本發(fā)明涉及一種食品安全系統(tǒng)，具體涉及用于學(xué)校食品安全的追溯系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

食品安全問(wèn)題關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，歷來(lái)受到高度的關(guān)注與重視。尤其是近年來(lái)食品安全問(wèn)題日益突出，繼蜂膠可能是樹(shù)膠假冒之后，備受市場(chǎng)推崇的血燕產(chǎn)品含高濃度亞硝酸鹽的消息同樣在保健食品市場(chǎng)丟下了一枚炸彈。這些事實(shí)不僅給廣大的消費(fèi)者蒙上了一層心理陰影，更是給我國(guó)食品安全管理的相關(guān)部門提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。因此在政府的倡導(dǎo)和有關(guān)政策的推動(dòng)下，許多廠家開(kāi)始研發(fā)并搭建食品安全溯源系統(tǒng)。食品溯源是指在食物鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)中，食品及其相關(guān)信息能夠被追蹤和回溯，使食品的整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)處于有效的監(jiān)控之中。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是現(xiàn)在技術(shù)無(wú)法對(duì)食品在進(jìn)貨、分揀、檢測(cè)等幾個(gè)方面進(jìn)行全方位監(jiān)控，無(wú)法掌握食品在流通過(guò)程中的狀態(tài)，并不能在事后進(jìn)行溯源，目的在于提供用于學(xué)校食品安全的追溯系統(tǒng)，解決上述的問(wèn)題。

本發(fā)明通過(guò)下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

用于學(xué)校食品安全的追溯系統(tǒng)，包括食品采購(gòu)終端、貨源確認(rèn)端、食品安全檢測(cè)端、數(shù)據(jù)記錄端、分揀管理端、溯源查詢終端，所述食品采購(gòu)終端與貨源確認(rèn)端和食品安全檢測(cè)端相互連接，數(shù)據(jù)記錄端與食品安全檢測(cè)終端和分揀管理端連接，分揀管理端與貨源確認(rèn)端連接，溯源查詢終端與數(shù)據(jù)記錄端連接；所述食品采購(gòu)終端用于：通過(guò)商家對(duì)各類食品進(jìn)行采購(gòu)，并將采購(gòu)的貨物發(fā)送至貨源確認(rèn)端內(nèi)，將采購(gòu)貨物的抽樣樣品發(fā)送至食品安全檢測(cè)端；所述貨源確認(rèn)端用于：確認(rèn)采購(gòu)貨物為種類，并等待食品安全檢測(cè)端發(fā)送檢測(cè)數(shù)據(jù)，若合格則將貨物發(fā)送至分揀管理端，若不合格，將貨物退回；所述食品安全檢測(cè)端用于：檢測(cè)食品采購(gòu)終端發(fā)送的食品抽樣樣品，得到檢測(cè)結(jié)果后，將檢測(cè)結(jié)果發(fā)送至數(shù)據(jù)記錄端和貨源確認(rèn)端；所述數(shù)據(jù)記錄端用于：將食品安全檢測(cè)端的檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲(chǔ)；所述分揀管理端用于：將貨源確認(rèn)端的食品進(jìn)行分揀，將分揀后的食品發(fā)送至各個(gè)學(xué)校，并將分揀信息發(fā)送至數(shù)據(jù)記錄端；所述溯源查詢終端用于：讀取數(shù)據(jù)記錄端內(nèi)的數(shù)據(jù)，并對(duì)食品進(jìn)行溯源。食品采供終端通過(guò)向各個(gè)貨源商家進(jìn)貨，獲得食品，并將食品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，將樣本用食品安全檢測(cè)端進(jìn)行檢測(cè)，將食品在貨源確認(rèn)端進(jìn)行等待，若檢測(cè)合格，對(duì)食品進(jìn)行分揀，并將分揀后的食品發(fā)送至學(xué)校，若不合格，將食品退回或者銷毀。

所述食品安全檢測(cè)端通過(guò)對(duì)食品樣品的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，食物樣品的抑制率在50％以下，檢測(cè)合格，食物樣品的抑制率在50％以上，檢測(cè)不合格。食物樣品的抑制率在0％～15％時(shí)候，食物品質(zhì)為無(wú)污染食品，抑制率在15％～30％時(shí)，食物品質(zhì)為綠色食品，抑制率在30％～50，食物品質(zhì)為無(wú)公害食品，抑制率超過(guò)50％，為有農(nóng)藥污染食品。當(dāng)抑制率超過(guò)50％時(shí)，此類食品不建議直接食用，而需要進(jìn)行處理后才能食用，所以不建議學(xué)校一類單位采購(gòu)此類食品，當(dāng)抑制率超過(guò)50％時(shí)，將食品進(jìn)行退回或者銷毀。

所述溯源查詢終端通過(guò)讀取數(shù)據(jù)記錄端內(nèi)的食品檢測(cè)數(shù)據(jù)和分揀數(shù)據(jù)，檢測(cè)食品來(lái)源信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的溯源。用戶通過(guò)溯源查詢終端，查看食品的來(lái)源信息、檢測(cè)信息以及配送信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品溯源。用戶通過(guò)溯源查詢終端對(duì)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)端內(nèi)存儲(chǔ)的檢測(cè)信息以及配送信息，能夠?qū)κ称愤M(jìn)行溯源。溯源查詢終端能夠使手機(jī)、筆記本電腦、pc等設(shè)備，能夠方便，快捷的對(duì)商品進(jìn)行及時(shí)溯源。

所述分揀管理端將每個(gè)學(xué)校所需的貨物進(jìn)行分類、分區(qū)擺放，并將分類、分區(qū)后的食品向目標(biāo)學(xué)校進(jìn)行配送。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下的優(yōu)點(diǎn)和有益效果：

1、本發(fā)明用于學(xué)校食品安全的追溯系統(tǒng)，能夠在進(jìn)貨、分揀、檢測(cè)、確認(rèn)的多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，保證食品安全；

2、本發(fā)明用于學(xué)校食品安全的追溯系統(tǒng)，設(shè)置有數(shù)據(jù)存儲(chǔ)端，能夠?qū)κ称穪?lái)源進(jìn)行確認(rèn)。

附圖說(shuō)明

此處所說(shuō)明的附圖用來(lái)提供對(duì)本發(fā)明實(shí)施例的進(jìn)一步理解，構(gòu)成本申請(qǐng)的一部分，并不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明實(shí)施例的限定。在附圖中：

圖1為本發(fā)明系統(tǒng)流程圖。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，下面結(jié)合實(shí)施例和附圖，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，本發(fā)明的示意性實(shí)施方式及其說(shuō)明僅用于解釋本發(fā)明，并不作為對(duì)本發(fā)明的限定。

實(shí)施例

如圖1所示，本發(fā)明用于學(xué)校食品安全的追溯系統(tǒng)，包括食品采購(gòu)終端、貨源確認(rèn)端、食品安全檢測(cè)端、數(shù)據(jù)記錄端、分揀管理端、溯源查詢終端，所述食品采購(gòu)終端與貨源確認(rèn)端和食品安全檢測(cè)端相互連接，數(shù)據(jù)記錄端與食品安全檢測(cè)終端和分揀管理端連接，分揀管理端與貨源確認(rèn)端連接，溯源查詢終端與數(shù)據(jù)記錄端連接；所述食品采購(gòu)終端用于：通過(guò)商家對(duì)各類食品進(jìn)行采購(gòu)，并將采購(gòu)的貨物發(fā)送至貨源確認(rèn)端內(nèi)，將采購(gòu)貨物的抽樣樣品發(fā)送至食品安全檢測(cè)端；所述貨源確認(rèn)端用于：確認(rèn)采購(gòu)貨物為種類，并等待食品安全檢測(cè)端發(fā)送檢測(cè)數(shù)據(jù)，若合格則將貨物發(fā)送至分揀管理端，若不合格，將貨物退回；所述食品安全檢測(cè)端用于：檢測(cè)食品采購(gòu)終端發(fā)送的食品抽樣樣品，得到檢測(cè)結(jié)果后，將檢測(cè)結(jié)果發(fā)送至數(shù)據(jù)記錄端和貨源確認(rèn)端；所述數(shù)據(jù)記錄端用于：將食品安全檢測(cè)端的檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲(chǔ)；所述分揀管理端用于：將貨源確認(rèn)端的食品進(jìn)行分揀，將分揀后的食品發(fā)送至各個(gè)學(xué)校，并將分揀信息發(fā)送至數(shù)據(jù)記錄端；所述溯源查詢終端用于：讀取數(shù)據(jù)記錄端內(nèi)的數(shù)據(jù)，并對(duì)食品進(jìn)行溯源。食品采供終端通過(guò)向各個(gè)貨源商家進(jìn)貨，獲得食品，并將食品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，將樣本用食品安全檢測(cè)端進(jìn)行檢測(cè)，將食品在貨源確認(rèn)端進(jìn)行等待，若檢測(cè)合格，對(duì)食品進(jìn)行分揀，并將分揀后的食品發(fā)送至學(xué)校，若不合格，將食品退回或者銷毀。

所述食品安全檢測(cè)端通過(guò)對(duì)食品樣品的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，食物樣品的抑制率在50％以下，檢測(cè)合格，食物樣品的抑制率在50％以上，檢測(cè)不合格。食物樣品的抑制率在0％～15％時(shí)候，食物品質(zhì)為無(wú)污染食品，抑制率在15％～30％時(shí)，食物品質(zhì)為綠色食品，抑制率在30％～50，食物品質(zhì)為無(wú)公害食品，抑制率超過(guò)50％，為有農(nóng)藥污染食品。當(dāng)抑制率超過(guò)50％時(shí)，此類食品不建議直接食用，而需要進(jìn)行處理后才能食用，所以不建議學(xué)校一類單位采購(gòu)此類食品，當(dāng)抑制率超過(guò)50％時(shí)，將食品進(jìn)行退回或者銷毀。

所述溯源查詢終端通過(guò)讀取數(shù)據(jù)記錄端內(nèi)的食品檢測(cè)數(shù)據(jù)和分揀數(shù)據(jù)，檢測(cè)食品來(lái)源信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的溯源。用戶通過(guò)溯源查詢終端，查看食品的來(lái)源信息、檢測(cè)信息以及配送信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品溯源。用戶通過(guò)溯源查詢終端對(duì)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)端內(nèi)存儲(chǔ)的檢測(cè)信息以及配送信息，能夠?qū)κ称愤M(jìn)行溯源。溯源查詢終端能夠使手機(jī)、筆記本電腦、pc等設(shè)備，能夠方便，快捷的對(duì)商品進(jìn)行及時(shí)溯源。

所述分揀管理端將每個(gè)學(xué)校所需的貨物進(jìn)行分類、分區(qū)擺放，并將分類、分區(qū)后的食品向目標(biāo)學(xué)校進(jìn)行配送。分揀管理端將每個(gè)學(xué)校需要的食品種類、重量不同進(jìn)行分區(qū)域放置

以上所述的具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和有益效果進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式而已，并不用于限定本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。