技術總結
本發(fā)明公開了一種快速檢測白酒中丙氨酰?酪氨酸的方法，其特征在于：利用超高效液相色譜串接三重四級桿質譜儀對白酒中的丙氨酰?酪氨酸進行檢測，待測白酒酒樣經旋蒸去醇后，采用ACQUITY?UPLC?BEH?C18?1.7μm?2.1×50mm?Column液相色譜柱，以流動相A(乙腈：水：三氟乙酸的體積比為80：20：0.1)+流動相B(0.01％～0.1％的三氟乙酸水溶液)進行梯度洗脫，樣品經超高效液相色譜分離后，再通過三重四級桿質譜儀進行檢測。本發(fā)明的方法簡單，能夠準確地對白酒中的丙氨酰?酪氨酸進行定性、定量，為白酒中丙氨酰?酪氨酸的準確判定、快速檢測提供科學依據。

技術研發(fā)人員：王銀輝;劉國英;湯有宏;李蘭
受保護的技術使用者：安徽瑞思威爾科技有限公司
文檔號碼：201610985082
技術研發(fā)日：2016.10.31
技術公布日：2017.03.22