)行復(fù)配，混合均勻；
[0084]定量包裝，即得營(yíng)養(yǎng)代餐粉。
[0085]以上實(shí)施例用于幫助理解本發(fā)明，但本發(fā)明的實(shí)施方式并不受上述實(shí)施例的限制，任何未背離本發(fā)明原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡(jiǎn)化，均應(yīng)為等效的置換方式，都包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于其按質(zhì)量比的原料組成為:亞麻籽粉3?30、谷物粉20?60、豆粉10?35、膳食纖維粉3?16、果蔬粉I?15。
2.如權(quán)利要求1所述一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于所述高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉的原料配方中包括奶粉、蛋白粉、礦物質(zhì)、維生素中的至少一種，按質(zhì)量比所述高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉按質(zhì)量比的原料組成為:亞麻籽粉3?30、谷物粉20?60、豆粉10?35、膳食纖維粉3?16、果蔬粉I?15、奶粉I?30、蛋白粉I?30、礦物質(zhì)0.1?1、維生素0.01?0.6。
3.如權(quán)利要求1或2所述一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于所述亞麻籽粉采用黃金亞麻籽粉。
4.如權(quán)利要求1或2所述一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于所述谷物選自糙米、黑米、紅米、玉米、大米、小米、薏米、小麥、燕麥、蕎麥中的至少一種。
5.如權(quán)利要求1或2所述一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于所述豆選自紅豆、黑豆、黃豆、綠豆中的至少一種。
6.如權(quán)利要求1或2所述一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于所述膳食纖維選自抗性糊精、小麥纖維、大麥纖維、魔芋纖維、燕麥纖維、蘋果纖維、柑橘纖維、木瓜纖維、芹菜纖維中的至少一種。
7.如權(quán)利要求1或2所述一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于所述果蔬選自菠蘿、檸檬、香蕉、草莓、芒果、橙、橘、蘋果、梨、芹菜、卷心菜、番前、辣椒、黃瓜、桂圓、火龍果、紅棗、核桃、杏仁中的至少一種。
8.如權(quán)利要求1所述一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于所述高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉的加工方法如下: 將谷物和豆類分別經(jīng)熱風(fēng)干燥熟化或者膨化熟化后，低溫粉碎至80?100目，備用；將亞麻籽粉、膳食纖維粉、谷物粉、豆粉和果蔬粉分別干燥后，按比例進(jìn)行復(fù)配，混合均勻；定量包裝，即得營(yíng)養(yǎng)代餐粉。
【專利摘要】一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉及其加工方法，涉及一種代餐粉食品。提供含多不飽和脂肪酸、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味多樣、易于加工保存和食用的一種高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉及其加工方法。所述高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉按質(zhì)量比的原料組成為：亞麻籽粉3～30、谷物粉20～60、豆粉10～35、膳食纖維粉3～16、果蔬粉1～15。所述高膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)代餐粉的加工方法如下：將谷物和豆類分別經(jīng)熱風(fēng)干燥熟化或者膨化熟化后，低溫粉碎至80～100目，備用；將亞麻籽粉、膳食纖維粉、谷物粉、豆粉和果蔬粉分別干燥后，按比例進(jìn)行復(fù)配，混合均勻；定量包裝，即得營(yíng)養(yǎng)代餐粉。
【IPC分類】A23L1-20, A23L1-212, A23L1-10, A23L1-29
【公開號(hào)】CN104757545
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510182428
【發(fā)明人】吳榮輝, 黃莉莉, 王魯泉
【申請(qǐng)人】廈門百泉利康生物科技有限公司
【公開日】2015年7月8日
【申請(qǐng)日】2015年4月17日