一種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及鈣產(chǎn)品生產(chǎn)制備領域，提供一種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法。其制作方法為：檸檬酸與天門冬氨酸按一定的比例混溶于純化水中，逐漸加入食品級氫氧化鈣，Ph值控制在6.0～6.15，經(jīng)過膠體磨、均質(zhì)，在高壓流體納米機的作用下鈣離子與檸檬酸、天門冬氨酸螯合成檸檬酸天門冬氨酸鈣。本發(fā)明中配方和條件選擇科學、加工技術精細、科技含量高，并且關鍵技術和操作條件的選擇十分科學精細，保證了產(chǎn)品的高質(zhì)量。同時本發(fā)明能有效補充人體的鈣質(zhì)，功效明顯，優(yōu)于目前市場上現(xiàn)有的補鈣類產(chǎn)品。
【專利說明】
一種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及鈣產(chǎn)品生產(chǎn)制備領域，特別涉及一種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法。
【背景技術】
[0002]鈣是人體最重要的元素之一，參與一切生命活動過程。它是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分。當鈣攝入量不足，造成低血鈣時，牙齒、骨骼發(fā)育不良，導致佝僂病、軟骨病發(fā)生。骨峰質(zhì)偏低，加速骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生和發(fā)展以至骨折。有臨床資料證明，鈣攝入量不足與尚血壓、結(jié)腸癌等發(fā)病率有關。目前，骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病率居各種常見病的第六位，中國人缺鈣現(xiàn)象特別嚴重，每年有數(shù)百萬計的兒童和老人由于缺鈣而發(fā)生粉碎性骨折、牙齒脫落和軟骨癥。國內(nèi)學齡前兒童的齲齒率達70-85%。因此鈣營養(yǎng)缺乏相當突出，雖然市場上補鈣產(chǎn)品種類較多，但總體上屬于鈣的含量和鈣的吸收率較低，因此提升補鈣類產(chǎn)品的品質(zhì)是當前主要課題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了解決上述【背景技術】中的不足之處，特提供一種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其能有效地補充人體所需的鈣質(zhì)，處方合理，制作方法獨特，口感較好，無毒副作用。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術方案為:
[0005]—種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，包括以下工藝流程:檸檬酸+天門冬氨酸+氫氧化鈣一混溶于水一膠體磨一均質(zhì)機一高壓流體納米磨一噴霧干燥一收粉一包裝。
[0006]其制作方法為:檸檬酸與天門冬氨酸按一定的比例混溶于純化水中，逐漸加入食品級氫氧化鈣，Ph值控制在6.0?6.15，經(jīng)過膠體磨、均質(zhì)，在高壓流體納米機的作用下鈣離子與檸檬酸、天門冬氨酸螯合成檸檬酸天門冬氨酸鈣。所需物料組份為:檸檬酸0.8?1.2份，天門冬氨酸3.5?4.5份，氫氧化媽1.5?2.5份，純化水15?20份。
[0007]最為優(yōu)選比例:檸檬酸:天門冬氨酸:氫氧化鈣:純化水=1:4:1.93:18。
[0008]具體如下:
[0009]1.混合:精確稱取上述組份的原料，先在混合攪拌機內(nèi)計量加入純化水360L，開啟攪拌，先逐漸投入稱量好的檸檬酸20Kg，再逐漸投入天門冬氨酸20Kg，再逐漸投入1Kg氫氧化鈣，按20Kg天門冬氨酸比1Kg氫氧化鈣的比例，依此把稱好的原料投完，繼續(xù)攪拌30分鐘，取樣測定溶液的Ph值，應控制在6.0?6.15。
[0010]2.過較體磨:先調(diào)好膠體磨定子和轉(zhuǎn)子的間隙應< 1mm，將混合機中的料液栗如膠體磨磨過。
[0011]3.均質(zhì):將磨后得料液進行均質(zhì)，調(diào)整好均質(zhì)機一級閥壓力彡20Mpa，再調(diào)整二級閥壓力彡60Mpa，開始均質(zhì)。
[0012]4.納米螯合:均質(zhì)后得料液栗入高壓流體納米磨進行納米螯合，設定工作壓力為120Mpa，轉(zhuǎn)速560?580r/t,工作壓力應顯示在75?90Mpa，開始螯合。
[0013]5.噴霧干燥:設定干燥塔進風溫度為210?240°C，出風溫度為120?130°C，開啟進料栗，控制進料速度，開始噴霧干燥。
[0014]6.收粉:從旋風分離器出料口收集干燥后得到的檸檬酸氨基酸原料粉，裝入鋁箔袋中封口，注明標識。
[0015]本發(fā)明僅以金屬化合物氫氧化鈣為螯合對象為例，應包括金屬鎂、鋅、鐵、銅、鋁等其它類金屬化合物。
[0016]本發(fā)明有益效果是:
[0017]1、本發(fā)明中配方和條件選擇科學、加工技術精細、科技含量高，并且關鍵技術和操作條件的選擇十分科學精細，保證了產(chǎn)品的高質(zhì)量。同時本發(fā)明能有效補充人體的鈣質(zhì)，功效明顯，優(yōu)于目前市場上現(xiàn)有的補鈣類產(chǎn)品。
[0018]2、該產(chǎn)品水溶性好，100%溶于水，解決了其它補鈣類產(chǎn)品不溶于水的缺點。
[0019]3、鈣產(chǎn)品PH值為中性(6.5?7.5)，對人體腸、胃無刺激，進入人體小腸后，能穩(wěn)定溶解于小腸液中，并能參與小腸絨毛上皮細胞對門冬氨酸的主動轉(zhuǎn)運過程中呈分子形式被吸收(吸收率達100%)，它徹底解決了胃酸的消耗和鈣不易被吸收的問題，同時克服了諸多副作用，安全有效。
[0020]4、該產(chǎn)品口感好，檸檬酸是一種螯合劑也是一種風味調(diào)節(jié)劑，檸檬酸原料的參于改變了天門冬氨酸的苦澀口感，使產(chǎn)品的風味更佳。
【具體實施方式】
[0021]下面通過實施例，對本發(fā)明的技術方案作進一步具體的說明。
[0022]實施例1:
[0023]—種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其制作方法為:檸檬酸與天門冬氨酸按一定的比例混溶于純化水中，逐漸加入食品級氫氧化鈣，在一定的Ph條件下，經(jīng)過膠體磨、均質(zhì)，在高壓流體納米機的作用下鈣離子與檸檬酸、天門冬氨酸螯合成檸檬酸天門冬氨酸I丐。取物組分為:梓檬酸20Kg、天門冬氨酸80Kg、氫氧化I丐38.55Kg、純化水360L。
[0024]1.混合:精確稱取上述組份的原料，先在混合攪拌機內(nèi)計量加入純化水360L，開啟攪拌，先逐漸投入稱量好的檸檬酸20Kg，再逐漸投入天門冬氨酸20Kg，再逐漸投入1Kg氫氧化鈣，按20Kg天門冬氨酸比1Kg氫氧化鈣的比例，依此把稱好的原料投完，繼續(xù)攪拌30分鐘，取樣測定溶液的Ph值，應控制在6.0?6.15。
[0025]2.過較體磨:先調(diào)好膠體磨定子和轉(zhuǎn)子的間隙應< 1mm，將混合機中的料液栗如膠體磨磨過。
[0026]3.均質(zhì):將磨后得料液進行均質(zhì)，調(diào)整好均質(zhì)機一級閥壓力彡20Mpa，再調(diào)整二級閥壓力彡60Mpa，開始均質(zhì)。
[0027]4.納米螯合:均質(zhì)后得料液栗入高壓流體納米磨進行納米螯合，設定工作壓力為120Mpa，轉(zhuǎn)速560?580r/t,工作壓力應顯示在80Mpa，開始螯合。
[0028]5.噴霧干燥:設定干燥塔進風溫度為220°C，出風溫度為125°C，開啟進料栗，控制進料速度，開始噴霧干燥。
[0029]6.收粉:從旋風分離器出料口收集干燥后得到的檸檬酸氨基酸原料粉，裝入鋁箔袋中封口，注明標識。
[0030]實施例2:
[0031]—種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其制作方法為:檸檬酸與天門冬氨酸按一定的比例混溶于純化水中，逐漸加入食品級氫氧化鈣，在一定的Ph條件下，經(jīng)過膠體磨、均質(zhì)，在高壓流體納米機的作用下鈣離子與檸檬酸、天門冬氨酸螯合成檸檬酸天門冬氨酸I丐。取物組分為:梓檬酸25Kg、天門冬氨酸lOOKg、氫氧化I丐50Kg、純化水360L。
[0032]1.混合:精確稱取上述組份的原料，先在混合攪拌機內(nèi)計量加入純化水，開啟攪拌，先逐漸投入稱量好的檸檬酸25Kg，再逐漸投入天門冬氨酸25Kg，再逐漸投入1Kg氫氧化鈣，按20Kg天門冬氨酸比1Kg氫氧化鈣的比例，依此把稱好的原料投完，繼續(xù)攪拌30分鐘，取樣測定溶液的Ph值，應控制在6.0?6.15。
[0033]2.過較體磨:先調(diào)好膠體磨定子和轉(zhuǎn)子的間隙應< 1mm，將混合機中的料液栗如膠體磨磨過。
[0034]3.均質(zhì):將磨后得料液進行均質(zhì)，調(diào)整好均質(zhì)機一級閥壓力彡20Mpa，再調(diào)整二級閥壓力彡60Mpa，開始均質(zhì)。
[0035]4.納米螯合:均質(zhì)后得料液栗入高壓流體納米磨進行納米螯合，設定工作壓力為120Mpa，轉(zhuǎn)速560?580r/t,工作壓力應顯示在75Mpa，開始螯合。
[0036]5.噴霧干燥:設定干燥塔進風溫度為210°C，出風溫度為120°C，開啟進料栗，控制進料速度，開始噴霧干燥。
[0037]6.收粉:從旋風分離器出料口收集干燥后得到的檸檬酸氨基酸原料粉，裝入鋁箔袋中封口，注明標識。
[0038]實例施3:
[0039]—種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其制作方法為:檸檬酸與天門冬氨酸按一定的比例混溶于純化水中，逐漸加入食品級氫氧化鈣，在一定的Ph條件下，經(jīng)過膠體磨、均質(zhì)，在高壓流體納米機的作用下鈣離子與檸檬酸、天門冬氨酸螯合成檸檬酸天門冬氨酸鈣。取物組分為:檸檬酸20Kg、天門冬氨酸I OOKg、氫氧化鈣40Kg、純化水340L。
[0040]1.混合:精確稱取上述組份的原料，先在混合攪拌機內(nèi)計量加入純化水，開啟攪拌，先逐漸投入稱量好的檸檬酸20Kg，再逐漸投入天門冬氨酸25Kg，再逐漸投入1Kg氫氧化鈣，按天門冬氨酸比氫氧化鈣的兩者比例，依此把稱好的原料投完，繼續(xù)攪拌30分鐘，取樣測定溶液的Ph值，應控制在6.0?6.15。
[0041 ] 2.過較體磨:先調(diào)好膠體磨定子和轉(zhuǎn)子的間隙應< 1mm，將混合機中的料液栗如膠體磨磨過。
[0042]3.均質(zhì):將磨后得料液進行均質(zhì)，調(diào)整好均質(zhì)機一級閥壓力彡20Mpa，再調(diào)整二級閥壓力彡60Mpa，開始均質(zhì)。
[0043]4.納米螯合:均質(zhì)后得料液栗入高壓流體納米磨進行納米螯合，設定工作壓力為120Mpa，轉(zhuǎn)速560?580r/t,工作壓力應顯示在90Mpa，開始螯合。
[0044]5.噴霧干燥:設定干燥塔進風溫度為240°C，出風溫度為130°C，開啟進料栗，控制進料速度，開始噴霧干燥。
[0045]6.收粉:從旋風分離器出料口收集干燥后得到的檸檬酸氨基酸原料粉，裝入鋁箔袋中封口，注明標識。
[0046]本實施例只是本發(fā)明示例的實施方式，對于本領域內(nèi)的技術人員而言，在本發(fā)明公開了應用方法和原理的基礎上，很容易做出各種類型的改進，而不僅限于本發(fā)明上述【具體實施方式】所描述的方法、結(jié)構(gòu)、工藝，因此前面描述的方式只是優(yōu)選方案，而并不具有限制性的意義，凡是依本發(fā)明所作的等效變化與修改，都在本發(fā)明權利要求書的范圍保護范圍內(nèi)。
【主權項】
1.一種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其特征在于，采用檸檬酸與天門冬氨酸按一定的比例混溶于純化水中，逐漸加入食品級氫氧化鈣，在一定的PH條件下，經(jīng)過膠體磨、均質(zhì)，在高壓流體納米磨的作用下進行納米螯合，再經(jīng)噴霧干燥得檸檬酸天門冬氨酸鈣。2.根據(jù)權利要求1所述的檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其特征在于，所需物料組份為:檸檬酸0.8?1.2份，天門冬氨酸3.5?4.5份，氫氧化鈣1.5?2.5份，純化水15?20份。3.根據(jù)權利要求1所述的檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其特征在于，所述PH值為6.0?6.15。4.根據(jù)權利要求1所述的檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其特征在于，膠體磨定子和轉(zhuǎn)子的間隙應彡Imm，均質(zhì)機一級閥壓力(20Mpa，二級閥壓力彡60Mpa。5.根據(jù)權利要求1所述的檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其特征在于，所述噴霧干燥塔進風溫度為210?240 0C，出風溫度為120?130 °C。
【文檔編號】C07C51/41GK106083627SQ201610403273
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月11日
【發(fā)明人】曾美書, 曾勇輝, 汪后宏
【申請人】江西倍得力生物工程有限公司