橙子皮25份，砂糖橘皮23份，甜瓜皮38份，木瓜皮32份以及質(zhì)量分?jǐn)?shù)為32%的紅糖水溶液350份混合，燜煮，其中，所述燜煮具體為:武火燜煮20min與文火燜煮40min交替進(jìn)行，循環(huán)周期為2次，打漿，得到漿液，將所述漿液置于密封裝置發(fā)酵7天，其中，所述密封裝置的轉(zhuǎn)速設(shè)置為35轉(zhuǎn)/分，每轉(zhuǎn)動(dòng)2h便停止轉(zhuǎn)動(dòng)，保持靜止Ih，循環(huán)至停止發(fā)酵得第一發(fā)酵物，分離，得第一發(fā)酵液和第一發(fā)酵渣；
[0070]步驟3、按重量份取水蜜桃40份，板栗23份，蘋果肉35份，山楂21份，桑葚10份，黃精70份，百部34份，蛇莓35份，車前草20份，蒼耳子26份，白背葉36份，空心菜16份，曼陀羅28份，珍珠粉35份以及220份水混合，將所述漿泥分為等質(zhì)量的三份，將第一份漿泥平鋪在麻布袋表面，向第一份漿泥表面噴灑第一發(fā)酵劑，并用筷子在其表面扎多個(gè)小孔，再在其表面覆蓋一層無紡布，向無紡布表面噴灑質(zhì)量分?jǐn)?shù)為23%的磁化蜂蜜水，使得無紡布保持濕潤(rùn)，在無紡布表面鋪設(shè)第二份漿泥，向其表面噴灑第二發(fā)酵劑，再在其表面覆蓋一層預(yù)先浸泡在水中的棉布，在棉布表面鋪設(shè)第三份漿泥，向其表面噴灑第三發(fā)酵劑，再在其表面覆蓋一層表面開設(shè)多個(gè)通孔的薄膜，室溫下靜置3天，得第二發(fā)酵物，過濾，得第二發(fā)酵液；
[0071]步驟4、將所述第一分離液、所述第一發(fā)酵液、所述第二發(fā)酵液混合，于0.04MPa下減壓蒸餾，溫度為32°C，得蒸餾液；
[0072]步驟5、將所述第一發(fā)酵渣、所述第二發(fā)酵渣混合，得混合發(fā)酵渣，將所述混合發(fā)酵渣平均分為重量均等的兩份，將第一份混合發(fā)酵渣平鋪于地上，向其表面噴灑所述蒸餾液，再在其表面平鋪第二份混合發(fā)酵渣，然后置于50°C下干燥12h，再放入反應(yīng)釜中，向其中通入氮?dú)?，使得反?yīng)釜內(nèi)初始?jí)毫?.8MPa，以升溫速率2°C /min升溫至40°C，保溫30min ；以升溫速率4°C /min升溫至64°C，保溫18min，將反應(yīng)釜內(nèi)壓強(qiáng)瞬間下降到0.05MPa，并立即通冷卻水，將反應(yīng)釜內(nèi)溫度降至21°C，停止通冷卻水，靜置2h，恢復(fù)常壓，取出，得所述固體酵素。
[0073]如圖1所示，所述的固體酵素的制備方法，所述密封裝置包括:
[0074]外罐1，其為豎直設(shè)置的圓柱狀筒體，所述外罐I上端設(shè)有第一開口，其與一蓋體110可拆卸鉸接；所述外罐I內(nèi)壁間隔貼附設(shè)有4個(gè)可調(diào)溫的加熱板120 ;
[0075]內(nèi)罐2，其豎直設(shè)置在所述外罐I內(nèi)且與所述加熱板120不接觸，所述內(nèi)罐2內(nèi)由上往下依次設(shè)有多個(gè)水平設(shè)置的呈波浪狀的盤體210，其將所述內(nèi)罐2分隔為多個(gè)子空間，所述內(nèi)罐2的豎直罐壁部分設(shè)有第二開口，其與一門體鉸接，所述第二開口與所述多個(gè)子空間貫通，，所述內(nèi)罐2的罐壁均勻開設(shè)多個(gè)第二通孔；
[0076]桿體3，其與所述內(nèi)罐2下端連接，所述桿體3與旋轉(zhuǎn)電機(jī)連接，以驅(qū)動(dòng)所述桿體3在所述外罐I內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而驅(qū)動(dòng)所述內(nèi)罐2在所述外罐I內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0077]所述的固體酵素的制備方法，所述步驟2中，將所述漿液置于密封裝置，具體為:
[0078]將所述漿液平均分為多份子漿液，其份數(shù)與所述盤體210的數(shù)量一致，分別將所述子漿液加入所述內(nèi)罐中的多個(gè)盤體210內(nèi)。
[0079]所述的固體酵素的制備方法，所述發(fā)酵劑為保加利亞乳桿菌B1、保加利亞乳桿菌B4與嗜熱鏈球菌SI的混合物。
[0080]所述的固體酵素的制備方法，所述步驟4中，所述第一發(fā)酵劑、所述第二發(fā)酵劑以及所述第三發(fā)酵劑的噴灑量一致，均為所述漿泥重量的0.8%。
[0081]所述的固體酵素的制備方法，所述紅糖水溶液采用的紅糖為赤砂糖。
[0082]所述的固體酵素的制備方法，所述薄膜為聚乙烯薄膜。
[0083]盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對(duì)于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)和這里示出與描述的實(shí)施例。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種固體酵素的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 步驟1、按重量份取龍眼核23?25份，黑布林核15?20份，荔枝核12?15份，李子核8?10份以及梨子核20?23份混合，粉碎為粒徑為0.5mm的顆粒，置于質(zhì)量分?jǐn)?shù)為76%的乙醇水溶液中浸泡8?10h，取浸泡液，加水稀釋至浸泡液中乙醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12%，過濾得第一分離液； 步驟2、按重量份取香蕉皮40?50份，黑布林皮25?30份，葡萄皮14?20份，橙子皮20?25份，砂糖橘皮21?23份，甜瓜皮35?38份，木瓜皮32份以及質(zhì)量分?jǐn)?shù)為32%的紅糖水溶液330?350份混合，燜煮，其中，所述燜煮具體為:武火燜煮20min與文火燜煮40min交替進(jìn)行，循環(huán)周期為2次，打漿，得到漿液，將所述漿液置于密封裝置發(fā)酵5?7天，其中，所述密封裝置的轉(zhuǎn)速設(shè)置為35轉(zhuǎn)/分，每轉(zhuǎn)動(dòng)2h便停止轉(zhuǎn)動(dòng)，保持靜止lh，循環(huán)至停止發(fā)酵得第一發(fā)酵物，分離，得第一發(fā)酵液和第一發(fā)酵渣； 步驟3、按重量份取水蜜桃30?40份，板栗20?23份，蘋果肉30?35份，山楂18?21份，桑葚8?10份，黃精60?70份，百部30?34份，蛇莓32?35份，車前草16?20份，蒼耳子23?26份，白背葉34?36份，空心菜13?16份，曼陀羅25?28份，珍珠粉33?35份以及220份水混合，將所述漿泥分為等質(zhì)量的三份，將第一份漿泥平鋪在麻布袋表面，向第一份漿泥表面噴灑第一發(fā)酵劑，并用筷子在其表面扎多個(gè)小孔，再在其表面覆蓋一層無紡布，向無紡布表面噴灑質(zhì)量分?jǐn)?shù)為23%的磁化蜂蜜水，使得無紡布保持濕潤(rùn)，在無紡布表面鋪設(shè)第二份漿泥，向其表面噴灑第二發(fā)酵劑，再在其表面覆蓋一層預(yù)先浸泡在水中的棉布，在棉布表面鋪設(shè)第三份漿泥，向其表面噴灑第三發(fā)酵劑，再在其表面覆蓋一層表面開設(shè)多個(gè)通孔的薄膜，室溫下靜置2?3天，得第二發(fā)酵物，過濾，得第二發(fā)酵液； 步驟4、將所述第一分離液、所述第一發(fā)酵液、所述第二發(fā)酵液混合，于0.04MPa下減壓蒸餾，溫度為32 °C，得蒸餾液； 步驟5、將所述第一發(fā)酵渣、所述第二發(fā)酵渣混合，得混合發(fā)酵渣，將所述混合發(fā)酵渣平均分為重量均等的兩份，將第一份混合發(fā)酵渣平鋪于地上，向其表面噴灑所述蒸餾液，再在其表面平鋪第二份混合發(fā)酵渣，然后置于45?50°C下干燥12h，再放入反應(yīng)釜中，向其中通入氮?dú)猓沟梅磻?yīng)釜內(nèi)初始?jí)毫?.8MPa，以升溫速率2°C /min升溫至40°C，保溫30min ；以升溫速率4°C /min升溫至64°C，保溫18min，將反應(yīng)釜內(nèi)壓強(qiáng)瞬間下降到0.05MPa，并立即通冷卻水，將反應(yīng)釜內(nèi)溫度降至21°C，停止通冷卻水，靜置2h，恢復(fù)常壓，取出，得所述固體酵素。2.如權(quán)利要求1所述的固體酵素的制備方法，其特征在于，所述密封裝置包括: 外罐，其為豎直設(shè)置的圓柱狀筒體，所述外罐上端設(shè)有第一開口，其與一蓋體可拆卸鉸接；所述外罐內(nèi)壁間隔貼附設(shè)有4個(gè)可調(diào)溫的加熱板； 內(nèi)罐，其豎直設(shè)置在所述外罐內(nèi)且與所述加熱板不接觸，所述內(nèi)罐內(nèi)由上往下依次設(shè)有多個(gè)水平設(shè)置的呈波浪狀的盤體，其將所述內(nèi)罐分隔為多個(gè)子空間，所述內(nèi)罐的豎直罐壁部分設(shè)有第二開口，其與一門體鉸接，所述第二開口與所述多個(gè)子空間貫通，，所述內(nèi)罐的罐壁均勻開設(shè)多個(gè)第二通孔； 桿體，其與所述內(nèi)罐下端連接，所述桿體與旋轉(zhuǎn)電機(jī)連接，以驅(qū)動(dòng)所述桿體在所述外罐內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而驅(qū)動(dòng)所述內(nèi)罐在所述外罐內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)。3.如權(quán)利要求2所述的固體酵素的制備方法，其特征在于，所述步驟2中，將所述漿液置于密封裝置，具體為: 將所述漿液平均分為多份子漿液，其份數(shù)與所述盤體的數(shù)量一致，分別將所述子漿液加入所述內(nèi)罐中的多個(gè)盤體內(nèi)。4.如權(quán)利要求1所述的固體酵素的制備方法，其特征在于，所述 發(fā)酵劑為保加利亞乳桿菌B1、保加利亞乳桿菌B4與嗜熱鏈球菌SI的混合物。5.如權(quán)利要求1所述的固體酵素的制備方法，其特征在于，所述步驟4中，所述第一發(fā)酵劑、所述第二發(fā)酵劑以及所述第三發(fā)酵劑的噴灑量一致，均為所述漿泥重量的0.8%。6.如權(quán)利要求1所述的固體酵素的制備方法，其特征在于，所述紅糖水溶液采用的紅糖為赤砂糖。7.如權(quán)利要求1所述的固體酵素的制備方法，其特征在于，所述薄膜為聚乙烯薄膜。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種固體酵素的制備方法，包括以下步驟：按重量份取龍眼核，黑布林核，荔枝核，李子核以及梨子核混合，粉碎為粒徑為0.5mm的顆粒，置于乙醇水溶液中浸泡，取浸泡液，加水稀釋得第一分離液；取香蕉皮，黑布林皮，葡萄皮，橙子皮，砂糖橘皮，甜瓜皮以及紅糖水溶液混合，發(fā)酵得第一發(fā)酵物，分離，得第一發(fā)酵液和第一發(fā)酵渣；本發(fā)明采用的原料里不僅包含營(yíng)養(yǎng)豐富的水蜜桃，板栗，蘋果肉，山楂，桑葚等水果，還包括對(duì)脾胃虛弱，體倦無力具有很好治療效果的具有壯筋骨、益精髓功效的黃精以及具有很好的潤(rùn)肺、止咳、祛痰之效的百部，這兩種是具有很好的藥用價(jià)值的中草藥，具有很好的保健功效。
【IPC分類】A23L1/29
【公開號(hào)】CN105166898
【申請(qǐng)?zhí)枴?br>【發(fā)明人】黃趙才
【申請(qǐng)人】南寧榮港生物科技有限公司
【公開日】2015年12月23日
【申請(qǐng)日】2015年9月9日