專利名稱：一種用于加工熟化方便食品的專用容器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種快餐加工容器，尤其涉及一種用于加工熟化方便食品的專用容器。
目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的方便米飯、方便粥、方便面等方便食品的盒裝產(chǎn)品形式大都為在一個(gè)一次性餐盒內(nèi)裝有經(jīng)過(guò)干燥、脫水處理后的干燥脫水米或脫水面塊。食用時(shí)只需向盒內(nèi)注入一定量的熱水，使其復(fù)水還原后即可食用。在生活節(jié)奏日趨快速化的今天，這些方便食品越來(lái)越受到人們的歡迎而被更多的消費(fèi)者接受，同時(shí)人們對(duì)這些方便食品除了快潔方便以外的品質(zhì)也提出了更高的要求。
這些方便食品，尤其是方便米飯?jiān)谂葜七^(guò)程中，注入水量的多少是一個(gè)很重要的參數(shù)，直接影響到米飯吸水熟化的程度，若注水量過(guò)多，復(fù)水后的米飯含水量高，即吸水熟化過(guò)頭，食之沒(méi)有普通家煮米飯的筋道口感，似稀粥又象水泡飯；反之若注水量過(guò)少，即吸水熟化不夠，則米飯復(fù)水不完全，其硬芯未完全吸水軟化，食之則有未熟的感覺(jué)。以上兩種情況的出現(xiàn)均會(huì)嚴(yán)重影響方便米飯的產(chǎn)品品質(zhì)，因?yàn)榭诟胁患讯绊懏a(chǎn)品的生存能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。既使有些餐盒上標(biāo)有注水刻度或類似標(biāo)識(shí)，用于指導(dǎo)消費(fèi)者加水量的多少，而在實(shí)際操作中，消費(fèi)者往往不易掌握，很難一次恰到好處地按規(guī)定指示加入適量的水，造成食用不方便和產(chǎn)品的口感不佳。而對(duì)于方便米飯這樣的方便食品來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者感覺(jué)方便與否將是影響產(chǎn)品銷售致關(guān)重要的因素之一。對(duì)于其它種類的方便食品同樣也有需控制吸水熟化程度的問(wèn)題。
本實(shí)用新型的目的在于針對(duì)上述現(xiàn)狀設(shè)計(jì)提供一種用于加工熟化方便食品的專用容器，當(dāng)需用水泡制方便食品時(shí)，不必借助其它衡器，可以自動(dòng)控制食品的吸水熟化程度，且操作簡(jiǎn)便，實(shí)用方便，尤其適用于方便米飯的泡制過(guò)程。
本實(shí)用新型的目的可以通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)一種用于加工熟化方便食品的專用容器，其特征在于，該容器包括一個(gè)用于盛裝方便食品并可密封的容器本體，在該容器本體的壁面上布滿有滲水孔，且該滲水孔的設(shè)置密度為每平方厘米不少于4個(gè)。
本實(shí)用新型采用的材料應(yīng)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且可以在熱水中被加熱，如可以是復(fù)合塑料、不銹鋼、鋁制品、竹制品或木制品等；該容器的形狀可以是多種多樣，如長(zhǎng)方體、柱體、袋狀體等，具體實(shí)施中，該容器本體可以是有一定形狀的盒體，并配有可密封的蓋體，盒體的側(cè)壁面上均布滿有滲水孔；或根據(jù)需要盒體的側(cè)壁面、盒體底面及密封蓋體上均布滿有滲水孔。
其中，該容器本體亦可為可密封的多聚復(fù)合袋，該袋體在至少一面上布滿滲水孔；同時(shí)該多聚復(fù)合袋的袋口端可選擇設(shè)有常見(jiàn)的可密封袋體的嵌扣裝置；本實(shí)用新型在容器本體所設(shè)滲水孔的形狀不限，可根據(jù)需要而定，當(dāng)用于加工方便米飯時(shí)，孔徑大小則以不漏出所裝方便米為限，一般要求孔徑應(yīng)不大于4mm。
本實(shí)用新型的使用非常簡(jiǎn)便，使用前按要求將一定量的待加工食品裝入容器本體中密封，置于熱水中浸泡數(shù)分鐘，取出控去水分，即可打開(kāi)食用。
本實(shí)用新型尤其適用于方便米飯的制作，此時(shí)該容器本體的容積可由所裝方便米飯的吸水膨脹程度而確定，即容器本體的容積與所裝方便米飯的重量之間具有一個(gè)固定的比例系數(shù)，二者間的關(guān)系可依據(jù)方便米復(fù)水熟化的理論吸水量，參照一定的比例系數(shù)計(jì)算得出，一般情況下，容器內(nèi)容積/所盛方便米重量為1～1.8，使用時(shí)按照標(biāo)準(zhǔn)向容器中加入相應(yīng)重量的方便米，將容器的開(kāi)口密封，置于熱水中，浸泡3～10分鐘，方便米即逐步吸水熟化成為米飯。由于本實(shí)用新型的容器壁面上布滿了滲水孔，當(dāng)連同所裝方便米一起放入熱水中時(shí)，熱水通過(guò)這些孔與容器內(nèi)的方便米接觸，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，方便米會(huì)吸收適量的水而熟化和膨脹，而容器的容積與應(yīng)裝入的米的比例關(guān)系已事先確定，所以使用者按照說(shuō)明操作，得到的米飯的熟化程度完全能夠滿足要求。
從以上所述可以看出，本實(shí)用新型使用起來(lái)非常方便，使用者只要按照要求操作，完全不必?fù)?dān)心制出的米飯會(huì)含水量過(guò)高或過(guò)低，并且只需備有一個(gè)用來(lái)盛裝熱水的容器，浸泡后將其從熱水中取出靜置數(shù)分鐘，讓米飯進(jìn)一步熟化并控出多余的水，即可食用。
以下結(jié)合較佳實(shí)施例并配合附圖詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型目的的實(shí)現(xiàn)。
附圖圖面說(shuō)明


圖1是本實(shí)用新型的容器為盒體的實(shí)施例示意圖一。
圖2是本實(shí)用新型的容器為盒體的實(shí)施例示意圖二。
圖3是本實(shí)用新型的容器為復(fù)合塑料袋體的實(shí)施例示意圖。
圖4為裝有方便米的袋體示意圖。
請(qǐng)參閱各附圖所示的實(shí)施例，以一種用于加工熟化方便米飯的專用容器為例，本實(shí)用新型包括有容器本體1和密封裝置2，
圖1所示的容器本體1為一盒體，內(nèi)容積為一定值，可制作一定量的方便米飯，二者間的關(guān)系是依據(jù)方便米的理論復(fù)水量，參照一定比例系數(shù)計(jì)算得出，該盒體1的四個(gè)側(cè)壁面上均布滿有滲水孔3，這些孔3的設(shè)置密度為每平方厘米不少于4個(gè)，要求孔徑小于4mm，以不漏出方便米為限，孔的形狀沒(méi)有限制，盒體1設(shè)有可密封的蓋子2，加蓋可被密封，盒體1及密封蓋2使用材料選擇耐熱、且符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的符合塑料。
使用時(shí)按要求將一定量的方便米(該米已經(jīng)加工熟化和脫水干燥，復(fù)水即可食用)放入盒體1中，加蓋2密封蓋緊，整個(gè)盒放入60～100℃的熱水中，令熱水浸沒(méi)整個(gè)盒體，經(jīng)3～10分鐘的浸泡，方便米已吸收適當(dāng)量的水分而膨脹熟化，此時(shí)將裝有米飯的容器從熱水中取出，靜置1～5分鐘，開(kāi)蓋即可食用，通常要求浸泡時(shí)間加上靜置時(shí)間不少于5分鐘。
圖1中所示的盒體1為矩形體，但本實(shí)用新型對(duì)容器的形狀不做限制。
圖2所示的容器在密封蓋2及盒體底面(圖中未示)也布滿了滲水孔3，當(dāng)力工較大量的方便米飯時(shí)會(huì)得到更佳的結(jié)果。
再請(qǐng)參閱圖3所示實(shí)施例，本實(shí)用新型的容器還可以是一種可耐蒸煮的多聚復(fù)合塑料袋4，如市場(chǎng)上常見(jiàn)到的食品包裝袋，袋體4的開(kāi)口端附近設(shè)置有可密封袋體的嵌扣式滑軌5，袋體4上布滿有滲水孔3，這些孔的設(shè)置要求與上述盒體相同，而袋體4的容積同樣是對(duì)應(yīng)一定重量的方便米。使用時(shí)按要求將方便米裝入袋體4中，捏合滑軌5將袋體4密封，如圖4所示，將其置入熱水中浸泡后取出控去多余水分，即可開(kāi)袋倒出食用。
本實(shí)用新型除用于方便米飯的加工外，也可用于方便面等食品的泡制，如先將方便面以這種方式熟化，另配湯料或炒制食用，更有便利之處。
總之，本實(shí)用新型提供的一種用于加工熟化方便食品的專用容器，讓使用者可以方便、準(zhǔn)確地控制方便米飯的吸水熟化程度，得到具有最佳品質(zhì)的方便米飯，為使用者提供了方便。該容器依采用的材料不同，可以是一次性使用，亦可重復(fù)使用，使用者可以依實(shí)際需要配備若干個(gè)不同大小的容器，而復(fù)合袋體則更便于外出攜帶和途中使用。
權(quán)利要求1.一種用于加工熟化方便食品的專用容器，其特征在于，該容器包括一個(gè)用于盛裝方便食品并可密封的容器本體，在該容器本體的壁面上布滿有滲水孔，且該滲水孔的設(shè)置密度為每平方厘米不少于4個(gè)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于加工熟化方便食品的專用容器，其特征在于，該容器的材料可以是塑料、不銹鋼、鋁制品、竹制品或木制品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于加工熟化方便食品的專用容器，其特征在于，該容器本體為具有一定形狀的盒體，并配有可密封的蓋體，盒體的側(cè)壁面上均布滿有滲水孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于加工熟化方便食品的專用容器，其特征在于，該容器本體為具有一定形狀的盒體，并配有可密封的蓋體，且盒體的側(cè)壁面、底面及密封蓋體上均布滿有滲水孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于加工熟化方便食品的專用容器，其特征在于，該容器本體為可密封的多聚復(fù)合袋，該袋體在至少一面上布滿滲水孔。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種用于加工熟化方便食品的專用容器，其特征在于，該多聚復(fù)合袋的袋口端設(shè)有可密封袋體的嵌扣裝置。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于加工熟化方便食品的專用容器，其特征在于，該容器用作加工方便米飯的專用容器時(shí)，壁面上所設(shè)滲水孔的孔徑應(yīng)不大于4mm。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種用于加工熟化方便食品的專用容器，其特征在于，該容器本體的容積可由所裝方便米飯的吸水膨脹程度而確定，容器本體的容積與所裝方便米飯的重量之間具有一個(gè)固定的比例系數(shù)。
專利摘要一種用于加工熟化方便食品的專用容器,包括一個(gè)用于盛裝方便食品并可密封的容器本體,在該容器本體的壁面上布滿有滲水孔,且該滲水孔的設(shè)備密度為每平方厘米不少于4個(gè),使用時(shí)按要求將一定量的待加工食品裝入容器本體中密封,置于熱水中浸泡數(shù)分鐘,取出控去水分,即可打開(kāi)食用,不必借助其它衡器,自動(dòng)控制食品的吸水熟化程度,尤其適用于方便米飯的制作,此時(shí)容器本體的容積與所裝方便米飯的重量之間具有一個(gè)固定的比例系數(shù)。
文檔編號(hào)B65D81/34GK2367576SQ9920848
公開(kāi)日2000年3月8日 申請(qǐng)日期1999年4月1日 優(yōu)先權(quán)日1999年4月1日
發(fā)明者程益民 申請(qǐng)人:程益民