專利名稱：用于食品安全追溯的監(jiān)管數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及數(shù)字電腦的數(shù)據(jù)處理，特別涉及《中華人民共和國食品安全法》、
《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》以及《國家工商總局關(guān)于規(guī)范食品索證索票制度和進(jìn)貨臺賬制度的指導(dǎo)意見》中對流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的進(jìn)貨臺賬、銷售臺賬、"索票"、"索證"的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集以及運(yùn)用的用于食品安全追溯的監(jiān)管數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。
技術(shù)背景《中華人民共和國食品安全法》第三十九條規(guī)定，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。第六十七條規(guī)定，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)口和銷售記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保質(zhì)期、出口商和購貨者名稱及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)口和銷售記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。第八十七條規(guī)定，違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證(五)進(jìn)貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件?！秶鴦?wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第五條銷售者必須建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗收制度，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識，并建立產(chǎn)品進(jìn)貨臺賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時間等內(nèi)容。從事產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品銷售臺賬，如實(shí)記錄批發(fā)的產(chǎn)品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。在產(chǎn)品集中交易場所銷售自制產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)比照從事產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的銷售企業(yè)的規(guī)定，履行建立產(chǎn)品銷售臺賬的義務(wù)。進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年。銷售者應(yīng)當(dāng)向供貨商按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機(jī)構(gòu)出具的檢驗報告或者由供貨商簽字或者蓋章的檢驗報告復(fù)印件；不能提供檢驗報告或者檢驗報告復(fù)印件的產(chǎn)品，不得銷售。違反前款規(guī)定的，由工商、藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責(zé)責(zé)令停止銷售；不能提供檢驗報告或者檢驗報告復(fù)印件銷售產(chǎn)品的，沒收違法所得和違法銷售的產(chǎn)品，并處貨值金額3倍的罰款；造成嚴(yán)重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證照。第十三條生產(chǎn)經(jīng)營者有下列情形之一的，農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、商務(wù)、工商、藥品等監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)采取措施，糾正違法行為，防止或者減少危害發(fā)生，并依照本規(guī)定予以處罰(五)銷售者沒有建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗收制度，并建立產(chǎn)品進(jìn)貨臺賬的；[0004] 目前，公知的按照上述的法律法規(guī)對流通領(lǐng)域食品經(jīng)營者進(jìn)行監(jiān)管的方法是人工查驗進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬是否建立以及供貨者的許可證和食品合格的證明文件是否查驗。但是此種方法無論是對執(zhí)法人員的監(jiān)管還是對食品經(jīng)營者的操作，都無法從根本上解決因制度煩瑣、復(fù)雜而難以堅持的問題。 一旦出現(xiàn)不安全的食品，無法快速、準(zhǔn)確地進(jìn)行追溯。實(shí)用新型內(nèi)容 本實(shí)用新型的目的在于解決現(xiàn)有技術(shù)所存在的因制度煩瑣、復(fù)雜而難以堅持以及一旦出現(xiàn)不安全的食品，無法快速、準(zhǔn)確地進(jìn)行追溯的問題，提供一種用于食品安全追溯的監(jiān)管數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，該監(jiān)管數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)不僅能簡化監(jiān)管制度，而且能按照國家對食品安全的要求進(jìn)行全面監(jiān)管，并能快速、準(zhǔn)確地對不安全的食品進(jìn)行追溯。 本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下系統(tǒng)由客戶端和監(jiān)管端構(gòu)成，客戶端由設(shè)置有相互電連接或網(wǎng)絡(luò)連接的客戶端電腦(稱為第一電腦)和儲存在客戶端電腦中的信息模塊構(gòu)成；監(jiān)管端由用來完成監(jiān)管數(shù)據(jù)庫建立、儲存與操作的電腦(稱為第二電腦)以及用來完成監(jiān)管的電腦(稱為第三電腦)構(gòu)成，在第二電腦上設(shè)置有信息收集、儲存和修改模塊，在第三電腦上設(shè)置有信息收集和輸出模塊；由第一電腦與第二電腦之間電連接或有線、無線網(wǎng)絡(luò)連接，來完成監(jiān)管數(shù)據(jù)庫的建立；由第二電腦與第三電腦之間電連接或有線、無線網(wǎng)絡(luò)連接，來完成流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的"索票"、"索證"查驗工作，同時完善監(jiān)管數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)。 在第一電腦中，建立食品進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬及錄入上級食品生產(chǎn)單位或食品批發(fā)經(jīng)營者的有關(guān)票證。食品批發(fā)經(jīng)營者向其上級食品批發(fā)經(jīng)營者或直至食品生產(chǎn)單位索取食品信息集合(稱為第一集合)的數(shù)據(jù)，作為其進(jìn)貨臺賬；向其下級食品經(jīng)營者發(fā)放第一集合的數(shù)據(jù)，作為其銷售臺賬。最終端食品經(jīng)營者(零售商)向其上級食品批發(fā)經(jīng)營者或直至食品生產(chǎn)單位索取第一集合的數(shù)據(jù)，作為其進(jìn)貨臺賬。第一集合的數(shù)據(jù)包括食品條碼、食品編號、食品全名、規(guī)格、型號、商標(biāo)品牌、計量單位、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位名稱、生產(chǎn)單位工商注冊號、生產(chǎn)單位地址、生產(chǎn)單位郵政編碼、生產(chǎn)單位聯(lián)系電話、生產(chǎn)單位聯(lián)系人，食品生產(chǎn)日期、食品批號、供貨商營業(yè)執(zhí)照或身份證明、生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證及票證有效期、質(zhì)量認(rèn)證證書及票證有效期、商檢證明及票證有效期、檢驗檢疫合格證明及票證有效期、質(zhì)量檢驗合格報告及票證有效期、銷售發(fā)票或經(jīng)銷證明等，第一集合的數(shù)據(jù)來源于監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)的食品批發(fā)經(jīng)營者的進(jìn)貨臺賬，第一集合的主關(guān)鍵字為食品條碼。 在第二電腦中，建立包括各食品批發(fā)經(jīng)營者所經(jīng)營的食品信息集合(稱為第一集合)以及食品批發(fā)經(jīng)營者信息集合(稱為第二集合)的食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫。第二集合的數(shù)據(jù)包括食品批發(fā)經(jīng)營者的單位名稱、單位工商注冊號碼、單位地址、單位郵政編碼、單位聯(lián)系人、單位聯(lián)系電話，第二集合的數(shù)據(jù)來源于監(jiān)管轄區(qū)的工商登記注冊數(shù)據(jù)庫，第二集合的主關(guān)鍵字為食品批發(fā)經(jīng)營者的單位工商注冊號碼；第一集合的數(shù)據(jù)與第二集合的數(shù)據(jù)關(guān)系為一對多的對應(yīng)關(guān)系，即第一集合中的一個食品批發(fā)經(jīng)營者的單位工商注冊號碼可對應(yīng)第二集合中的多個食品條碼，或者第二集合中的一個食品條碼可對應(yīng)第一集合中的多個食品批發(fā)經(jīng)營者的單位工商注冊號碼。 在第三電腦中，通過電連接或有線、無線網(wǎng)絡(luò)連接，對最終端食品經(jīng)營者(零售
商)，根據(jù)其銷售的食品條碼或食品全名(精確或模糊)與第二電腦中的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢
與比對，完成"索票"、"索證"查驗工作，同時完善食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)。 本實(shí)用新型的有益效果是將監(jiān)管區(qū)域內(nèi)市場流通的所有食品的商品信息、生產(chǎn)
商(各級批發(fā)商)、零售商、"索票"、"索證"等相關(guān)信息集中在一個數(shù)據(jù)庫內(nèi)，執(zhí)法部門可
以依靠該數(shù)據(jù)庫，了解和掌握監(jiān)管區(qū)域范圍內(nèi)商家乃至每種食品的相關(guān)信息和數(shù)據(jù)，并能夠精確掌握全面監(jiān)控基層執(zhí)法部門食品安全監(jiān)管工作動態(tài)和成效，既實(shí)現(xiàn)了對食品經(jīng)營單位全方位、快捷、動態(tài)監(jiān)管，及時了解商家"索票"、"索證"以及進(jìn)銷貨臺帳的建立情況，又能夠及時鎖定問題食品追根溯源，快速處置，降低了行政執(zhí)法成本，做到了工作提速，監(jiān)管增效。食品信息通過有線、無線網(wǎng)絡(luò)，消費(fèi)者可以實(shí)時查驗食品信息身份，有效保護(hù)自身的購物權(quán)和知情權(quán)，做到放心消費(fèi)。同時，通過系統(tǒng)查詢，消費(fèi)者既能夠監(jiān)督商家是否"索票"、"索證"、是否備案，又可以有效監(jiān)督執(zhí)法部門的監(jiān)管工作是否到位，還可以對未備案食品進(jìn)行舉報，及時鎖定未備案食品和問題食品，確保上市食品"貨正源清"。

圖1是本實(shí)用新型的系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型由客戶端和監(jiān)管端構(gòu)成，如圖1所示?？蛻舳擞稍O(shè)置有相互電連接或有線、無線網(wǎng)絡(luò)連接的客戶端電腦(稱為第一電腦)和儲存在客戶端電腦中的信息模塊構(gòu)成；監(jiān)管端由用來完成食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫建立、儲存與操作的電腦(稱為第二電腦)以及用來完成監(jiān)管的電腦(稱為第三電腦)構(gòu)成，在第二電腦上設(shè)置有信息收集、修改和儲存模塊，在第三電腦上設(shè)置有信息收集和輸出模塊。 本實(shí)用新型的特征在于一種系統(tǒng)，其包括第一電腦，配置來完成進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬的建立以及錄入上級食品生產(chǎn)單位或食品批發(fā)經(jīng)營者的有關(guān)票證；第二電腦，配置來完成食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫建立、儲存與操作；第三電腦，配置來完成監(jiān)管。由第一電腦與第二電腦之間電連接或有線、無線網(wǎng)絡(luò)連接，完成食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫的建立。由第二電腦與第三電腦之間電連接或有線、無線網(wǎng)絡(luò)連接，完成流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的"索票"、"索證"查驗工作，同時完善食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)。 第一電腦，在完成進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬建立的同時必須在錄入進(jìn)貨食品信息時，將其索取的上級食品生產(chǎn)單位或食品批發(fā)經(jīng)營者的有關(guān)票證存入軟件中，做到與食品信息相對應(yīng)，并可隨時查詢到；食品批發(fā)經(jīng)營者的進(jìn)出貨情況自動生成統(tǒng)一格式的單據(jù)；在進(jìn)貨臺賬中對過期或即將過期的食品顯示出不同顏色預(yù)警或報警提示并鎖定過期食品。[0015] 第二電腦，能夠?qū)胧称放l(fā)經(jīng)營者的進(jìn)貨、銷售臺帳，對不符合要求的數(shù)據(jù)設(shè)置警示并給予提示；能夠?qū)κ称飞a(chǎn)單位及食品進(jìn)行"索票"、"索證"備案操作，包括票證信息錄入、修改，上傳票證掃描件等操作；能夠?qū)崿F(xiàn)食品分類管理，食品批發(fā)經(jīng)營者區(qū)域管理；能夠根據(jù)食品查詢到該食品的生產(chǎn)單位、所有的食品批發(fā)經(jīng)營者信息，或根據(jù)食品批發(fā)經(jīng)營者查找該食品批發(fā)經(jīng)營者所經(jīng)營的所有食品信息，并都能夠查看相應(yīng)的"索票"、"索證"情況；能夠按照多個條件組合(例如備案情況、食品批發(fā)經(jīng)營者等)進(jìn)行查詢、篩選并導(dǎo)出為Excel文檔；能夠?qū)Φ谌娔X應(yīng)用系統(tǒng)上傳的數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢統(tǒng)計處理，對上傳的手工添加的商品信息能夠執(zhí)行數(shù)據(jù)認(rèn)領(lǐng)功能。 第三電腦，能夠根據(jù)食品條碼或食品全名(精確或模糊)查詢食品信息，能夠顯示食品的詳細(xì)信息及該食品的備案情況，在查詢不到的情況下，能夠手工添加該食品的簡要信息，包括食品全名、規(guī)格、生產(chǎn)單位、供貨商等信息；能夠記錄使用者的操作日志，包括使用人、使用地點(diǎn)、使用時間、檢查的食品等信息；能夠設(shè)置設(shè)備每次使用時的使用者和使用地點(diǎn)；能夠設(shè)置指定使用的數(shù)據(jù)庫；能夠和宿主數(shù)據(jù)庫進(jìn)行同步，包括下載最新的食品、供
貨商等信息、上傳手工添加的食品信息及操作日志等數(shù)據(jù)。 用于食品安全追溯的監(jiān)管數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的數(shù)據(jù)處理方法如下 其一、監(jiān)管數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)采集入口定位于監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)的食品批發(fā)經(jīng)營者；即通過電連接或有線、無線網(wǎng)絡(luò)連接將監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)的第一電腦中的食品進(jìn)貨臺賬、銷售臺賬及其相關(guān)的"索票"、"索證"信息進(jìn)行收集，經(jīng)過監(jiān)管部門審核通過后將其導(dǎo)入監(jiān)管部門的第二電腦中。 其二、在第二電腦中建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，即建立監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)的第一集合以及第二集合的數(shù)據(jù)；第一集合的主關(guān)鍵字為食品條碼，第二集合的主關(guān)鍵字為食品批發(fā)經(jīng)營者的單位工商注冊號碼。第一集合的數(shù)據(jù)與第二集合的數(shù)據(jù)關(guān)系為一對多的對應(yīng)關(guān)系，即第一集合中的一個食品條碼可對應(yīng)第二集合中的多個食品批發(fā)經(jīng)營者的單位工商注冊號碼，或者第二集合中的一個食品批發(fā)經(jīng)營者的單位工商注冊號碼可對應(yīng)第一集合中的多個食品條碼。 其三、監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)的食品批發(fā)經(jīng)營者向其上級食品批發(fā)經(jīng)營者或直至食品生產(chǎn)單位索取第一集合的數(shù)據(jù)，作為其進(jìn)貨臺賬；向其下級食品經(jīng)營者發(fā)放第二集合的數(shù)據(jù)，作為其銷售臺賬；監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)的最終端的食品零售商經(jīng)營者向其上級食品批發(fā)經(jīng)營者或直至食品生產(chǎn)單位索取第一集合的數(shù)據(jù)，作為其進(jìn)貨臺賬。 其四、監(jiān)管數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)應(yīng)用出口定位于監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)的最終端的食品零售商經(jīng)營者，監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)的執(zhí)法人員通過第三電腦將最終端食品經(jīng)營者的進(jìn)貨臺賬數(shù)據(jù)通過電連接或有線、無線網(wǎng)絡(luò)連接與第二電腦中的食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢與比對，若正常，則將巡查時間、巡查商戶、核查商品、核查狀態(tài)等信息反饋，否則對未"索票"、"索證"備案的食品下達(dá)整改通知并由該最終端食品經(jīng)營者督促其上級食品批發(fā)經(jīng)營者或直至食品生產(chǎn)單位完成未"索票"、"索證"備案食品的"索票"、"索證"備案工作。 其五、一旦出現(xiàn)不安全的食品，則通過該食品條碼或食品全名數(shù)據(jù)在第二電腦中的食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫中查找其批發(fā)商數(shù)據(jù)，由批發(fā)商數(shù)據(jù)查找最終端的食品零售商經(jīng)營者數(shù)據(jù)，通知最終端食品經(jīng)營者按《中華人民共和國食品安全法》中對不安全食品的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處置，從而完成食品安全的追溯。
權(quán)利要求一種用于食品安全追溯的監(jiān)管數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，其特征在于它是由客戶端和監(jiān)管端構(gòu)成，客戶端由設(shè)置有相互電連接或有線、無線網(wǎng)絡(luò)連接的第一電腦和儲存在客戶端第一電腦中的信息模塊構(gòu)成，監(jiān)管端由用來完成食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫建立、儲存與操作的第二電腦以及用來完成食品安全監(jiān)管的第三電腦構(gòu)成，在第二電腦上設(shè)置有信息收集、儲存和修改模塊，在第三電腦上設(shè)置有信息收集和輸出模塊；第一電腦與第二電腦之間電連接或有線、無線網(wǎng)絡(luò)連接；第二電腦與第三電腦之間電連接或有線、無線網(wǎng)絡(luò)連接。
專利摘要一種用于食品安全追溯的監(jiān)管數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，它由客戶端和監(jiān)管端構(gòu)成，客戶端由設(shè)置有相互連接的客戶端第一電腦和儲存在客戶端電腦中的信息模塊構(gòu)成；監(jiān)管端由用來完成食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫建立、儲存與操作的第二電腦以及用來完成食品安全監(jiān)管的第三電腦構(gòu)成；由第一電腦與第二電腦之間連接，來完成食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫的建立；由第二電腦與第三電腦之間連接，來完成流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的“索證”、“索票”查驗工作，同時完善食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)。本實(shí)用新型既實(shí)現(xiàn)了對食品經(jīng)營單位全方位、快捷、動態(tài)監(jiān)管，及時了解商家“索證”、“索票”以及進(jìn)銷貨臺帳的建立情況，又能夠及時鎖定問題食品追根溯源，快速處置，降低行政執(zhí)法成本，做到工作提速，監(jiān)管增效。
文檔編號G06Q10/00GK201527676SQ20092030349
公開日2010年7月14日 申請日期2009年5月22日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月22日
發(fā)明者薛明亮 申請人:薛明亮