專利名稱：一種物料攪拌用夾層鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及ー種物料攪拌用夾層鍋。
技術(shù)背景·在食品和精細(xì)化工生產(chǎn)加工過(guò)程中，尤其是調(diào)味品生產(chǎn)加工過(guò)程中需要添加許多不同的原物料混合均勻，如鹽、糖、味精、香辛料、果粒等?；旌线^(guò)程要求在一定的溫度條件，這樣能起到分散溶解協(xié)同增味的作用，最終達(dá)到預(yù)想效果。現(xiàn)有技術(shù)中采用夾層鍋來(lái)混合物料，常規(guī)夾層鍋本身帶有攪拌槳并帶有加熱功能，可完成大部分產(chǎn)品混合加熱工作。但是現(xiàn)有技術(shù)中的夾層鍋在混合加熱粘稠度大、密度偏小或者偏大以及容易結(jié)塊的物料時(shí)會(huì)出現(xiàn)局部混合不均、物料分層現(xiàn)象明顯、物料局部結(jié)團(tuán)形成塊狀物。因此，相對(duì)物料特性使得該夾層鍋的分散能力顯得非常不足，只能使用在粘稠度小、密度相差小、易溶解的物料混合加熱工作中，使用范圍有限。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供ー種使用范圍廣、工作性能穩(wěn)定、物料混合加熱效果好的物料攪拌用夾層鍋。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案該夾層鍋包括具有夾層結(jié)構(gòu)的用于放置物料并混合物料的鍋體、在物料混合過(guò)程中提供攪拌動(dòng)カ且直接用于攪拌的動(dòng)カ總成，所述動(dòng)カ總成置于鍋體上，所述鍋體外部設(shè)有物料外循環(huán)回流裝置，所述物料外循環(huán)回流裝置至少包括輸送鍋體內(nèi)部流出的物料的輸出管、輸送流向鍋體內(nèi)的物料的輸入管，在物料回流以及物料進(jìn)入下道エ序提供輸送功能的中間管，所述輸出管一端連接在鍋體底部且與鍋體內(nèi)部連通，另一端連接廢棄物排放的排水管，在輸出管上設(shè)有轉(zhuǎn)子泵和排水閥門，所述輸入管一端為輸送物料至鍋體內(nèi)而伸入在鍋體內(nèi)部，另一端作為出料ロ，在輸入管上設(shè)有回流閥門和輸料閥門，所述中間管一端連接在輸出管上且位于轉(zhuǎn)子泵和排水閥門之間，另一端連接在輸入管上且位于回流閥門和輸料閥門之間。作為本實(shí)用新型的優(yōu)選，所述輸出管與鍋體之間設(shè)有出料閥門。該出料閥門能提高物料外循環(huán)回流裝置的可控性。本實(shí)用新型采用上述技術(shù)方案物料攪拌用夾層鍋加裝物料外循環(huán)回流裝置，在鍋內(nèi)攪拌槳使原物料水平方向分散混合的同時(shí)使物料亦在垂直方向循環(huán)混合，所有投入的物料徹底混合均勻，達(dá)到全方位多層次混合效果。因此，該物料攪拌用夾層鍋具有非常強(qiáng)的分散攪拌能力，完全可以混合粘稠度大、密度相差大、容易結(jié)塊的物料，井能使這樣的物料徹底分散均勻混合。
以下結(jié)合附圖
和具體實(shí)施方式
對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)ー步具體說(shuō)明。圖I為本實(shí)用新型一種物料攪拌用夾層鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
如圖I所示，該物料攪拌用夾層鍋包括鍋體I、動(dòng)カ總成2和物料外循環(huán)回流裝置。鍋體I為半球形狀，內(nèi)部設(shè)有用于放置物料和物料混合的空腔，鍋體I為夾層結(jié)構(gòu)。動(dòng)カ總成2包括電機(jī)和攪拌槳，電機(jī)與攪拌槳連接在一起并固定在鍋體I上方，電機(jī)高于鍋體1，攪拌槳伸入在鍋體I的空腔內(nèi)；電機(jī)啟動(dòng)后帶動(dòng)攪拌槳運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而攪拌槳攪動(dòng)鍋體I內(nèi)的物料。物料外循環(huán)回流裝置包括輸出管3、輸入管4、中間管5以及出料閥門6、轉(zhuǎn)子泵7、排水閥門8、回流閥門9和輸料閥門10。輸出管3 —端通過(guò)出料閥門6與鍋體I連接，連接后鍋體I內(nèi)部與輸出管3、出料閥門6都連通。輸出管3的另一端連接廢棄物排放的排水管。轉(zhuǎn)子泵7和排水閥門8安裝在輸出管3上，轉(zhuǎn)子泵7所在位置靠近出料閥門6所在位置，排水閥門8所在位置靠近輸出管3與排水管連接的該端。輸入管4的一端固定在鍋體I上并伸入在鍋體I內(nèi)部，但在攪拌槳工作區(qū)域之外，輸入管4的另一端作為出料ロ用于向下道エ序的設(shè)備提供混合好的物料?；亓鏖y門9和輸料閥門10安裝輸入管4上，回流閥門9所在位置靠近輸入管4伸入鍋體I的該端，輸料閥門10所在位置靠近輸入管4作為出料ロ的該端。中間管5 —端連接在輸出管3上且位于轉(zhuǎn)子泵7和排水閥門8之間，另一端連接在輸 入管4上且位于回流閥門9和輸料閥門10之間。工作時(shí)，熱源從鍋體I夾層中向鍋體I內(nèi)腔散發(fā)，位于鍋體I內(nèi)部的物料被啟動(dòng)的動(dòng)カ總成2連續(xù)不斷的攪拌并受熱升溫。在物料外循環(huán)回流裝置上，出料閥門6、排水閥門
8、輸料閥門10處于關(guān)閉狀態(tài)，回流閥門9處于打開(kāi)狀態(tài)。物料攪拌一段時(shí)間后，轉(zhuǎn)子泵7啟動(dòng)，打開(kāi)出料閥門6。在進(jìn)行混合的物料從出料閥門6流進(jìn)輸出管3，流經(jīng)轉(zhuǎn)子泵7后流進(jìn)中間管5，再流進(jìn)輸入管4，最后流入鍋體I內(nèi)，由此使得物料在鍋體I內(nèi)形成垂直方向上的攪拌混合過(guò)程。在此時(shí)，鍋體I內(nèi)部還受到攪拌槳的攪拌作用，在水平方向上物料也處于攪拌混合過(guò)程。攪拌混合結(jié)束后，物料外循環(huán)回流裝置的出料閥門6、輸料閥門10打開(kāi)，排水閥門8和回流閥門9關(guān)閉。轉(zhuǎn)子泵7啟動(dòng)后就將混合好的物料輸出，用于下道エ序設(shè)備的生產(chǎn)加エ。等混合物料輸出后出料閥門6關(guān)閉，向鍋體I內(nèi)加入清洗用的水。此時(shí)，回流閥門9、輸料閥門10都處于關(guān)閉狀態(tài)，排水閥門8打開(kāi)。清洗結(jié)束后，開(kāi)啟出料閥門6，啟動(dòng)轉(zhuǎn)子泵7將清洗后形成的污水從輸出管3向排水管輸出，由此完成清洗。
權(quán)利要求1.ー種物料攪拌用夾層鍋，該夾層鍋包括具有夾層結(jié)構(gòu)的用于放置物料并混合物料的鍋體(I)、在物料混合過(guò)程中提供攪拌動(dòng)カ且直接用于攪拌的動(dòng)カ總成(2)，所述動(dòng)カ總成(2)置于鍋體(I)上，其特征在于所述鍋體(I)外部設(shè)有物料外循環(huán)回流裝置，所述物料外循環(huán)回流裝置至少包括輸送鍋體⑴內(nèi)部流出的物料的輸出管(3)、輸送流向鍋體⑴內(nèi)的物料的輸入管(4)，在物料回流以及物料進(jìn)入下道エ序提供輸送功能的中間管(5)，所述輸出管(3) —端連接在鍋體(I)底部且與鍋體(I)內(nèi)部連通，另一端連接廢棄物排放的排水管，在輸出管(3)上設(shè)有轉(zhuǎn)子泵(7)和排水閥門(8)，所述輸入管(4) 一端為輸送物料至鍋體(I)內(nèi)而伸入在鍋體(I)內(nèi)部，另一端作為出料ロ，在輸入管(4)上設(shè)有回流閥門(9)和輸料閥門(10)，所述中間管(5) —端連接在輸出管(3)上且位于轉(zhuǎn)子泵(7)和排水閥門(8)之間，另一端連接在輸入管⑷上且位于回流閥門(9)和輸料閥門(10)之間。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述物料攪拌用夾層鍋，其特征在于所述輸出管(3)與鍋體(I)之間設(shè)有出料閥門(6)。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種物料攪拌用夾層鍋，該夾層鍋包括鍋體、動(dòng)力總成，所述動(dòng)力總成置于鍋體上，所述鍋體外部設(shè)有物料外循環(huán)回流裝置。物料攪拌用夾層鍋加裝物料外循環(huán)回流裝置，在鍋內(nèi)攪拌槳使原物料水平方向分散混合的同時(shí)使物料亦在垂直方向循環(huán)混合，所有投入的物料徹底混合均勻，達(dá)到全方位多層次混合效果。因此，該物料攪拌用夾層鍋具有非常強(qiáng)的分散攪拌能力，完全可以混合粘稠度大、密度相差大、容易結(jié)塊的物料，并能使這樣的物料徹底分散均勻混合。
文檔編號(hào)B01F13/10GK202638365SQ20122027066
公開(kāi)日2013年1月2日 申請(qǐng)日期2012年6月6日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月6日
發(fā)明者邵奘 申請(qǐng)人:杭州瑞帆食品有限公司