技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種巴氏殺菌時(shí)間測定方法，包括以下步驟：（1）在巴氏殺菌保溫管前端和后端分別設(shè)置至少一個(gè)檢測孔，對(duì)應(yīng)為前端檢測孔和后端檢測孔，在前端檢測孔和后端檢測孔中安裝至少一個(gè)電位監(jiān)測探頭；（2）在前端檢測孔的上游1?50cm處設(shè)置一針口，用于注入鹽水；（3）開始巴氏殺菌設(shè)備，用水代替牛奶，使水按照正常巴氏殺菌的程序中牛奶的流動(dòng)形式在設(shè)備中流動(dòng)；（4）從針口處注入鹽水，監(jiān)測前端檢測孔和后端檢測孔處的電位監(jiān)測探頭的電位變化，記錄兩者的電位峰值出現(xiàn)的時(shí)間差。本發(fā)明優(yōu)質(zhì)乳巴氏殺菌時(shí)間測定方法，通過電位法測定巴氏殺菌過程中的保持時(shí)間，提高巴殺過程中的保持時(shí)間控制精度，為優(yōu)質(zhì)乳的制備提供穩(wěn)定可靠的設(shè)備保障。

技術(shù)研發(fā)人員：袁雄雄;劉丹;劉海燕;夏忠悅;付永猛;陳龍;唐果;安保森;張海濤;林永裕
受保護(hù)的技術(shù)使用者：新希望乳業(yè)股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.26
技術(shù)公布日：2017.09.22