技術總結(jié)
本發(fā)明適用于食品加工設備技術領域，提供了一種自動上下料單餅冷卻設備，集成冷卻裝置、自動上下料裝置、保濕裝置及翻轉(zhuǎn)收料機構(gòu)，不僅操作簡單方便，能夠簡化工序，減少冷卻設備投入，實現(xiàn)自動上下料，冷卻效率提高33%~93%，占用廠房面積減少至原來的30%以下，而且可以節(jié)省人力，降低勞動強度，避免人與食品的接觸，避免燙傷傷害，又能避免單餅在空氣中大面積暴露，便于掌控冷卻時間及濕度，防止水分過度流失，降低發(fā)生二次污染機率，保障了食品質(zhì)量及衛(wèi)生。

技術研發(fā)人員：劉倩利;劉子燁;宋平
受保護的技術使用者：劉倩利
文檔號碼：201610775721
技術研發(fā)日：2016.08.31
技術公布日：2016.12.21