本發(fā)明涉及燃?xì)庠O(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種高可靠性的油煙檢測(cè)方法。

背景技術(shù)：

隨著吸油煙機(jī)的智能化發(fā)展，油煙的智能檢測(cè)一直是整個(gè)行業(yè)不斷探索的方向。一般，油煙檢測(cè)的方法主要有：

1、利用電化學(xué)傳感器進(jìn)行油煙的檢測(cè)。此種方法要求被測(cè)氣體與傳感器本身直接接觸，并發(fā)生反應(yīng)，才能輸出電信號(hào)。因?yàn)橐苯咏佑|，所以被測(cè)氣體的性質(zhì)決定了傳感器的可靠性和壽命。同時(shí)，電化學(xué)傳感器對(duì)氣體也具有較高的選擇性，一般只能對(duì)一種氣體進(jìn)行檢測(cè)，也容易受到其他氣體的干擾。而我們所要檢測(cè)的油煙是食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物，化學(xué)成分比較復(fù)雜，且具有粘附、腐蝕的特點(diǎn)。所以，用電化學(xué)傳感器檢測(cè)油煙有一定的弊端。

2、利用接觸式溫度傳感器(ntc等)進(jìn)行油煙檢測(cè)。此種方法是通過(guò)檢測(cè)油煙溫度從而對(duì)油煙進(jìn)行的間接檢測(cè)。同樣，受油煙氣體特性的影響，若溫度探頭上有油污附著，就會(huì)影響溫度測(cè)量的準(zhǔn)確性；另外，受安裝位置及溫度傳感器響應(yīng)速度的影響，要等油煙充分接觸到傳感器才能測(cè)得油煙溫度，在此過(guò)程中，油煙溫度已有所下降，傳感器感應(yīng)也需要一定時(shí)間，所以這種反應(yīng)速度很難滿足溫度探測(cè)的準(zhǔn)確度和靈敏度要求。

3、利用非接觸紅外溫度傳感器進(jìn)行油煙檢測(cè)。此種方法也是通過(guò)檢測(cè)油煙溫度從而對(duì)油煙濃度進(jìn)行的間接檢測(cè)，與接觸式溫度傳感器相比，具有響應(yīng)速度塊、測(cè)量距離遠(yuǎn)、測(cè)量準(zhǔn)確度高等特點(diǎn)。但是同樣不能避免的一個(gè)問(wèn) 題就是油煙對(duì)傳感器窗口或鏡頭的污染，若被污染，測(cè)量的準(zhǔn)確性也會(huì)受到影響。

一般通過(guò)檢測(cè)油煙溫度控制風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的方法是當(dāng)檢測(cè)到溫度達(dá)到某一設(shè)定值即開(kāi)啟、關(guān)閉、或切換風(fēng)機(jī)檔位。但整個(gè)烹飪過(guò)程的溫度變化較復(fù)雜，溫度與油煙濃度不一定成正比的關(guān)系，所以此種方法不能準(zhǔn)確地反應(yīng)油煙實(shí)際的變化情況，同樣就會(huì)導(dǎo)致風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)與油煙變化不一致。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于避免現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處而提供一種精確度高、可靠性好的油煙檢測(cè)方法及其裝置。

為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是

本發(fā)明實(shí)施例提供一種高可靠性的油煙檢測(cè)方法，該方法為：

步驟一、采集初始溫度以及預(yù)設(shè)時(shí)間段后的鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度，并計(jì)算出預(yù)設(shè)時(shí)間段內(nèi)的溫度差值及溫度變化率；

步驟二、根據(jù)鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度、溫度差值以及溫度變化率，控制油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)的開(kāi)啟或關(guān)閉。

其中，所述步驟二中：

當(dāng)所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度小于第一溫度限值、且在第一預(yù)設(shè)時(shí)間段內(nèi)，溫度變化率的絕對(duì)值小于第一變化值時(shí)，則判斷為無(wú)油煙或無(wú)水蒸氣狀態(tài)，控制風(fēng)機(jī)關(guān)閉；當(dāng)在第一預(yù)設(shè)時(shí)間段內(nèi)，所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度大于或等于第一溫度限值時(shí)，則控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟；其中，所述第一預(yù)設(shè)時(shí)間段大于等于10秒。

其中，所述步驟二中：

當(dāng)所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度大于或等于第一溫度限值且小于第二溫度限值、且 在第一預(yù)設(shè)時(shí)間段內(nèi)，溫度變化率的絕對(duì)值大于或等于第一變化值且小于第二變化值時(shí)，則判斷為少量油煙或少量水蒸氣狀態(tài)，控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟并以中風(fēng)檔風(fēng)速運(yùn)行；其中，第二溫度限值大于第一溫度限值，第二變化值大于第一變化值。

其中，所述步驟二中：

當(dāng)所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度大于或等于第一溫度限值且小于第三溫度限值、且在第一預(yù)設(shè)時(shí)間段內(nèi)，溫度變化率的絕對(duì)值大于第三變化值時(shí)，則判斷為大量油煙或大量水蒸氣狀態(tài)，控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟并以高風(fēng)檔風(fēng)速運(yùn)行。

其中，所屬第三溫度限值大于第二溫度限值，第三變化值大于第二變化值。

其中，所述步驟二中：

在第二預(yù)設(shè)時(shí)間段內(nèi)，當(dāng)所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度大于初始溫度、溫度差值的絕對(duì)值大于第一溫度差值時(shí)，則判斷為將產(chǎn)生大量水蒸氣的狀態(tài)，控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟并以高風(fēng)檔風(fēng)速運(yùn)行。

其中，所述步驟二中：

在第二預(yù)設(shè)時(shí)間段內(nèi)，當(dāng)所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度小于初始溫度、溫度差值的絕對(duì)值大于第二溫度差值時(shí)，則判斷為油煙或水蒸氣將快速減少的狀態(tài)，控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟并以低風(fēng)檔風(fēng)速運(yùn)行。

其中，所述步驟二中：

在第二預(yù)設(shè)時(shí)間段內(nèi)，當(dāng)所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度小于初始溫度、溫度差值的絕對(duì)值大于第三溫度差值時(shí)，則判斷為將產(chǎn)生大量油煙或水蒸氣的狀態(tài)，控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟并以高風(fēng)檔風(fēng)速運(yùn)行。

其中，第三溫度差值大于第一溫度差值。

本發(fā)明實(shí)施例還提一種油煙檢測(cè)裝置，包括控制系統(tǒng)、非接觸紅外測(cè)溫傳感器、風(fēng)機(jī)、風(fēng)幕組件，所述非接觸紅外測(cè)溫傳感器與所述控制系統(tǒng)電連接，所述控制系統(tǒng)分別與所述風(fēng)機(jī)、所述風(fēng)幕組件電連接。

本發(fā)明的有益效果如下：

一種高可靠性的油煙檢測(cè)方法，該方法為：

步驟一、采集初始溫度以及預(yù)設(shè)時(shí)間段后的鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度，并計(jì)算出預(yù)設(shè)時(shí)間段內(nèi)的溫度差值及溫度變化率；

步驟二、根據(jù)鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度、溫度差值以及溫度變化率，控制油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)的開(kāi)啟或關(guān)閉。

本發(fā)明通過(guò)檢測(cè)鍋?lái)數(shù)臏囟茸兓?，本發(fā)明不但考慮了溫度變化率的范圍，還需滿足溫度變化區(qū)間的要求，間接判斷油煙變化情況，從而有效地控制風(fēng)機(jī)工作，以解決現(xiàn)有方案控制不準(zhǔn)確的問(wèn)題。

此高可靠性的油煙檢測(cè)裝置是通過(guò)利用非接觸紅外溫度傳感器檢測(cè)鍋?lái)敎囟茸兓g接對(duì)油煙濃度進(jìn)行檢測(cè)、判斷。同時(shí)，為解決傳感器被油煙污染的問(wèn)題，在傳感器外圍增加一個(gè)風(fēng)幕結(jié)構(gòu)，以阻擋水霧、油煙侵入到傳感器鏡頭處；進(jìn)一步的，我們?cè)趥鞲衅麋R頭外增加一個(gè)紅外測(cè)溫窗口，此紅外測(cè)溫窗口能正常透過(guò)紅外線，不會(huì)影響測(cè)溫效果，即使有風(fēng)幕無(wú)法阻擋的少部分的水霧、油煙粘到鏡頭，也能很方便地由使用者進(jìn)行清潔。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明的油煙檢測(cè)裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明的油煙檢測(cè)裝置的結(jié)構(gòu)框圖；

附圖標(biāo)記說(shuō)明如下：

1——非接觸紅外測(cè)溫傳感器本體、2——紅外測(cè)溫窗口、3——風(fēng)幕電機(jī)、

4——?dú)饬鬏敵隹凇?/p>

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

以下結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明。下面的說(shuō)明是采用例舉的方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍不應(yīng)局限于此。

實(shí)施例1

本發(fā)明實(shí)施例提供一種高可靠性的油煙檢測(cè)方法，該方法為：

步驟一、采集初始溫度t0以及預(yù)設(shè)時(shí)間段t后的鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t1，并計(jì)算出預(yù)設(shè)時(shí)間段內(nèi)的溫度差值△t及溫度變化率△t/△t；

步驟二、根據(jù)鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t1、溫度差值△t以及溫度變化率△t/△t，控制油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)的開(kāi)啟或關(guān)閉。

所述步驟二中：

當(dāng)所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t1小于第一溫度限值ta、且在第一預(yù)設(shè)時(shí)間段t1內(nèi)，溫度變化率△t/△t1的絕對(duì)值小于第一變化值時(shí)，則判斷為無(wú)油煙或無(wú)水蒸氣狀態(tài)，控制風(fēng)機(jī)關(guān)閉。

在本實(shí)施例中，第一預(yù)設(shè)時(shí)間段t1優(yōu)選大于等于10秒，第一變化值優(yōu)選為0.3。

此種情況下，相當(dāng)于未開(kāi)火或開(kāi)啟小火加熱鍋具，無(wú)論鍋內(nèi)是水、油還 是其他食物，鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t1都不會(huì)有較快的變化，且在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都會(huì)基本保持在第一溫度限值ta之下，即t1<ta，且|△t/△t1|<0.3，此時(shí)，幾乎沒(méi)有油煙和水蒸氣；該第一溫度限值ta可在40～60℃范圍內(nèi)任意設(shè)置。

當(dāng)在第一預(yù)設(shè)時(shí)間段t1內(nèi)，所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t1大于或等于第一溫度限值ta時(shí)，則控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟；此時(shí)，說(shuō)明灶具開(kāi)啟中火或大火對(duì)鍋具進(jìn)行加熱，則鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t1會(huì)在第一預(yù)設(shè)時(shí)間段內(nèi)迅速上升至第一溫度限值ta之上，并且將會(huì)產(chǎn)生油煙或水蒸氣，則自動(dòng)控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟。

所述步驟二中：

當(dāng)所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t1大于或等于第一溫度限值ta且小于第二溫度限值tb、且在第一預(yù)設(shè)時(shí)間段t1內(nèi)，溫度變化率△t/△t1的絕對(duì)值大于或等于第一變化值且小于第二變化值時(shí)，則判斷為少量油煙或少量水蒸氣狀態(tài)，控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟并以中風(fēng)檔風(fēng)速運(yùn)行；其中，第二溫度限值tb大于第一溫度限值ta，第二變化值大于第一變化值。

在本實(shí)施例中，第一預(yù)設(shè)時(shí)間段t1優(yōu)選大于等于10秒，第一變化值優(yōu)選為0.3，第二變化值優(yōu)選為0.6。

此種情況下，相當(dāng)于開(kāi)火時(shí)鍋內(nèi)已放有食物，一般為燒水或蒸煮，鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t1變化較慢，變化區(qū)間處于第一溫度限值ta與第二溫度限值tb之間，在本實(shí)施例中，第一溫度限值ta優(yōu)選為50℃，第二溫度限值tb優(yōu)選為100℃，即50℃<t1<100℃；且溫度變化率△t/△t1的絕對(duì)值處于第一變化值與第二變化值之間，即0.3<|△t/△t1|<0.6，此時(shí)，有少量的油煙或水蒸氣，則開(kāi)啟風(fēng)機(jī)到中速檔位。

所述步驟二中：

當(dāng)所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t1大于或等于第一溫度限值ta且小于第三溫度限值tc、且在第一預(yù)設(shè)時(shí)間段t1內(nèi)，溫度變化率△t/△t1的絕對(duì)值大于第三變化值時(shí)，則判斷為大量油煙或大量水蒸氣狀態(tài)，控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟并以高風(fēng)檔風(fēng)速運(yùn)行；其中，第三溫度限值tc大于第二溫度限值tb，第三變化值大于第二變化值。

此時(shí)分為兩種情況進(jìn)行說(shuō)明：

一、第一溫度限值ta優(yōu)選為50℃，第三溫度限值tc優(yōu)選為160℃，即50℃<t1<160℃，且溫度變化率的絕對(duì)值|△t/△t1|>第三變化值，在本實(shí)施例中，第三變化值優(yōu)選為1，即|△t/△t1|>1；此種情況相當(dāng)于開(kāi)火時(shí)鍋內(nèi)已放有油，鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t1的溫度變化較快，鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t1的變化區(qū)間也較大，處于50℃與160℃之間，當(dāng)加熱達(dá)到油的煙點(diǎn)后，就會(huì)有大量的油煙產(chǎn)生，則預(yù)開(kāi)啟風(fēng)機(jī)到高速檔位。

二、第一溫度限值ta優(yōu)選為50℃，第三溫度限值tc優(yōu)選為300℃，即50℃<t1<300℃，且溫度變化率的絕對(duì)值|△t/△t1|>第三變化值，在本實(shí)施例中，第三變化值優(yōu)選為1.5，即|△t/△t1|>1.5；此種情況相當(dāng)于當(dāng)鍋內(nèi)無(wú)食物，干燒鍋具，一般為放油前的燒鍋。鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t1變化較快，鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t1變化區(qū)間較大，處于50℃與300℃之間，如果有食物下鍋，一般都會(huì)產(chǎn)生較多的油煙或水蒸氣,則預(yù)開(kāi)啟風(fēng)機(jī)到高速檔位。

上述為正常大火或者中火加熱鍋具的情況，當(dāng)然烹飪過(guò)程中有一些溫度突變的情況，此時(shí)會(huì)有油煙和水霧量的突增或突減，就要立即切換合適的風(fēng)機(jī)檔位：

一、在第二預(yù)設(shè)時(shí)間段t2內(nèi)，當(dāng)所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t2大于初始溫度t0、 溫度差值△t的絕對(duì)值大于第一溫度差值時(shí)，則判斷為將產(chǎn)生大量水蒸氣的狀態(tài)，控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟并以高風(fēng)檔風(fēng)速運(yùn)行；其中，所述第二預(yù)設(shè)時(shí)間段t2小于等于2秒。

在本實(shí)施例中，第一溫度差值優(yōu)選為10。

此種情況相當(dāng)于在蒸煮過(guò)程中，沸騰狀態(tài)下打開(kāi)鍋蓋。鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t2會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)有大幅的上升，并有大量的水蒸氣產(chǎn)生；通過(guò)采集瞬時(shí)溫度變化，第二預(yù)設(shè)時(shí)間段t2后第二鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t2只要滿足溫度差值△t的絕對(duì)值大于10，即|t0-t2|>10時(shí)，則立即開(kāi)啟風(fēng)機(jī)至高速檔。

二、在第二預(yù)設(shè)時(shí)間段t2內(nèi)，當(dāng)所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t2小于初始溫度t0、溫度差值△t的絕對(duì)值大于第二溫度差值時(shí)，則判斷為油煙或水蒸氣將快速減少的狀態(tài)，控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟并以低風(fēng)檔風(fēng)速運(yùn)行。

在本實(shí)施例中，第二溫度差值優(yōu)選為10。

此種情況相當(dāng)于蒸煮過(guò)程中蓋鍋蓋。鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t2小會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)有大幅下降，油煙和水蒸氣都會(huì)快速減少；采集瞬時(shí)溫度變化，第二預(yù)設(shè)時(shí)間段t2后第二鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t2只要滿足溫度差值△t的絕對(duì)值大于10,即|t0-t2|>10，則控制風(fēng)機(jī)從高速檔轉(zhuǎn)為低速檔運(yùn)行。

所述步驟二中：

在第二預(yù)設(shè)時(shí)間段t2內(nèi)，當(dāng)所述鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t2小于初始溫度t0、溫度差值△t的絕對(duì)值大于第三溫度差值時(shí)，則判斷為將產(chǎn)生大量油煙或水蒸氣的狀態(tài)，控制風(fēng)機(jī)開(kāi)啟并以高風(fēng)檔風(fēng)速運(yùn)行；其中，第三溫度差值大于第一溫度差值。

在本實(shí)施例中，第三溫度差值優(yōu)選為40。

此種情況相當(dāng)于熱油下菜。鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t2會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)有大幅下降，且有大量油煙和水蒸氣產(chǎn)生；采集瞬時(shí)溫度變化，第二預(yù)設(shè)時(shí)間段t2后第二鍋?lái)攲?shí)時(shí)溫度t2只要滿足溫度差值△t的絕對(duì)值大于40，即|t0-t2|>40，則控制風(fēng)機(jī)由低速檔轉(zhuǎn)為高速檔運(yùn)行。

以上所有風(fēng)機(jī)檔位控制的切換，若是溫度突變，則要立即切換，其余檔位切換需延時(shí)。

實(shí)施例2

如圖1、圖2所示，

一種油煙檢測(cè)裝置，包括控制系統(tǒng)、非接觸紅外測(cè)溫傳感器、風(fēng)機(jī)、風(fēng)幕組件，所述非接觸紅外測(cè)溫傳感器與所述控制系統(tǒng)電連接，所述控制系統(tǒng)分別與所述風(fēng)機(jī)、所述風(fēng)幕組件電連接。

所述控制系統(tǒng)包括中央處理器、溫度采集模塊、電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊、風(fēng)幕電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊，所述溫度采集模塊與所述非接觸紅外測(cè)溫傳感器電信號(hào)連接，用于接收非接觸紅外測(cè)溫傳感器的溫度數(shù)據(jù)；中央處理器對(duì)溫度數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，通過(guò)控制電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊和風(fēng)幕電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊，分別控制風(fēng)機(jī)和風(fēng)幕電機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)。

非接觸紅外測(cè)溫傳感器包括非接觸紅外測(cè)溫傳感器本體1和測(cè)溫窗口2，所述非接觸紅外測(cè)溫傳感器本體1位于鍋?lái)數(shù)闹車?，?shí)時(shí)監(jiān)測(cè)鍋?lái)數(shù)臏囟龋瑴y(cè)溫窗口2設(shè)置于非接觸紅外測(cè)溫傳感器本體1外側(cè)，所述非接觸紅外測(cè)溫傳感器本體1與鍋?lái)斨g設(shè)置有風(fēng)幕組件，風(fēng)幕組件包括風(fēng)幕電機(jī)3、大氣流輸出口4，風(fēng)幕電機(jī)3運(yùn)動(dòng)，從大氣流輸出口4輸出氣流形成風(fēng)幕，阻隔煙氣、水蒸氣與測(cè)溫窗口2。

以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。