本發(fā)明屬于低gi烘焙食品包裝領(lǐng)域，尤其涉及一種低gi烘焙食品生產(chǎn)用真空包裝設(shè)備及真空包裝工藝。

背景技術(shù)：

1、低gi烘焙食品是指血糖生成指數(shù)（gi）低于55的烘焙食品。真空包裝是一種常用于食品的包裝方式，真空包裝在烘焙食物中的應(yīng)用不僅能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期、保持新鮮度和口感，還能確保食品的安全性和衛(wèi)生，是一種高效、可靠的包裝方式。

2、現(xiàn)有真空包裝設(shè)備在進(jìn)行真空包裝中，無(wú)法進(jìn)行食品的上下料，食品在上料和下料會(huì)影響食品的包裝效率，現(xiàn)有中國(guó)實(shí)用新型專利（cn?221542083?u）公開(kāi)的一種用于加工的蔬菜真空包裝裝置，設(shè)置有兩個(gè)真空包裝工位，兩個(gè)真空包裝工位之間設(shè)置有活動(dòng)的真空罩，真空罩左右移動(dòng)分別與兩個(gè)真空包裝工位配合，將一個(gè)真空包裝工位上的蔬菜進(jìn)行真空包裝，加工完畢后輔助組件使真空罩往另一個(gè)真空包裝工位上擺動(dòng)進(jìn)行連續(xù)式加工。

3、上述方法通過(guò)設(shè)置兩個(gè)工位，實(shí)現(xiàn)真空罩的不間斷工作，在實(shí)際使用時(shí)，由于兩個(gè)真空包裝工位固定，工人需要不斷地往返于兩個(gè)真空包裝工位放置和取下原料，致使工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，影響真空包裝的效率?。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明實(shí)施例的目的在于提供一種低gi烘焙食品生產(chǎn)用真空包裝設(shè)備及真空包裝工藝，旨在解決工人需要不斷地往返于兩個(gè)真空包裝工位放置和取下原料，致使工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，影響真空包裝的效率的問(wèn)題。

2、本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種低gi烘焙食品生產(chǎn)用真空包裝設(shè)備，包括工作臺(tái)，還包括：工作臺(tái)上端設(shè)置的轉(zhuǎn)接沉槽，以及轉(zhuǎn)接沉槽內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)連接的工位切換盤(pán)，所述工作臺(tái)上設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)用于帶動(dòng)工位切換盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)；所述工位切換盤(pán)上均勻連接有四個(gè)包裝下殼，所述包裝下殼上設(shè)置有貫穿的落料槽，所述落料槽內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有轉(zhuǎn)接推板，所述包裝下殼上設(shè)置有翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)；所述轉(zhuǎn)接沉槽內(nèi)設(shè)置有貫穿的落料孔；初始狀態(tài)下，翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)轉(zhuǎn)接推板轉(zhuǎn)動(dòng)至水平狀態(tài)并堵塞落料槽，在工位切換盤(pán)帶動(dòng)包裝下殼移動(dòng)至落料孔上方時(shí)，翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)轉(zhuǎn)接推板向下轉(zhuǎn)動(dòng)并打開(kāi)落料槽；所述工作臺(tái)上端固定有支撐架，所述支撐架下方通過(guò)升降機(jī)構(gòu)連接有包裝上殼，所述落料孔不位于包裝上殼下方，所述升降機(jī)構(gòu)用于帶動(dòng)包裝上殼上下移動(dòng)；在包裝上殼向下移動(dòng)時(shí)，包裝上殼、包裝下殼和轉(zhuǎn)接沉槽底面形成一個(gè)密閉空間，所述包裝上殼通過(guò)氣管連接有真空發(fā)生裝置；所述包裝上殼內(nèi)設(shè)置有封口組件，所述封口組件用于對(duì)包裝袋進(jìn)行熱壓封口。

3、進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述工位切換盤(pán)上設(shè)置有彈性導(dǎo)向模塊，所述彈性導(dǎo)向模塊包括工位切換盤(pán)上豎向貫穿設(shè)置的滑動(dòng)槽，所述包裝下殼滑動(dòng)連接在滑動(dòng)槽內(nèi)，所述滑動(dòng)槽側(cè)壁上設(shè)置有安裝槽，所述包裝下殼側(cè)壁上固定有側(cè)耳，所述側(cè)耳下端連接有壓簧一，所述側(cè)耳和壓簧一均位于安裝槽內(nèi)。

4、進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括落料槽側(cè)壁設(shè)置的收納槽，所述收納槽內(nèi)固定有拉簧一，所述拉簧一的末端固定在轉(zhuǎn)接推板上，所述拉簧一位于轉(zhuǎn)接推板下方；所述包裝下殼內(nèi)水平設(shè)置有導(dǎo)向推槽，所述導(dǎo)向推槽內(nèi)滑動(dòng)連接有滑動(dòng)推塊，所述滑動(dòng)推塊的一端伸入落料槽，所述滑動(dòng)推塊的另一端連接有拉簧二，所述拉簧二末端固定在導(dǎo)向推槽內(nèi)；所述包裝下殼內(nèi)水平設(shè)置有y形導(dǎo)向槽，所述y形導(dǎo)向槽內(nèi)滑動(dòng)連接有y形推桿，所述滑動(dòng)推塊側(cè)壁上設(shè)置有推動(dòng)槽，所述y形推桿的一端伸入推動(dòng)槽內(nèi)，且推桿與推動(dòng)槽接觸面為斜面，所述y形推桿的另一端伸出包裝下殼，所述轉(zhuǎn)接沉槽側(cè)壁上設(shè)置有避讓槽一，所述工位切換盤(pán)上設(shè)置有用于避讓y形推桿活動(dòng)的的避讓槽二。

5、進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述封口組件包括包裝上殼內(nèi)設(shè)置的凹形封口板，以及包裝上殼上滑動(dòng)連接的兩個(gè)導(dǎo)向軸二，所述凹形封口板固定在兩個(gè)導(dǎo)向軸二下端，所述包裝上殼上端固定有氣缸一，所述氣缸一的伸縮端伸入包裝上殼內(nèi)并固定在凹形封口板上端，所述凹形封口板下端固定有發(fā)熱板。

6、進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述包裝下殼上端固定有支撐桿，所述包裝下殼上端固定有兩個(gè)導(dǎo)向軸一，兩個(gè)所述導(dǎo)向軸一上滑動(dòng)連接有輔助壓桿，所述輔助壓桿位于支撐桿上方，所述輔助壓桿上端固定有壓簧二，所述壓簧二的末端固定在導(dǎo)向軸一上端；所述包裝下殼上設(shè)置有傳動(dòng)組件，在轉(zhuǎn)接推板向下轉(zhuǎn)動(dòng)并打開(kāi)落料槽時(shí)，傳動(dòng)組件克服壓簧二的彈力并帶動(dòng)輔助壓桿遠(yuǎn)離支撐桿。

7、進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述傳動(dòng)組件包括包裝下殼上設(shè)置的安裝通孔，所述安裝通孔內(nèi)設(shè)置有凸輪，所述凸輪位于輔助壓桿下方，所述凸輪固定在轉(zhuǎn)接推板的轉(zhuǎn)動(dòng)中心上。

8、進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述升降機(jī)構(gòu)包括支撐架上豎向滑動(dòng)連接的兩個(gè)導(dǎo)向軸三，所述包裝上殼固定在兩個(gè)導(dǎo)向軸三下端，所述支撐架上端固定有氣缸二，所述氣缸二的伸縮端固定在包裝上殼上端。

9、進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括工作臺(tái)下端固定的伺服電機(jī)，以及工作臺(tái)上轉(zhuǎn)動(dòng)連接的連接軸，所述伺服電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)端固定在連接軸下端，所述連接軸上部連接有連接套，所述連接套側(cè)壁上固定有齒輪，所述工位切換盤(pán)側(cè)壁上固定有齒環(huán)，所述齒環(huán)與齒輪嚙合。

10、進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述連接軸上設(shè)置有定位限制組件，所述定位限制組件包括包裝上殼側(cè)壁上固定有隨動(dòng)架，所述隨動(dòng)架下端環(huán)形均勻固定有四個(gè)定位推塊，所述連接套內(nèi)壁上環(huán)形均勻設(shè)置有四個(gè)定位孔，所述連接套轉(zhuǎn)動(dòng)連接在連接軸上，所述連接軸內(nèi)設(shè)置有導(dǎo)向滑槽，所述導(dǎo)向滑槽內(nèi)滑動(dòng)連接有連接滑塊，所述連接滑塊的一端伸出導(dǎo)向滑槽，所述連接滑塊的另一端連接有壓簧三，所述壓簧三連接在導(dǎo)向滑槽內(nèi)。

11、一種真空包裝工藝，基于上述的低gi烘焙食品生產(chǎn)用真空包裝設(shè)備，包括以下步驟：

12、步驟一、將裝有低gi烘焙食品的包裝袋放置在包裝下殼內(nèi)；

13、步驟二、轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)工位切換盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，工位切換盤(pán)帶動(dòng)四個(gè)包裝下殼轉(zhuǎn)動(dòng)，使裝有低gi烘焙食品的包裝下殼移動(dòng)至包裝上殼下方；

14、步驟三、升降機(jī)構(gòu)帶動(dòng)包裝上殼向下移動(dòng)，包裝上殼下端抵在包裝下殼上端，使包裝上殼、包裝下殼和轉(zhuǎn)接沉槽底面形成一個(gè)密閉空間；

15、步驟四、真空發(fā)生裝置通過(guò)氣管向包裝上殼內(nèi)抽真空，對(duì)包裝袋進(jìn)行抽真空；

16、步驟五、封口組件對(duì)包裝袋進(jìn)行熱壓封口；

17、步驟六、真空發(fā)生裝置對(duì)包裝上殼內(nèi)破真空；

18、步驟七、升降機(jī)構(gòu)帶動(dòng)包裝上殼向上移動(dòng)并復(fù)位；

19、步驟八、轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)工位切換盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，工位切換盤(pán)帶動(dòng)四個(gè)包裝下殼轉(zhuǎn)動(dòng)，使裝有低gi烘焙食品的包裝下殼移動(dòng)至落料孔上方；

20、步驟九、在工位切換盤(pán)帶動(dòng)包裝下殼移動(dòng)至落料孔上方時(shí)，翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)轉(zhuǎn)接推板向下轉(zhuǎn)動(dòng)并打開(kāi)落料槽，真空包裝后的低gi烘焙食品從落料槽和落料孔落下；

21、步驟十、轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)工位切換盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，工位切換盤(pán)帶動(dòng)四個(gè)包裝下殼轉(zhuǎn)動(dòng)，使裝有低gi烘焙食品的包裝下殼遠(yuǎn)離落料孔上方，翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)轉(zhuǎn)接推板轉(zhuǎn)動(dòng)至水平狀態(tài)并堵塞落料槽。

22、相比于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的有益效果：

23、1、升降機(jī)構(gòu)帶動(dòng)包裝上殼向下移動(dòng)，包裝上殼下端抵在包裝下殼上端，使包裝上殼、包裝下殼和轉(zhuǎn)接沉槽底面形成一個(gè)密閉空間，真空發(fā)生裝置通過(guò)氣管向包裝上殼內(nèi)抽真空，進(jìn)而對(duì)包裝袋進(jìn)行抽真空；

24、2、在工位切換盤(pán)帶動(dòng)包裝下殼移動(dòng)至落料孔上方時(shí)，翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)轉(zhuǎn)接推板向下轉(zhuǎn)動(dòng)并打開(kāi)落料槽，真空包裝后的低gi烘焙食品從落料槽和落料孔落下，從而實(shí)現(xiàn)低gi烘焙食品真空包裝后的自動(dòng)下料；

25、3、通過(guò)四個(gè)包裝下殼工位切換的方式，實(shí)現(xiàn)真空包裝的供料位置不變，便于供料，且gi烘焙食品真空包裝后自動(dòng)下料，避免人工下料，工人需要上料即可，從而減少工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高gi烘焙食品真空包裝的效率。