技術(shù)特征：
1.一種從芥菜植物的種子提取的內(nèi)源油，所述種子具有包含按重量計(jì)至少70.0％油酸和少于5.0％亞麻酸的脂肪酸含量。2.權(quán)利要求1的內(nèi)源油，具有包含按重量計(jì)70.0％至85.0％油酸的脂肪酸含量。3.權(quán)利要求1的內(nèi)源油，具有包含按重量計(jì)少于3.0％亞麻酸的脂肪酸含量。4.權(quán)利要求1的內(nèi)源油，具有包含按重量計(jì)70.0％至85.0％油酸和按重量計(jì)少于3.0％亞麻酸的脂肪酸含量。5.一種芥菜品種種子中的油，所述油具有包含按重量計(jì)至少70.0％油酸和按重量計(jì)少于5.0％亞麻酸的脂肪酸含量。6.一種產(chǎn)生芥菜植物的方法，所述芥菜植物的種子具有包含按重量計(jì)至少70.0％油酸和按重量計(jì)少于5.0％亞麻酸的內(nèi)源脂肪酸含量，所述方法包括：通過(guò)傳統(tǒng)的雜交方法，將一種或多種選自下組的核酸序列引入所述芥菜植物：突變的fad2a核酸序列，突變的fad2b核酸序列，突變的fad3a核酸序列，和突變的fad3b核酸序列。7.來(lái)自芥菜植物種子的粕，所述芥菜植物種子具有包含按重量計(jì)至少70.0％油酸和按重量計(jì)少于5.0％亞麻酸的內(nèi)源脂肪酸含量。8.權(quán)利要求7的粕，其中所述粕為壓碎的種子、壓濾餅、白色薄片或來(lái)自常規(guī)壓碎和溶劑提取工藝的粕的形式。9.一種在非轉(zhuǎn)基因芥菜植物作物的種子中產(chǎn)生的種子油，所述種子油具有包含按重量計(jì)至少70.0％油酸和按重量計(jì)少于5.0％亞麻酸的脂肪酸含量。