技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種防治地溝油的餐廚垃圾分離與監(jiān)控系統(tǒng)，包括油水渣分離器、監(jiān)控設(shè)備和數(shù)據(jù)收集系統(tǒng)；油水渣分離器的上方安裝有監(jiān)控設(shè)備，監(jiān)控設(shè)備通過數(shù)據(jù)收集系統(tǒng)將數(shù)據(jù)信號傳輸至手機(jī)終端、遠(yuǎn)程電腦終端或監(jiān)控屏。本發(fā)明解決了在飯店、酒樓、火鍋店、快餐店等廚房間內(nèi)進(jìn)行餐廚垃圾的油水渣分離，防止“地溝油”回流到餐桌，是治理“地溝油”的方法之一；殘渣回收桶內(nèi)的餐渣不含游離水，可以直接裝入帶有保鮮菌種的餐渣收納袋密閉保存，不會產(chǎn)生臭氣，杜絕滋生蚊蠅。

技術(shù)研發(fā)人員：謝建新
受保護(hù)的技術(shù)使用者：謝建新
技術(shù)研發(fā)日：2017.08.21
技術(shù)公布日：2017.11.17