一種檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法，包括步驟：用真空鍍膜機分別將聚三甲基硅-1-丙炔、醇酸樹脂、滌綸樹脂、三醋酸纖維素四種聚合物薄膜蒸鍍在不同的石英基片上，將蒸鍍好的石英基片焊接在電路板上；應用本方法制備的氣敏傳感器陣列尺寸小，成本低，重復性好，能長期穩(wěn)定工作，共存氣體產(chǎn)生的影響小，對混合氣體的分辨性能高，且用其結(jié)合壓電系統(tǒng)制成的電子鼻系統(tǒng)，在檢測廣式臘肉真?zhèn)螘r不需要樣品繁瑣的前處理過程，可直接進行，且響應速度快，準確度高。
【專利說明】一種檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明屬于氣敏傳感器【技術(shù)領域】，尤其是涉及一種檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]豬肉是我國人民主要的肉食來源，隨著養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)?；I(yè)化、現(xiàn)代化進程，在保證供給數(shù)量的同時，如何保證豬肉質(zhì)量，保證豬肉安全已經(jīng)成了廣大消費者普遍關(guān)心的話題。如何鑒別豬肉品質(zhì)成為食品市場管理的重點和難點。近十年來，我國相繼引進了國外較先進的儀器設備，但從整體來看，傳統(tǒng)的檢驗方法已經(jīng)滿足不了社會的需求，因此，急需要新的行之有效的檢測手段，20世紀90年代，出現(xiàn)了一種通過氣體傳感器和模式識別技術(shù)相結(jié)合的方式模擬生物嗅覺系統(tǒng)，從而實現(xiàn)對揮發(fā)性物質(zhì)進行檢測和識別功能的新設備-電子鼻(又稱氣味掃描儀)，其核心部件為氣敏傳感器，具有客觀、快捷、重復性的優(yōu)點。
[0003]在電子鼻的研制中，氣敏傳感器陣列的選擇和應用是關(guān)鍵因素，合適的傳感器陣列對提高整個系統(tǒng)的性能至關(guān)重要。氣敏傳感器陣列的種類很多，常用的有金屬氧化物半導體(MOS)電導型氣敏傳感器陣列、有機聚合物膜(CP)電導型氣敏傳感器陣列、石英晶體微天平(QCM)氣敏傳感器陣列、聲表面波(SAW)氣敏傳感器陣列、L-B膜氣敏傳感器陣列、以及電化學型氣敏傳感器陣列等。然而，這些氣敏傳感器陣列都存在著一些無法避免的缺陷，如:M0S型氣敏傳感器的工作溫度高且必須加熱，易發(fā)生漂移，對混合氣體中出現(xiàn)的硫化物易呈“中毒”反應；CP電導型氣敏傳感器活性材料電聚合過程比較困難和費時，與VOC接觸響應存在漂移，對濕度極為敏感，恢復時間長；QCM氣敏傳感器測試范圍較小，受環(huán)境影響較大，成本高；SAW氣敏傳感器的信噪比差，靈敏度較低；L-B膜氣敏傳感器MOSFET器皿傳感器的芯片不易封裝與集成，存在基準值漂移，且種類較少；電化學型氣敏傳感器易滲漏，機械結(jié)構(gòu)復雜，壽命不長，檢測的氣體種類有限，且制造成本高，不適于便攜式電子鼻。因此，市場上需要一種快速檢測、分辨率高的臘肉檢測裝置。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的是提供一種檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法，本發(fā)明尺寸小，成本低，重復性好，能長期穩(wěn)定工作，共存氣體產(chǎn)生的影響小，對混合氣體的分辨性能聞。
[0005]實現(xiàn)本發(fā)明目的的一種檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法，包括步驟:
[0006](I)用真空鍍膜機分別將聚三甲基硅-1-丙炔、醇酸樹脂、滌綸樹脂、三醋酸纖維素四種聚合物薄膜蒸鍍在四個的石英基片上；
[0007](2)將蒸鍍好的石英基片焊接在電路板上。
[0008]所述步驟(I)中真空鍍膜機的真空度為I X 10_6_1 X 10_5mbar。
[0009]所述步驟(I)中四種聚合物薄膜蒸鍍厚度為30 μ m-50 μ m。
[0010]所述步驟(I)中蒸鍍溫度為80_120°C。[0011]應用該方法制成的氣敏傳感器陣列的有益效果:
[0012]本發(fā)明尺寸小，成本低，重復性好，能長期穩(wěn)定工作，共存氣體產(chǎn)生的影響小，對混合氣體的分辨性能高。該氣敏傳感器陣列結(jié)合壓電系統(tǒng)制成的電子鼻系統(tǒng)，在檢測廣式臘肉時不需要樣品繁瑣的前處理過程，可直接進行，且響應速度快，準確度高。
【具體實施方式】
[0013]為更好的說明本發(fā)明，下面對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述。
[0014]在實驗室中通過GC-MS確定廣式臘肉中的特征性揮發(fā)成分為乙醇、己酸乙酯、棕櫚酸、硬脂酸。依據(jù)聚三甲基硅-1-丙炔結(jié)構(gòu)中炔基上的氫原子易和乙醇分子中的氧原子形成較強的氫鍵作用，可以判斷它易溶于乙醇，即它對乙醇有較好的親和性；依據(jù)醇酸樹脂結(jié)構(gòu)中的羧基(-C00H)是親電子基團，己酸乙酯中含有給電子基團(-OCOCH3),此外醇酸樹脂和己酸乙酯分子間還有氫鍵作用，可以判斷醇酸樹脂易溶于己酸乙酯，即醇酸樹脂對己酸乙酯有較好的親和性；依據(jù)棕櫚酸分子中含有親電子基團羧基(-C00H)，滌綸樹脂分子中含有給電子基團(-CH2OCOCH2-),根據(jù)溶劑化作用可以判斷滌綸樹脂易溶于棕櫚酸，即棕櫚酸對滌綸樹脂有較好的親和性；由于硬脂酸分子中含有親電子基團羧基(-C00H)，三醋酸纖維素分子中含有給電子基團(-CH2OCOCH2-)，根據(jù)溶劑化作用可以判斷三醋酸纖維素易溶于硬脂酸，即硬脂酸對三醋酸纖維素具有好的親和性。
[0015]下表為廣式臘肉的特征化合物及其親和性敏感的聚合物樹脂結(jié)構(gòu)式:
[0016]
【權(quán)利要求】
1.一種檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法，其特征在于，包括步驟: (1)用真空鍍膜機分別將聚三甲基硅-1-丙炔、醇酸樹脂、滌綸樹脂、三醋酸纖維素四種聚合物薄膜蒸鍍在不同的石英基片上； (2)將蒸鍍好的石英基片焊接在電路板上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法，其特征在于，所述步驟(I)中真空鍍膜機的真空度為I X 10_6_1 X 10_5mbar。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法，其特征在于，所述步驟(I)中四種聚合物薄膜的蒸鍍厚度為30μπι-50μπι。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測廣式臘肉的氣敏傳感器陣列的制備方法，其特征在于，所述步驟(I)中蒸鍍溫度為80-120°C。
【文檔編號】G01N27/00GK103575611SQ201310424519
【公開日】2014年2月12日 申請日期:2013年9月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月17日
【發(fā)明者】谷宇, 武力, 梁星 申請人:中安高科檢測科技（北京）有限公司