一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法。該檢測(cè)方法包括以下步驟：先取樣品適量，置入加有有機(jī)溶劑的具塞試管中，混勻，過(guò)濾，取濾液加熱，蒸出部分溶劑后得供試品溶液；取供試品溶液滴入裝有堿性溶液的試管中，搖勻，觀察溶液顏色變化，根據(jù)溶液顏色變化來(lái)判斷樣品中是否含有酚酞，若溶液顏色變化玫瑰紅色，則判斷該樣品中含有酚肽。本發(fā)明將供試品溶液滴加至堿性溶液中，可降低樣品原有底色，且本發(fā)明先采用有機(jī)溶劑對(duì)樣品進(jìn)行溶解及提取，過(guò)濾，加熱濾液，即使樣品中酚肽含量極少，也能顯示明顯的玫瑰紅色，利于操作者的肉眼分辨，檢測(cè)方法簡(jiǎn)便，迅速，成本低。
【專利說(shuō)明】一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健食品的安全檢測(cè)，具體涉及一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們的自我保健意識(shí)也越來(lái)越強(qiáng)，而保健食品因其可促進(jìn)健康，日益受到人們的廣泛關(guān)注與青睞。隨著技術(shù)的發(fā)展，保健食品的種類越來(lái)越多。由于保健食品見效較慢，為謀取高額利潤(rùn)，部分不法商販在保健食品中添加劣質(zhì)原料和不法化學(xué)藥品，從而降低成本，謀取非法利潤(rùn)。
[0003]市售的保健食品或減肥食品多以中草藥為原料生產(chǎn)，保健效果不明顯，起效較慢。酚酞口服后在腸內(nèi)遇膽汁及堿性體液形成可溶性鈉鹽，會(huì)刺激結(jié)腸黏膜促進(jìn)腸蠕動(dòng)，并可以阻止腸液被腸壁吸收而起到緩瀉作用，在臨床上用作便秘的處方用藥。但是酚酞過(guò)量或長(zhǎng)期應(yīng)用可引起機(jī)體水電解質(zhì)平衡紊亂，誘發(fā)多種疾病或癥狀，包括肌肉痙攣、心律失常、營(yíng)養(yǎng)不良、皮炎、過(guò)敏和倦怠無(wú)力等。個(gè)別不法廠商利用人們爭(zhēng)于見效的心理，在減肥保健食品中非法添加酚肽，以達(dá)到快速減肥，非法牟取暴利的目的。
[0004]對(duì)于保健食品中酚酞的檢測(cè)，目前快速又準(zhǔn)確的檢測(cè)的手段較少。主要原因是酚酞本身的檢測(cè)并不困難，但是從保健食品中有效的提取酚酞較為不易，從而導(dǎo)致了誤檢率較高。本發(fā)明針對(duì)目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的大部分保健食品提供一種準(zhǔn)確和快速的酚酞檢測(cè)方法，以滿足檢驗(yàn)檢疫的需要。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種減肥食品中酚酞的快速準(zhǔn)確的檢測(cè)方法。
[0006]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法，包括以下步驟:
(1)配制供試品溶液:取樣品適量，固體樣品先粉碎，置入具塞試管，在具塞試管中加入溶劑，混勻l-3min，過(guò)濾，取濾液加熱，蒸出部分溶劑后得供試品溶液；
(2)顯色反應(yīng):取供試品溶液2-5滴滴入裝有堿性溶液的試管中，搖勻，觀察溶液顏色變化，根據(jù)溶液顏色變化來(lái)判斷樣品中是否含有酚酞。
[0007]優(yōu)選的，步驟(I)中待測(cè)樣品秤取2?5g或量取5-10ml，加入的溶劑的量為20?50ml。
[0008]優(yōu)選的，步驟(I)中所述的溶劑選自丙酮、乙醚、苯甲醚中的一種或一種以上。
[0009]優(yōu)選的，，步驟(I)中所述的溶劑為乙醇。
[0010]優(yōu)選的，，步驟(I)中所述的加熱的溫度為65_75°C。
[0011]優(yōu)選的，，步驟(2)中所述的堿性溶液選自氫氧化鈉水溶液或氫氧化鉀水溶液中的一種或多種。
[0012]優(yōu)選的，，步驟(2)中所述的堿性溶液濃度為2%_3%，PH為8?10。
[0013]判斷待測(cè)樣品中是否有酚酞的方法具體為:步驟(2)中將供試品溶液滴加至裝有堿性溶液的試管中后，溶液顏色變?yōu)槊倒寮t色，則判斷該待測(cè)樣品中含有酹酞。
[0014]和現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下:
1.對(duì)減肥類產(chǎn)品中的酚肽進(jìn)行化學(xué)顯色法檢測(cè)時(shí)，由于減肥類產(chǎn)品中酚肽添加量不同，在堿性溶液中發(fā)生顏色變化時(shí)顏色深淺不同，此外，減肥食品多為中成藥，與強(qiáng)堿作用時(shí)，玫瑰紅色易被背景色覆蓋，為此，本發(fā)明將供試品溶液滴加至堿性溶液中，可降低樣品原有底色，且本發(fā)明先采用有機(jī)溶劑對(duì)樣品進(jìn)行溶解及提取，即使樣品中酚肽含量極少，也能顯示明顯的玫瑰紅色，利于操作者的肉眼分辨。
[0015]2.本發(fā)明僅僅需要試劑和溶液即可對(duì)保健食品中的酚酞進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)結(jié)果的判斷僅僅需要觀察溶液顏色的變化，不需要專用儀器和設(shè)備，對(duì)操作者的技術(shù)水平要求也較低，檢測(cè)迅速，檢測(cè)成本也較低，適于基層推廣，也適用于保健食品的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
[0016]3.采用化學(xué)顯色法檢測(cè)減肥食品中酚肽是否存在時(shí)，可能因酚肽含量太低而不發(fā)生該發(fā)生的顯色反應(yīng)，導(dǎo)致假陰性，為此，本發(fā)明利用酚肽沸點(diǎn)高而有機(jī)溶劑沸點(diǎn)低的特點(diǎn)，先將酚肽溶解和萃取，然后在一定溫度下加熱，使有機(jī)溶劑部分蒸發(fā)，可提高供試品溶液中酚肽的濃度，從而使反應(yīng)的靈敏度得到大幅度提升。

【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明:
實(shí)施例1
一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法，包括以下步驟:
(O配制供試品溶液:秤取固體樣品2g，先粉碎，置入具塞試管，在具塞試管中加入20ml丙酮，混勻lmin，過(guò)濾，取濾液加熱至65°C，蒸出部分溶劑后得供試品溶液；
(2)顯色反應(yīng):取供試品溶液2滴滴入裝有濃度為2%、PH為8的氫氧化鈉水溶液的試管中，搖勻，觀察溶液顏色變化，根據(jù)溶液顏色變化來(lái)判斷樣品中是否含有酚酞。
[0018]步驟(2)中將供試品溶液滴加至裝有堿性溶液的試管中后，溶液顏色變?yōu)槊倒寮t色，判斷該待測(cè)樣品中含有酚酞。
[0019]實(shí)施例2
一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法，包括以下步驟:
(O配制供試品溶液:秤取固體樣品5g，先粉碎，置入具塞試管，在具塞試管中加入50ml乙醚，混勻3min，過(guò)濾，取濾液加熱至75°C，蒸出部分溶劑后得供試品溶液；
(2)顯色反應(yīng):取供試品溶液5滴滴入裝有濃度為3%、PH為10的氫氧化鉀水溶液的試管中，搖勻，觀察溶液顏色變化，根據(jù)溶液顏色變化來(lái)判斷樣品中是否含有酚酞。
[0020]步驟(2)中將供試品溶液滴加至裝有堿性溶液的試管中后，溶液顏色變?yōu)槊倒寮t色，判斷該待測(cè)樣品中含有酚酞。
[0021]實(shí)施例3
一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法，包括以下步驟:
(I)配制供試品溶液:量取5ml液體樣品，置入具塞試管，在具塞試管中加入30ml乙醇，混勻2min，過(guò)濾，取濾液加熱至70°C，蒸出部分溶劑后得供試品溶液； (2)顯色反應(yīng):取供試品溶液3滴滴入裝有濃度為2%、PH為9的氫氧化鈉水溶液的試管中，搖勻，觀察溶液顏色變化，根據(jù)溶液顏色變化來(lái)判斷樣品中是否含有酚酞。
[0022]步驟(2)中將供試品溶液滴加至裝有堿性溶液的試管中后，溶液顏色無(wú)變化，判斷該待測(cè)樣品中不含有酚酞。
[0023]以上所述實(shí)施例只是本發(fā)明的較佳實(shí)例，并非來(lái)限制本發(fā)明實(shí)施范圍，故凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍所述的構(gòu)造、特征及原理所做的等效變化或修飾，均應(yīng)包括本發(fā)明專利申請(qǐng)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)配制供試品溶液:取樣品適量，固體樣品先粉碎，置入具塞試管，在具塞試管中加入溶劑，混勻l-3min，過(guò)濾，取濾液加熱，蒸出部分溶劑后得供試品溶液； (2)顯色反應(yīng):取供試品溶液2-5滴滴入裝有堿性溶液的試管中，搖勻，觀察溶液顏色變化，根據(jù)溶液顏色變化來(lái)判斷樣品中是否含有酚酞。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法，其特征在于，步驟(I)中待測(cè)樣品秤取2?5g或量取5-10ml，加入的溶劑的量為2(T50ml。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法，其特征在于，步驟(I)中所述的溶劑選自丙酮、乙醚、苯甲醚中的一種或一種以上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法，其特征在于，根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種保健藥品中酚酞的快速檢測(cè)方法，其特征在于，步驟(I)中所述的溶劑為乙醇。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法，其特征在于，步驟(I)中所述的加熱的溫度為65-75°C。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法，其特征在于，步驟(2)中所述的堿性溶液選自氫氧化鈉水溶液或氫氧化鉀水溶液中的一種或多種。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法，其特征在于，步驟(2)中所述的堿性溶液濃度為2%-3%，PH為8?10。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種減肥食品中酚酞的快速檢測(cè)方法，其特征在于，判斷待測(cè)樣品中是否有酚酞的方法具體為:步驟(2)中將供試品溶液滴加至裝有堿性溶液的試管中后，溶液顏色變?yōu)槊倒寮t色，則判斷該待測(cè)樣品中含有酚酞。
【文檔編號(hào)】G01N21/78GK104297237SQ201410559852
【公開日】2015年1月21日 申請(qǐng)日期:2014年10月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月18日
【發(fā)明者】郭狄 申請(qǐng)人:中山鼎晟生物科技有限公司