食品分析裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品分析裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]專(zhuān)利文獻(xiàn)I公開(kāi)了以往的食品的卡路里和成分重量的計(jì)算方法的一例。在以往的卡路里和成分重量的計(jì)算方法中，使食品粉碎。接著，對(duì)粉碎后的食品的各成分進(jìn)行化學(xué)分析。接著，計(jì)算食品中的各成分的成分重量。接著，使用成分重量來(lái)計(jì)算卡路里。
[0003]專(zhuān)利文獻(xiàn)1:日本特開(kāi)2007-215430號(hào)公報(bào)

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]發(fā)明要解決的問(wèn)題
[0005]在上述卡路里和成分重量的計(jì)算方法中，進(jìn)行化學(xué)分析。因此，卡路里或者成分重量的計(jì)算耗費(fèi)時(shí)間和體力。
[0006]本發(fā)明是在以上背景下完成的，其目的在于提供一種能夠簡(jiǎn)便地計(jì)算卡路里或者成分重量的食品分析裝置。
_7] 用于解決問(wèn)題的方案
[0008]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)方式，提供一種食品分析裝置，該食品分析裝置具備:發(fā)光部，其向分析對(duì)象物照射包括700nm?IlOOnm的波長(zhǎng)中的至少一部分波長(zhǎng)的光的光；受光部，其接收從上述分析對(duì)象物反射的光和透過(guò)上述分析對(duì)象物的光中的至少一方；運(yùn)算部，其運(yùn)算由上述受光部接收到的光的吸光量；以及分析部，其實(shí)施以下動(dòng)作中的一方:基于吸光量與卡路里的相關(guān)關(guān)系以及由上述運(yùn)算部運(yùn)算出的吸光量來(lái)計(jì)算上述分析對(duì)象物的卡路里；以及基于上述吸光量與食品的成分量的相關(guān)關(guān)系以及由上述運(yùn)算部運(yùn)算出的吸光量來(lái)計(jì)算上述分析對(duì)象物的成分量。
[0009]上述分析部使用從分析對(duì)象物反射的包括700nm?IlOOnm的波長(zhǎng)中的至少一部分波長(zhǎng)的光的光的吸光量以及透過(guò)分析對(duì)象物的包括700nm?IlOOnm的波長(zhǎng)中的至少一部分光的光的吸光量中的至少一方，來(lái)計(jì)算分析對(duì)象物的卡路里。因此，相比于使用化學(xué)方法來(lái)計(jì)算卡路里的情況，能夠簡(jiǎn)便地計(jì)算卡路里。
[0010]優(yōu)選的是，上述運(yùn)算部運(yùn)算由上述受光部接收到的光中的特定波長(zhǎng)的光的吸光量，上述特定波長(zhǎng)處于 940nm ?1020nm、910nm ?940nm、890nm ?930nm、970nm ?lOOOnm、100nm ?1030nm、1030nm ?1060nm、740nm ?770nm、1lOnm ?1060nm 以及 890nm ?950nm中的至少一個(gè)波長(zhǎng)范圍內(nèi)。
[0011]優(yōu)選的是，上述特定波長(zhǎng)處于940nm?1020nm和910nm?940nm中的至少一個(gè)波長(zhǎng)范圍內(nèi)。
[0012]優(yōu)選的是，上述食品分析裝置還具備波長(zhǎng)限制部，該波長(zhǎng)限制部將從上述發(fā)光部發(fā)出的光的波長(zhǎng)的范圍限制在以上述特定波長(zhǎng)為主成分的特定范圍內(nèi)。
[0013]優(yōu)選的是，上述波長(zhǎng)限制部在從上述發(fā)光部發(fā)出的光到達(dá)上述分析對(duì)象物之前將上述光的波長(zhǎng)的范圍限制在上述特定范圍內(nèi)。
[0014]優(yōu)選的是，上述波長(zhǎng)限制部在從上述發(fā)光部發(fā)出的光到達(dá)上述分析對(duì)象物之后并且被上述受光部接收之前將上述光的波長(zhǎng)的范圍限制在上述特定范圍內(nèi)。
[0015]優(yōu)選的是，上述發(fā)光部向上述分析對(duì)象物只照射以上述特定波長(zhǎng)為主成分的特定范圍的光。
[0016]優(yōu)選的是，上述食品分析裝置具備實(shí)施測(cè)量上述分析對(duì)象物的重量和測(cè)量上述分析對(duì)象物的體積中的一方的檢測(cè)部，上述分析部使用上述檢測(cè)部的測(cè)量結(jié)果來(lái)計(jì)算上述分析對(duì)象物的卡路里或者上述分析對(duì)象物的成分量。
_7] 發(fā)明的效果
[0018]本食品分析裝置能夠簡(jiǎn)便地計(jì)算卡路里或者成分重量。
【附圖說(shuō)明】
[0019]圖1是關(guān)于本發(fā)明的第I實(shí)施方式的食品分析裝置的示意圖，是表示食品分析裝置的整體結(jié)構(gòu)的示意圖。
[0020]圖2是關(guān)于本發(fā)明的第I實(shí)施方式的測(cè)量部的示意圖，是表示測(cè)量部的整體結(jié)構(gòu)的示意圖。
[0021]圖3是表不水分的吸光度與波長(zhǎng)的關(guān)系的圖表。
[0022]圖4是表示碳水化合物的吸光度與波長(zhǎng)的關(guān)系的圖表。
[0023]圖5是表不脂質(zhì)的吸光度與波長(zhǎng)的關(guān)系的圖表。
[0024]圖6是表示蛋白質(zhì)的吸光度與波長(zhǎng)的關(guān)系的圖表。
[0025]圖7是關(guān)于本發(fā)明的第3實(shí)施方式的食品分析裝置的示意圖，是表示食品分析裝置的整體結(jié)構(gòu)的示意圖。
[0026]圖8是關(guān)于本發(fā)明的第3實(shí)施方式的試樣皿的立體圖，是表示試樣皿的整體結(jié)構(gòu)的立體圖。
[0027]圖9是關(guān)于本發(fā)明的其它實(shí)施方式的測(cè)量部的示意圖，是表示測(cè)量部的整體結(jié)構(gòu)的示意圖。
[0028]圖10是關(guān)于本發(fā)明的其它實(shí)施方式的測(cè)量部的示意圖，是表示測(cè)量部的整體結(jié)構(gòu)的示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0029]參照?qǐng)D1和圖2來(lái)說(shuō)明食品分析裝置I的結(jié)構(gòu)。食品分析裝置I計(jì)算分析對(duì)象物S的卡路里。分析對(duì)象物S包括食品，食品包括固形物和液體。
[0030]如圖1所示，食品分析裝置I具有主體10、測(cè)量部20、位置傳感器30、控制部60、操作部40以及顯示部50。此外，控制部60相當(dāng)于“運(yùn)算部”和“分析部”。
[0031]主體10具有殼體11和試樣皿12。
[0032]試樣皿12和分析對(duì)象物S配置于殼體11的內(nèi)部。殼體11具有未圖不的門(mén)，通過(guò)使用者關(guān)閉門(mén)而內(nèi)部被遮光。
[0033]如圖2所示，測(cè)量部20具有發(fā)光部21、受光部22以及波長(zhǎng)限制部24。
[0034]發(fā)光部21具有光源21A和筒部21B。發(fā)光部21配置于比試樣皿12更靠上方的位置。發(fā)光部21向配置于試樣皿12的上表面的分析對(duì)象物S照射光源21A的光。
[0035]光源21A發(fā)出作為近紅外光的包括700nm?IlOOnm的波長(zhǎng)中的至少一部分波長(zhǎng)的光的光。光源21A例如能夠包括鹵素?zé)簟?br>[0036]筒部21B具有筒形狀。筒部21B在上方的端部收納光源21A。筒部21B的下方的端部朝向分析對(duì)象物S。筒部21B的下方的端部具有開(kāi)口部21C。筒部21B的內(nèi)表面形成為鏡面。筒部21B遮擋光源21A的光。因此，筒部21B將光源21A的光導(dǎo)向開(kāi)口部。
[0037]受光部22具有受光元件22A和筒部23。
[0038]受光元件22A配置于比試樣皿12更靠上方的位置。受光元件22A接收從發(fā)光部21照射到分析對(duì)象物S的光中的從分析對(duì)象物S反射的散射反射光。受光元件22A將與接收到的光相應(yīng)的信號(hào)發(fā)送到控制部60。受光元件22A例如能夠包括娃元件。
[0039]筒部23具有筒形狀。筒部23在上方的端部收納受光元件22A。筒部23的下方的端部朝向分析對(duì)象物S。筒部21B的下方的端部具有開(kāi)口部23A。從分析對(duì)象物S散射反射的光從開(kāi)口部23A入射到受光元件22A。
[0040]波長(zhǎng)限制部24具有多個(gè)濾光器25。多個(gè)濾光器25分別將光源21A的光的波長(zhǎng)限制在各個(gè)濾光器25所特有的特定范圍內(nèi)。波長(zhǎng)限制部24將光源21A的光的波長(zhǎng)限制在多個(gè)濾光器25中的配置于開(kāi)口部21C的一個(gè)濾光器25所特有的波長(zhǎng)范圍內(nèi)。通過(guò)濾光器25的光照射到分析對(duì)象物S整體。因此，從分析對(duì)象物S散射反射并被受光部22接收到的光反映出分析對(duì)象物S整體的成分。
[0041]特定范圍包括第一特定范圍、第二特定范圍、第三特定范圍、第四特定范圍、第五特定范圍、第六特定范圍、第七特定范圍、第八特定范圍以及第九特定范圍。
[0042]第一特定范圍以940nm?1020nm中的特定波長(zhǎng)為主成分。第一特定范圍是至少包括特定波長(zhǎng)的規(guī)定的波長(zhǎng)范圍。優(yōu)選的是，第一特定范圍的特定波長(zhǎng)是970nm。
[0043]第二特定范圍以910nm?940nm中的特定波長(zhǎng)為主成分。第二特定范圍是至少包括特定波長(zhǎng)的規(guī)定的波長(zhǎng)范圍。優(yōu)選的是，第二特定范圍的特定波長(zhǎng)是930nm。
[0044]第三特定范圍以890nm?930nm中的特定波長(zhǎng)為主成分。第三特定范圍是至少包括特定波長(zhǎng)的規(guī)定的波長(zhǎng)范圍。優(yōu)選的是，第三特定范圍的特定波長(zhǎng)是905nm。
[0045]第四特定范圍以970nm?100nm中的特定波長(zhǎng)為主成分。第四特定范圍是至少包括特定波長(zhǎng)的規(guī)定的波長(zhǎng)范圍。優(yōu)選的是，第四特定范圍的特定波長(zhǎng)是980nm。
[0046]第五特定范圍以100nm?1030nm中的特定波長(zhǎng)為主成分。第五特定范圍是至少包括特定波長(zhǎng)的規(guī)定的波長(zhǎng)范圍。優(yōu)選的是，第五特定范圍的特定波長(zhǎng)是1020nm。
[0047]第六特定范圍以1030nm?1060nm中的特定波長(zhǎng)為主成分。第六特定范圍為至少包括特定波長(zhǎng)的規(guī)定的波長(zhǎng)范圍。優(yōu)選的是，第六特定范圍的特定波長(zhǎng)是1040nm。
[0048]第七特定范圍以740nm?770nm中的特定波長(zhǎng)為主成分。第七特定范圍是至少包括特定波長(zhǎng)的規(guī)定的波長(zhǎng)范圍。優(yōu)選的是，第七特定范圍的特定波長(zhǎng)是760nm。
[0049]第八特定范圍以1lOnm?1060nm中的特定波長(zhǎng)為主成分。第八特定范圍是至少包括特定波長(zhǎng)的規(guī)定的波長(zhǎng)范圍。優(yōu)選的是，第八特定范圍的特定波長(zhǎng)是1030nm。
[0050]第九特定范圍以890nm?950nm中的特定波長(zhǎng)為主成分。第九特定范圍是至少包括特定波長(zhǎng)的規(guī)定的波長(zhǎng)范圍。優(yōu)選的是，第九特定范圍的特定波長(zhǎng)是920nm。
[0051]在與第一特定范圍對(duì)應(yīng)的濾光器25配置于開(kāi)口部21C時(shí)，被限制在第一特定范圍內(nèi)的波長(zhǎng)的光被照射到分析對(duì)象物S。
[0052]在與第二特定范圍對(duì)應(yīng)的濾光器25配置于開(kāi)口部21C時(shí)，被限制在第二特定范圍內(nèi)的波長(zhǎng)的光被照射到分析對(duì)象物S。
[0053]在與第三特定范圍對(duì)應(yīng)的濾光器25配置于開(kāi)口部21C時(shí)，被限制在第三特定范圍內(nèi)的波長(zhǎng)的光被照射到分析對(duì)象物S。
[0054]在與第四特定范圍對(duì)應(yīng)的濾光器25配置于開(kāi)口部21C時(shí)，被限制在第四特定范圍內(nèi)的波長(zhǎng)的光被照射到分析對(duì)象物S。
[0055]在與第五特定范圍對(duì)應(yīng)的濾光器25配置于開(kāi)口部21C時(shí)，被限制在第五特定范圍內(nèi)的波長(zhǎng)的光被照射到分析對(duì)象物S。
[0056]在與第六特定范圍對(duì)應(yīng)的濾光器25配置于開(kāi)口部21C時(shí)，被限制在第六特定范圍內(nèi)的波長(zhǎng)的光被照射到分析對(duì)象物S。
[0057]在與第七特定范圍對(duì)應(yīng)的濾光器25配置于開(kāi)口部21C時(shí)，被限制在第七特定范圍內(nèi)的波長(zhǎng)的光被照射到分析對(duì)象物S。
[0058]在與第八特定范圍對(duì)應(yīng)的濾光器2