專利名稱：片狀食品烘烤機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，特別是涉及一種片狀食品烘烤機(jī)。
在現(xiàn)有技術(shù)中，片狀食品，如面食類的春餅、煎餅和餅干等，肉食類的牛肉片、魚肉片等，水果類的山楂片(果丹皮)、山楂酥片等，其加工方法均是采用封閉式箱體或?qū)Ｓ每痉考訜岷婵荆萌剂弦悦簽橹?，這種生產(chǎn)方式的缺點(diǎn)是加熱溫度起伏較大，使烘烤食品的火候不易控制，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)，而且用工多，生產(chǎn)環(huán)境差，污染嚴(yán)重。
本實(shí)用新型的目的在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種結(jié)構(gòu)緊湊、無(wú)污染、省工省時(shí)，且能保證產(chǎn)品質(zhì)量的片狀食品烘烤機(jī)。
本實(shí)用新型的目的可通過(guò)如下措施實(shí)現(xiàn)，本新型包括機(jī)架、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、烘烤板和加熱裝置，其特征在于傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括電機(jī)、減速機(jī)構(gòu)和曲柄連桿機(jī)構(gòu)，其中曲柄連桿機(jī)構(gòu)與烘烤板鉸接，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)將電機(jī)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成烘烤板的往復(fù)直線運(yùn)動(dòng)，烘烤板置于機(jī)架上方的滑軌上，滑軌下方設(shè)有兩根并聯(lián)的電熱管，電熱管用定時(shí)控制器控制通電時(shí)間。
電機(jī)采用單相雙速電機(jī)，電機(jī)轉(zhuǎn)速經(jīng)減速機(jī)構(gòu)減速后，使起曲柄作用的大偏心輪的轉(zhuǎn)速分別為18轉(zhuǎn)/分和36轉(zhuǎn)/分，同時(shí)帶動(dòng)烘烤扳往復(fù)運(yùn)動(dòng)的速度為18次/分和36次/分。
為了操作上的方便，在機(jī)架上設(shè)置有總電源開(kāi)關(guān)，電機(jī)調(diào)速開(kāi)關(guān)和電熱管定時(shí)器開(kāi)關(guān)。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本新型具有機(jī)構(gòu)緊湊、無(wú)污染、省時(shí)、省工。且能保證產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)。
附


圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)原理示意圖附圖2是本實(shí)用新型拉制電路示意圖
以下結(jié)合附圖對(duì)本新型的實(shí)施例作進(jìn)一步說(shuō)明，電機(jī)1的動(dòng)力通過(guò)一級(jí)皮帶傳動(dòng)2、減速機(jī)構(gòu)3和二級(jí)皮帶傳動(dòng)4及曲柄連桿機(jī)構(gòu)5傳給烘烤板6，烘烤板在滑軌7上作水平往復(fù)運(yùn)動(dòng)，滑軌的下方設(shè)有兩根并聯(lián)的電熱管8，并用定時(shí)控制器控制其加熟時(shí)間，大偏心輪9的轉(zhuǎn)速分別為18轉(zhuǎn)/分和36轉(zhuǎn)/分，相應(yīng)的烘烤板的往復(fù)運(yùn)動(dòng)速度也分別為18轉(zhuǎn)/分和36轉(zhuǎn)/分，機(jī)架上設(shè)有總電源開(kāi)關(guān)K和電機(jī)調(diào)速開(kāi)關(guān)K以及定時(shí)控制器開(kāi)關(guān)10。
權(quán)利要求1.一種片狀水平烘烤機(jī)，包括機(jī)架、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、烘烤扳和加熱裝置，其特征在于傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括電機(jī)、減速機(jī)構(gòu)和曲柄連桿機(jī)構(gòu)，其中曲柄連桿機(jī)構(gòu)與烘烤板鉸接，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)將電機(jī)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成烘烤板的往復(fù)直線運(yùn)動(dòng)，烘烤板置于機(jī)架上方的滑軌上，滑軌下方設(shè)有兩根并聯(lián)的電熱管，電熱管用定時(shí)控制器控制通電時(shí)間。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烘烤機(jī)，其特征在于電機(jī)采用單相雙速電機(jī)，電機(jī)轉(zhuǎn)速經(jīng)減速機(jī)構(gòu)減速后，使起曲柄作用的大偏心輪的轉(zhuǎn)速分別為18轉(zhuǎn)/分和36轉(zhuǎn)/分，同時(shí)帶動(dòng)烘烤板往復(fù)運(yùn)動(dòng)的速度為18次/分和36次/分。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種片狀食品烘烤機(jī),適合于制作各類片狀食品,它包括傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、烘烤板、加熱裝置及機(jī)架,傳動(dòng)機(jī)構(gòu)將電機(jī)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成烘烤板的水平往復(fù)運(yùn)動(dòng),在烘烤板的下方設(shè)置有兩個(gè)并聯(lián)的電熱管,并用定時(shí)控制器控制電熱管的加熱時(shí)間,以適應(yīng)烘烤各類食品所需的時(shí)間,本新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、無(wú)污染,加工出的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,是生產(chǎn)片狀食品理想的加工設(shè)備。
文檔編號(hào)F16H21/18GK2443601SQ0024340
公開(kāi)日2001年8月22日 申請(qǐng)日期2000年7月17日 優(yōu)先權(quán)日2000年7月17日
發(fā)明者李舉 申請(qǐng)人:李舉