包含發(fā)酵水果溶液的軟化組合物及其制造與使用方法
【專利摘要】本文描述了包含發(fā)酵水果溶液及軟化劑的軟化組合物、其制造方法及其使用方法。該發(fā)酵水果溶液可含有水果、糖及水。該軟化劑可選自由大豆卵磷脂、油酸、甘油及其混合物組成的組。該軟化組合物可用于軟化物品(例如用作織物軟化劑)。
【專利說明】
包含發(fā)酵水果溶液的軟化組合物及其制造與使用方法
技術領域
[0001]本發(fā)明總體而言是關于軟化組合物，且更具體言的，是關于包含發(fā)酵水果溶液的 軟化組合物、其制造方法及其使用方法(例如用作織物軟化劑）。
[000^ 背景
[0003] 軟化產品為日常生活中常用的，例如作為零售消費者使用的織物軟化劑產品或例 如旅館、醫(yī)院等公司及機構較大規(guī)模地使用的織物軟化劑，用于例如被單、毛巾、毯子及其 他類型織物及材料的物品。當今全世界出售的所有主要的織物軟化劑產品均使用具有相對 毒性(對健康和/或環(huán)境）的化學物質混合物，因為幾乎所有品牌均含有某些衍生自石化產 品的成分和/或季錠化合物。衍生自石化產品的產品可能是有害的，因為成分的最終混合物 可含有毒性化學物質和/或運些產品的制造也可引起有害副產物的產生。此外，所有主要品 牌的織物軟化劑，甚至許多表示其產品為"天然"的小品牌均使用季錠化合物。號稱自身為 天然的織物軟化劑可源自來自天然來源的季錠化合物。
[0004] 季錠化合物與許多健康問題有關:過敏、哮喘、呼吸問題、接觸性皮炎等。許多參考 文獻論述與季錠化合物相關的健康風險，包含來自環(huán)境工作組化nvironmental Working Group)的參考文獻，其將季錠化合物列為最低等級(F)，其定義該最低等級為"最高關注"、 "對健康或環(huán)境有潛在重大的危險"W及"皮膚過敏及刺激高度相關"及"環(huán)境高度相關"、 "可能刺激皮膚/過敏/損傷；急性水生生物毒性；影響呼吸"。參見http: //ww. ewg. org/ guides/substance_g;roups/39。此外，環(huán)境工作組已提出，"在抗菌噴霧清潔劑及織物軟化 劑中發(fā)現(xiàn)的季錠化合物（"季錠化物"）可引起哮喘"。參見http : //ww. ewg. org/guides/ cle曰ners/content/f indings。
[0005] 此外，稱為季錠鹽-15(Quaternium-15)的一種類型季錠化合物已在U.S.抑A批準 的貼片試驗下（T.R.U.E. Test ⑥ ht1:p://www. truetest.com/commonal Iergens. aspx)且由 歐洲接觸性皮炎學會化ttp : //www . escd . org/aims/standard_se;ries/Eu;ropean_ Standard. P壯)列為過敏原。一種流行的過敏理論為，如果某些人對一種化學物質過敏，貝U 他們對相關化學物質可具有交叉反應，因此對已知的過敏原季錠鹽-15過敏的某些人可對 其他季錠化合物也過敏。
[0006] 考慮到常規(guī)的軟化產品通常含有與健康及環(huán)境問題相關的季錠化合物，且考慮到 此外，許多產品也含有與石化產品有關的毒素，則需要既不含季錠化合物，也不含與石化產 品有關的毒素的天然軟化產品。
[0007] 發(fā)明概述
[000引本發(fā)明提供了包含發(fā)酵水果溶液及非季錠化合物的軟化劑的天然軟化組合物。發(fā) 酵水果溶液作為天然表面活性劑有助于溶解雜質且與非季錠化合物的軟化劑協(xié)同起作用。 不含季錠化合物的本發(fā)明的軟化組合物已展示出絕對地軟化織物，且已展示出比W下兩者 更好地軟化織物：（a)描述自身為100%天然且在其成分中未列出季錠化合物的那些品牌； 及(b)有時用于代替常規(guī)織物軟化劑使用的天然流體。
[0009]本發(fā)明的實施方案包括軟化組合物。該軟化組合物包含發(fā)酵水果溶液。該發(fā)酵水 果溶液具有大于或等于2.0%的總酸含量。發(fā)酵水果溶液是通過用乳酸菌使預發(fā)酵水果溶 液發(fā)酵來制備的。預發(fā)酵水果溶液包含按預發(fā)酵水果溶液的總重量計，約2至約20重量百分 比的糖。預發(fā)酵水果溶液進一步包含按預發(fā)酵水果溶液的總重量計，約20至約50重量百分 比的水果泥，其中水果泥包含超過90%的渡蘿水果。預發(fā)酵水果溶液進一步包含按預發(fā)酵 水果溶液的總重量計，約30至約75重量百分比的水。預發(fā)酵水果溶液的抑為約5.5至約9.0。 預發(fā)酵水果溶液的白利糖度水平(brix level)為約12%至約24%。軟化組合物也包含一種 或多種非季錠化合物的軟化劑。該一種或多種非季錠化合物的軟化劑的總重量百分比為按 組合物的總重量計約2至約18重量百分比。
[0010] 本發(fā)明的實施方案包括制造軟化組合物的方法。該方法包含制備預發(fā)酵水果溶 液。預發(fā)酵水果溶液包含按預發(fā)酵水果溶液的總重量計，約2至約20重量百分比的糖。預發(fā) 酵水果溶液進一步包含按預發(fā)酵水果溶液的總重量計，約20至約50重量百分比的水果泥， 其中水果泥包含超過90%的渡蘿水果。預發(fā)酵水果溶液進一步包含按預發(fā)酵水果溶液的總 重量計，約30至約75重量百分比的水。預發(fā)酵水果溶液的抑為約5.5至約9.0。預發(fā)酵水果溶 液的白利糖度水平為約12%至約24%。該方法進一步包含用乳酸菌使預發(fā)酵水果溶液發(fā)酵 W產生總酸含量大于或等于2.0%的發(fā)酵水果溶液。該方法進一步包括將發(fā)酵水果溶液與 一種或多種軟化劑混合，其中該一種或多種軟化劑不包括季錠化合物且其中該一種或多種 不包括季錠化合物的軟化劑的總重量百分比為按組合物的總重量計約2至約18重量百分 比。
[0011] 本發(fā)明的實施方案包括用軟化組合物軟化物品的方法，該軟化組合物包含發(fā)酵水 果溶液及一種或多種非季錠化合物的軟化劑。
[0012] 附圖簡述
[0013] 并入本文中且形成本說明書的一部分的附圖展示了本發(fā)明的多種實施方案，且與 描述一起進一步用來解釋本發(fā)明的原理且使本領域技術人員能夠實現(xiàn)及使用本文所掲示 的實施方案。
[0014] 圖1展示了根據(jù)本發(fā)明的例示性實施方案的制造發(fā)酵水果溶液的例示性方法的流 程圖。
[0015] 圖2展示了根據(jù)本發(fā)明的例示性實施方案的制造發(fā)酵水果溶液的第二例示性方法 的流程圖。
[0016] 圖3展示了根據(jù)本發(fā)明的例示性實施方案的制造發(fā)酵水果溶液的第=例示性方法 的流程圖。
[0017] 圖4展示了根據(jù)本發(fā)明的例示性實施方案的制造軟化組合物的例示性方法的流程 圖。
[0018] 圖5展示了根據(jù)本發(fā)明的例示性實施方案的制造軟化組合物的第二例示性方法的 流程圖。
[0019] 圖6展示了根據(jù)本發(fā)明的例示性實施方案的制造軟化組合物的第=例示性方法的 流程圖。
[0020] 詳細描述
[0021] 本發(fā)明總體而言是關于包含發(fā)酵水果溶液的天然軟化組合物、其制造方法及其使 用方法。該發(fā)酵水果溶液可含有水果、糖及水。如本文所定義，軟化組合物包括但不限于織 物軟化劑及相關產品。
[0022] 本發(fā)明的實施方案包括用于軟化組合物的發(fā)酵水果溶液。發(fā)酵水果溶液可包含用 乳酸菌發(fā)酵的預發(fā)酵水果溶液。預發(fā)酵水果溶液在發(fā)酵之前制備且可包含多種量的水果 泥、糖及水。
[0023] 水果泥可為搗碎的水果混合物，其主要包含渡蘿。優(yōu)選地，水果泥包含約90%的渡 蘿。更優(yōu)選地，水果泥包含約95%的渡蘿。甚至更優(yōu)選地，水果泥包含約99%的渡蘿。最優(yōu)選 地，水果泥包含約100%的渡蘿。不包含渡蘿的水果混合物部分可包含其他水果，例如酸澄。 可使用渡蘿的任何或一些或所有部分，其條件為不僅僅使用渡蘿冠芽。優(yōu)選地，可使用除去 渡蘿冠芽的包含硬殼/外殼的渡蘿全部。優(yōu)選地，水果的白利糖度水平大于或等于10%。甚 至更優(yōu)選地，白利糖度水平大于或等于12%。
[0024] 預發(fā)酵水果溶液可包含按預發(fā)酵水果溶液的總重量計約20至約50重量百分比的 量的水果泥。更優(yōu)選地，預發(fā)酵水果溶液可包含按預發(fā)酵水果溶液的總重量計約35至約40 重量百分比的量的水果泥。最優(yōu)選地，預發(fā)酵水果溶液包含按預發(fā)酵水果溶液的總重量計 37.5重量百分比的水果泥。
[0025] 預發(fā)酵水果溶液也含有糖。糖可為任何糖，包括二糖類型、寡糖和/或單糖類型。糖 可為固體或液體形式。優(yōu)選地，糖為薦糖。預發(fā)酵水果溶液可包含按預發(fā)酵水果溶液的總重 量計約2至約20重量百分比的量的糖。更優(yōu)選地，預發(fā)酵水果溶液可包含按預發(fā)酵水果溶液 的總重量計約10至約15重量百分比的量的糖。甚至更優(yōu)選地，預發(fā)酵水果溶液可包含按預 發(fā)酵水果溶液的總重量計約12.5重量百分比的量的糖。
[0026] 預發(fā)酵水果溶液也可包含水。預發(fā)酵水果溶液可包含按預發(fā)酵水果溶液的總重量 計約30至約75重量百分比的量的水。預發(fā)酵水果溶液可包含按預發(fā)酵水果溶液的總重量計 約40至約60重量百分比的量的水。更優(yōu)選地，預發(fā)酵水果溶液可包含按預發(fā)酵水果溶液的 總重量計約50重量百分比的量的水。
[0027] 預發(fā)酵水果溶液的白利糖度水平可在約12%至約24%之間。此外，堿可被添加至 預發(fā)酵水果溶液中W調節(jié)溶液的pH。用于本發(fā)明的堿的實例包括氨氧化鋼、氨氧化鐘及燒 基多糖巧TAP護）。優(yōu)選地，將抑調節(jié)至在5.5與9.0之間的抑。更優(yōu)選地，將pH值調節(jié)至6.0 至8.0的抑值。
[0028] 預發(fā)酵水果溶液用乳酸菌發(fā)酵，直至總酸含量及總糖含量達至較佳水平。預發(fā)酵 水果溶液可用由選擇的水果天然產生的乳酸菌發(fā)酵。或者或另外，乳酸菌發(fā)酵劑（lactic acid bacteria starter)可添加至預發(fā)酵水果溶液中。優(yōu)選地，使預發(fā)酵水果溶液發(fā)酵，直 至總酸含量大于或等于2 %。更優(yōu)選地，使預發(fā)酵水果溶液發(fā)酵，直至總酸含量大于或等于 3%?？偹岷靠墒褂玫味ǚy量。優(yōu)選地，使預發(fā)酵水果溶液發(fā)酵，直至總糖含量小于或等 于0.10%。更優(yōu)選地，使預發(fā)酵水果溶液發(fā)酵，直至總糖含量小于或等于0.05%?？偺呛?可使用二硝基水楊酸比色（"DNS")法測量。一旦符合運樣的總糖及總酸參數(shù)，則在下文稱此 溶液為發(fā)酵溶液。
[0029] 隨后過濾發(fā)酵溶液。在過濾之后，明抓(盡管不是必須的）可添加至發(fā)酵溶液中W 有助于沉降物從溶液過濾?？商砑拥拿髯サ牧吭诎慈芤旱目傊亓坑?.5至1.0重量百分比的 范圍內。在添加明抓之后，在大于或等于24小時之后，可從溶液移除沉降物。
[0030] 如果需要持久的產品，則可添加例如焦亞硫酸鐘、山梨酸鐘和/或苯甲酸鋼的防腐 劑至發(fā)酵溶液中W終止發(fā)酵過程。如果防腐劑為焦亞硫酸鐘，則可添加的焦亞硫酸鐘的量 為按發(fā)酵水果溶液的總重量計約0.001至約0.2重量百分比。優(yōu)選地，可添加的焦亞硫酸鐘 的量為按發(fā)酵水果溶液的總重量計約0.01至約0.1重量百分比。如果防腐劑為山梨酸鐘與 苯甲酸鋼的混合物，則可添加的山梨酸鐘的量為按發(fā)酵水果溶液的總重量計約0.1至約1重 量百分比且可添加的苯甲酸鋼的量為按發(fā)酵水果溶液的總重量計約0.01至約0.1重量百分 比。
[0031 ]本發(fā)明的實施方案也包括制造用于軟化組合物的發(fā)酵水果溶液的方法。
[0032] 現(xiàn)參照圖1，提供了展示根據(jù)本發(fā)明的例示性實施方案的制造發(fā)酵水果溶液的方 法的步驟的流程圖。在本發(fā)明的一個實施方案中，方法100包括選擇一種水果(步驟101)。所 用水果主要為渡蘿。優(yōu)選地，水果泥包含約90%的渡蘿。更優(yōu)選地，水果泥包含約95%的渡 蘿。甚至更優(yōu)選地，水果泥包含約99%的渡蘿。最優(yōu)選地，水果泥包含約100%的渡蘿。剩余 百分比的水果泥可包含額外的水果，例如酸澄。可使用渡蘿的任何或一些或所有部分，其條 件為不僅僅使用渡蘿冠芽。優(yōu)選地，可使用除去渡蘿冠芽的包含硬殼/外殼的渡蘿全部。
[0033] 在選擇水果做成泥時，水果的白利糖度水平優(yōu)選大于或等于10%。甚至更優(yōu)選地， 白利糖度水平必須大于或等于12%。水果的白利糖度水平可通過使用折射計測量水果泥的 白利糖度水平來測定。
[0034] 隨后，在方法100中，可清潔所選擇的水果(步驟102)。水果可通過將水果浸泡于具 有已產生的發(fā)酵水果溶液的水中來清潔。由于最終發(fā)酵水果溶液為清潔溶液，發(fā)酵水果溶 液可用于有效地清潔水果供將來生產。發(fā)酵水果溶液為天然表面活性劑，其幫助清潔水果 內的殺蟲劑及其他雜質。此外，發(fā)酵水果溶液含有乳酸菌W有助于預發(fā)酵水果溶液的發(fā)酵。
[0035] 用于清潔水果的發(fā)酵水果溶液的重量百分比可大于或等于5%發(fā)酵水果溶液，剩 余量包括水。發(fā)酵水果溶液的總酸含量可大于或等于2%。水果可浸泡于發(fā)酵水果溶液中超 過或等于立小時。
[0036] 或者，但次佳地，水果可僅僅用水清潔。水果可浸泡于水溶液中超過或等于24小 時。
[0037] 隨后，制造發(fā)酵水果溶液的方法可包括將水果做成泥W產生水果泥(步驟103)。水 果泥可通過將水果研磨成泥來獲得。優(yōu)選地，水果泥包含約90 %的渡蘿。更優(yōu)選地，水果泥 包含約95%的渡蘿。甚至更優(yōu)選地，水果泥包含約99%的渡蘿。最優(yōu)選地，水果泥包含約 100%的渡蘿。
[0038] 如圖1中所示，制造發(fā)酵水果溶液的方法可包括通過混合水與糖來制備糖溶液(步 驟104)。糖溶液可通過將約3至約40重量百分比的糖與約60至約97重量百分比的水混合形 成糖溶液來制備。優(yōu)選地，糖溶液可通過將約14至約27重量百分比的糖與約73至約86重量 百分比的水混合來制備。更優(yōu)選地，糖溶液可通過將約20重量百分比的糖與約80重量百分 比的水混合來制備。糖與水可用電動攬拌器混合。糖可為任何糖，包括二糖類型、寡糖和/或 單糖類型。糖可為固體或液體形式。優(yōu)選地，糖為薦糖。糖溶液的白利糖度水平優(yōu)選大于或 等于19%。糖溶液的白利糖度水平可通過使用折射計測定。
[0039] 如圖1中所示，制造發(fā)酵水果溶液的方法可包括混合水果泥與糖溶液(步驟105)。 混合物可通過將約20至約50重量百分比的水果泥與約50至約80重量百分比的糖溶液混合， 產生水果-糖溶液來制備，其中重量百分比是按水果-糖溶液的總重量計。優(yōu)選地，混合物可 通過將約35至約38重量百分比的水果泥與約62至約65重量百分比的糖溶液混合來制備。更 優(yōu)選地，混合物可通過將約37.5重量百分比的水果泥與約62.5重量百分比的糖溶液混合來 制備。水果泥與糖溶液可用電動攬拌器混合。
[0040] 如圖1中所示，制造發(fā)酵水果溶液的方法可包括添加堿至水果-糖溶液中W形成預 發(fā)酵水果溶液(步驟106)。堿可添加至水果-糖溶液中，使得其產生pH為約5.5至約9.0的預 發(fā)酵水果溶液。優(yōu)選地，堿可添加至水果-糖溶液中，使得其產生pH為約6.0至約8.0的預發(fā) 酵水果溶液。堿可選自由氨氧化鋼、氨氧化鐘及APG組成的組。在添加堿之后，預發(fā)酵水果溶 液優(yōu)選具有約12%至約24%的白利糖度水平。更優(yōu)選地，預發(fā)酵水果溶液具有約15%至約 24%的白利糖度水平。預發(fā)酵水果溶液的白利糖度水平可通過使用折射計測定。
[0041] 如圖1中所示，制造發(fā)酵水果溶液的方法可包括在密閉容器中使預發(fā)酵水果溶液 發(fā)酵(步驟107)。在本發(fā)明的某些實施方案中，預發(fā)酵水果溶液可W約85%至約90%之間的 量填充容器。在本發(fā)明的某些實施方案中，容器為具有蓋子的200升聚乙締塑料罐。容器其 余部分可為空氣。容器可用夾緊裝置固定W確保預發(fā)酵水果溶液不暴露于外部環(huán)境條件或 污染物。容器可在熱帶氣候中在環(huán)境溫度下儲存，例如在27°C至45°C范圍內的溫度下。
[0042] 可使預發(fā)酵水果溶液發(fā)酵，直至溶液展現(xiàn)某些特征?？捎^測到有助于確定何時終 止發(fā)酵的特征可包括總糖含量、總酸含量、導電性、總微生物數(shù)、乳酸菌數(shù)和/或酵母及霉菌 數(shù)。預發(fā)酵水果溶液的特征可W設置的時間間隔來觀測。特征可每周或每月觀測。
[0043] 可使預發(fā)酵水果溶液發(fā)酵，直至其展現(xiàn)出接近或等于零百分比的總糖含量。優(yōu)選 地，使預發(fā)酵水果溶液發(fā)酵，直至總糖含量小于或等于0.10 %。更優(yōu)選地，使預發(fā)酵溶液發(fā) 酵，直至總糖含量小于或等于0.05%。
[0044] 可使預發(fā)酵水果溶液發(fā)酵，直至其展現(xiàn)出達到某一水平的總酸含量。優(yōu)選地，使預 發(fā)酵水果溶液發(fā)酵，直至總酸含量大于或等于2%。更優(yōu)選地，使預發(fā)酵溶液發(fā)酵，直至總酸 含量大于或等于3%。
[0045] 如圖1中所示，在溶液展現(xiàn)出某些預定特征之后，可過濾發(fā)酵水果溶液(步驟108)。 發(fā)酵水果溶液可用過濾器過濾W分離硬殼。用于本發(fā)明的過濾器的一個實例為布濾器。
[0046] 過濾后，明抓(雖然不是必須的）可添加至發(fā)酵水果溶液中且發(fā)酵水果溶液可再一 次過濾(步驟109)。明抓可添加至發(fā)酵水果溶液中W有助于沉降物沉降?？商砑拥拿髯サ牧?在按發(fā)酵水果溶液的總重量計約0.5重量百分比至1.0重量百分比的范圍內。在添加明抓之 后，發(fā)酵水果溶液可靜置超過或等于24小時。接著可過濾發(fā)酵水果溶液。發(fā)酵水果溶液可使 用過濾器過濾。用于本發(fā)明的過濾器的一個實例為布濾器。
[0047] 如果需要持久的產品，則如圖1中所示，制造發(fā)酵水果溶液的方法可包括添加例如 焦亞硫酸鐘、山梨酸鐘和/或苯甲酸鋼的防腐劑至發(fā)酵水果溶液中（步驟110)。一旦溶液展 現(xiàn)出如上文所描述的某些特征，則可添加此類防腐劑至發(fā)酵水果溶液中。可添加防腐劑W 終止發(fā)酵過程。如果防腐劑為焦亞硫酸鐘，則可添加的焦亞硫酸鐘的量為按發(fā)酵水果溶液 的總重量計約0.001至約0.2重量百分比。優(yōu)選地，可添加的焦亞硫酸鐘的量為按發(fā)酵水果 溶液的總重量計約0.01至約0.1重量百分比。如果防腐劑為山梨酸鐘與苯甲酸鋼的混合物， 則可添加的山梨酸鐘的量為按發(fā)酵水果溶液的總重量計約0.1至約1重量百分比，且可添加 的苯甲酸鋼的量為按發(fā)酵水果溶液的總重量計約0.01至約0.1重量百分比。在添加防腐劑 之后，應使發(fā)酵水果溶液靜置最少3小時。
[0048] 在添加此類防腐劑(如果存在的話)后，發(fā)酵水果溶液可用于軟化組合物中。發(fā)酵 水果溶液可用于包括例如織物軟化劑及相關產品的軟化組合物中。
[0049] 現(xiàn)參照圖2,提供了展示根據(jù)本發(fā)明的例示性實施方案的制造發(fā)酵水果溶液的方 法的步驟的流程圖。在本發(fā)明的一個實施方案中，方法200包括若干與上文關于方法100所 述的相同的步驟，包括步驟101至110。
[0050] 在方法200中，如圖2中所示，方法200可包括添加乳酸菌發(fā)酵劑至預發(fā)酵水果溶液 中（步驟201)?？商砑尤樗峋l(fā)酵劑至預發(fā)酵水果溶液中W幫助預發(fā)酵水果溶液發(fā)酵。
[0051] 如圖2中所示，在步驟201之后，方法200包括步驟107至步驟110。
[0052] 現(xiàn)參照圖3,提供了說明根據(jù)本發(fā)明的例示性實施方案的制造發(fā)酵水果溶液的方 法的步驟的流程圖。在本發(fā)明的一個實施方案中，方法300包括若干與W上關于方法200所 述的相同的步驟，包括步驟101至110。
[0053] 如圖3中所示，方法300可包括在通過將水果泥與糖溶液混合來制備水果糖溶液之 后添加例如焦亞硫酸鐘、山梨酸鐘和/或苯甲酸鋼的防腐劑至水果-糖溶液中（步驟301)。運 樣的防腐劑可用于殺死水果-糖溶液中的微生物，包括酵母及霉菌。在添加防腐劑及調整水 果-糖溶液的抑(參見步驟106)之后，可添加乳酸菌(步驟201)。如圖3中所示，在步驟201之 后，方法300包括來自方法100及200的步驟107至步驟110。
[0054] 本發(fā)明的實施方案也包括用包含發(fā)酵水果溶液的軟化組合物軟化物品的方法。在 上述發(fā)酵水果溶液制備后，發(fā)酵水果溶液可用于軟化物品。本發(fā)明的方法可包含使用具有 發(fā)酵水果溶液的軟化組合物軟化物品。
[0055] 本發(fā)明的實施方案包括包含發(fā)酵水果溶液及軟化劑的軟化組合物，其中軟化劑不 包括季錠化合物。軟化組合物可包含發(fā)酵水果溶液，例如上述的發(fā)酵水果溶液。軟化組合物 可用作織物軟化劑及相關產品。
[0056] 軟化組合物可包含一種或多種軟化劑，其中該一種或多種軟化劑不包括季錠化合 物。在本發(fā)明的優(yōu)選實施方案中，其中一種或多種軟化劑不包括季錠化合物的一種或多種 軟化劑選自由大豆卵憐脂、油酸、甘油及其混合物組成的組。優(yōu)選地，其中一種或多種軟化 劑不包括季錠化合物的一種或多種軟化劑的總重量百分比為按組合物的總重量計約2至約 18重量百分比。更優(yōu)選地，其中一種或多種軟化劑不包括季錠化合物的一種或多種軟化劑 的總重量百分比為約3至約12.5重量百分比。甚至更優(yōu)選地，其中一種或多種軟化劑不包括 季錠化合物的一種或多種軟化劑的總重量百分比為約5.5至約10重量百分比。
[0057] 在本發(fā)明的某些實施方案中，其中一種或多種軟化劑不包括季錠化合物的一種或 多種軟化劑為大豆卵憐脂、油酸及甘油的混合物。在軟化組合物包含大豆卵憐脂、油酸及甘 油的混合物的實施方案中，大豆卵憐脂可W按組合物的總重量計約1至約3重量百分比的量 存在，油酸可W按組合物的總重量計約1至約5重量百分比的量存在，且甘油可W按組合物 的總重量計約1至約10重量百分比的量存在。更優(yōu)選地，在軟化組合物包含大豆卵憐脂、油 酸及甘油的混合物的實施方案中，大豆卵憐脂可W按組合物的總重量計約1至約2.5重量百 分比的量存在，油酸可W按組合物的總重量計約1至約3重量百分比的量存在，且甘油可W 按組合物的總重量計約1至約7重量百分比的量存在。甚至更優(yōu)選地，在軟化組合物包含大 豆卵憐脂、油酸及甘油的混合物的實施方案中，大豆卵憐脂可W按組合物的總重量計約1.5 至約2重量百分比的量存在，油酸可W按組合物的總重量計約2至約3重量百分比的量存在， 且甘油可W按組合物的總重量計約2至約5重量百分比的量存在。
[0058] 軟化組合物可包括至少一種抗氧化劑。在本發(fā)明的優(yōu)選實施方案中，至少一種抗 氧化劑為維生素 E。優(yōu)選地，至少一種抗氧化劑W按組合物的總重量計約0.2至約1重量百分 比的量存在。
[0059] 軟化組合物可包含至少一種乳化劑。在本發(fā)明的優(yōu)選實施方案中，至少一種乳化 劑選自由PEG-60氨化藍麻油、聚氧乙締（20)脫水山梨糖醇單油酸醋、脫水山梨糖醇單油酸 醋及其混合物組成的組。優(yōu)選地，至少一種乳化劑W按組合物的總重量百分比計約2至約5 重量百分比的量存在。
[0060] 軟化組合物可包含至少一種pH調節(jié)劑。在本發(fā)明的優(yōu)選實施方案中，至少一種pH 調節(jié)劑選自由巧樣酸、乳酸及其混合物組成的組。優(yōu)選地，至少一種抑調節(jié)劑W按組合物的 總重量計約2至約5重量百分比的量存在。
[0061] 軟化組合物可包含至少一種增稠劑。在本發(fā)明的優(yōu)選實施方案中，增稠劑為選自 由天然膠、氯化鋼及其混合物組成的組的至少一種?？捎糜诒景l(fā)明的天然膠的實例包括瓜 爾膠、黃原膠及阿拉伯膠。優(yōu)選地，增稠劑W按組合物的總重量計約0.1至約2重量百分比的 量存在。
[0062] 軟化組合物可包括至少一種腐蝕抑制劑。在本發(fā)明的優(yōu)選實施方案中，至少一種 腐蝕抑制劑選自由阿拉伯膠、聚天冬氨酸鋼及其混合物組成的組。優(yōu)選地，至少一種腐蝕抑 制劑W按組合物的總重量計約0.1至約2.5重量百分比的量存在。
[0063] 軟化組合物也可包含防腐劑。用于本發(fā)明的防腐劑的實例包括棚酸、苯甲酸、山梨 酸鐘、乳酸鏈球菌膚、納他霉素及其混合物。優(yōu)選地，防腐劑選自由山梨酸鐘、乳酸鏈球菌 膚、納他霉素及其混合物組成的組。如果為棚酸，則防腐劑可W按組合物的總重量計不超過 約2重量百分比的量存在。如果不為棚酸，則防腐劑可W按組合物的總重量計不超過約1重 量百分比的量存在。
[0064] 軟化組合物也可包含精油和/或芳香劑。
[0065] 軟化組合物也可包含水。其余重量百分比可為水。
[0066] 本發(fā)明的實施方案包括制造軟化組合物的方法?，F(xiàn)參照圖4,提供了展示根據(jù)本發(fā) 明的例示性實施方案的制造軟化組合物的方法的步驟的流程圖。在本發(fā)明的一個實施方案 中，方法400包括制備預發(fā)酵水果溶液(步驟401)。預發(fā)酵水果溶液可根據(jù)上述方法(例如方 法100、200和/或300)制備。如W上詳細描述，預發(fā)酵水果溶液在發(fā)酵之前制備且可包含多 種量的水果泥、糖及水。
[0067] 隨后，在方法400中，可用乳酸菌使預發(fā)酵水果溶液發(fā)酵W產生發(fā)酵水果溶液(步 驟402)。預發(fā)酵水果溶液可如W上例如在方法100、200和/或300中詳細描述來發(fā)酵。
[0068] 隨后，在方法400中，發(fā)酵水果溶液可與一種或多種軟化劑混合(步驟403)，其中該 一種或多種軟化劑不包括季錠化合物。一種或多種軟化劑的總重量百分比可為按組合物的 總重量計約2至約18重量百分比，其中該一種或多種軟化劑不包括季錠化合物。在本發(fā)明的 某些實施方案中，混合可在25°C至35°C之間的溫度下進行。高速混合器或均質器可用于進 行混合。在本發(fā)明的優(yōu)選實施方案中，其中一種或多種軟化劑不包括季錠化合物的一種或 多種軟化劑選自由大豆卵憐脂、油酸、甘油及其混合物組成的組。優(yōu)選地，其中一種或多種 軟化劑不包括季錠化合物的一種或多種軟化劑的總重量百分比為按組合物的總重量計約2 至約18重量百分比。更優(yōu)選地，其中一種或多種軟化劑不包括季錠化合物的一種或多種軟 化劑W約3至約12.5重量百分比的量使用。甚至更優(yōu)選地，其中一種或多種軟化劑不包括季 錠化合物的一種或多種軟化劑W約5.5至約10重量百分比的量使用。
[0069] 在本發(fā)明的某些實施方案中，其中一種或多種軟化劑不包括季錠化合物的一種或 多種軟化劑為大豆卵憐脂、油酸及甘油的混合物。在軟化組合物包含大豆卵憐脂、油酸及甘 油的混合物的實施方案中，大豆卵憐脂可W按組合物的總重量計約1至約3重量百分比的量 使用，油酸可W按組合物的總重量計約1至約5重量百分比的量使用，且甘油可W按組合物 的總重量計約1至約10重量百分比的量使用。更優(yōu)選地，在軟化組合物包含大豆卵憐脂、油 酸及甘油的混合物的實施方案中，大豆卵憐脂可W按組合物的總重量計約1至約2.5重量百 分比的量使用，油酸可W按組合物的總重量計約1至約3重量百分比的量使用，且甘油可W 按組合物的總重量計約1至約7重量百分比的量使用。甚至更優(yōu)選地，在軟化組合物包含大 豆卵憐脂、油酸及甘油的混合物的實施方案中，大豆卵憐脂可W按組合物的總重量計約1.5 至約2重量百分比的量使用，油酸可W按組合物的總重量計約2至約3重量百分比的量使用， 且甘油可W按組合物的總重量計約2至約5重量百分比的量使用。
[0070] 現(xiàn)參照圖5,提供了展示根據(jù)本發(fā)明的例示性實施方案的制造軟化組合物的方法 的步驟的流程圖。在本發(fā)明的一個實施方案中，方法500包括方法400的若干相同步驟，包括 步驟 40U402及403。
[0071] 隨后，在方法500中，可添加至少一種抗氧化劑至混合物中（步驟504)。在本發(fā)明的 優(yōu)選實施方案中，至少一種抗氧化劑為維生素 E。優(yōu)選地，至少一種抗氧化劑W按組合物的 總重量百分比計約0.2至約1重量百分比的量使用。
[0072] 方法400可進一步包括添加至少一種乳化劑(步驟505)。至少一種乳化劑可選自由 PEG-60氨化藍麻油、聚氧乙締(20)脫水山梨糖醇單油酸醋、脫水山梨糖醇單油酸醋及其混 合物組成的組。優(yōu)選地，至少一種乳化劑W按組合物的總重量百分比計約2至約5重量百分 比的量使用。
[0073] 隨后，在方法500中，添加至少一種抑調節(jié)劑至混合物中（步驟506)。至少一種抑調 節(jié)劑可選自由巧樣酸、乳酸及其混合物組成的組。優(yōu)選地，至少一種抑調節(jié)劑W按組合物的 總重量計約2至約5重量百分比的量使用。
[0074] 方法500可進一步包括添加至少一種增稠劑與水的混合物(步驟507)。在本發(fā)明的 優(yōu)選實施方案中，增稠劑為選自由天然膠、氯化鋼及其混合物組成的組的至少一種。可用于 本發(fā)明的天然膠的實例包括瓜爾膠、黃原膠及阿拉伯膠。優(yōu)選地，增稠劑W按組合物的總重 量計約0.1至約2重量百分比的量使用。增稠劑可在添加之前與水混合。均質器可用于溶解 黃原膠、瓜爾膠、阿拉伯膠或其他用于本發(fā)明的天然膠。
[0075] 現(xiàn)參照圖6,提供了展示根據(jù)本發(fā)明的例示性實施方案的制造軟化組合物的方法 的步驟的流程圖。在本發(fā)明的一個實施方案中，方法600包括方法500的若干相同步驟，包括 步驟401、402、403及步驟504至507。
[0076] 隨后，在方法600中，添加至少一種腐蝕抑制劑至混合物中（步驟608)。在本發(fā)明的 優(yōu)選實施方案中，至少一種腐蝕抑制劑為選自由阿拉伯膠、聚天冬氨酸鋼及其混合物組成 的組的至少一種。優(yōu)選地，至少一種腐蝕抑制劑W按組合物的總重量計約0.1至約2.5重量 百分比的量使用。
[0077] 隨后，在方法600中，添加至少一種防腐劑至混合物中（步驟609)。用于本發(fā)明的防 腐劑的實例包括棚酸、苯甲酸、山梨酸鐘、乳酸鏈球菌膚、納他霉素及其混合物。優(yōu)選地，防 腐劑為選自由山梨酸鐘、乳酸鏈球菌膚、納他霉素及其混合物組成的組的至少一種。如果為 棚酸，則防腐劑可W按組合物的總重量計不超過約2重量百分比的量使用。如果不為棚酸， 則防腐劑可W按組合物的總重量計不超過約1重量百分比的量使用。
[0078] 隨后，在方法600中，添加選自由精油及芳香劑組成的組的至少一種至混合物中 (步驟610)。
[0079] 本發(fā)明的實施方案也包括用軟化組合物軟化物品的方法，該軟化組合物包含發(fā)酵 水果溶液及一種或多種軟化劑，其中該一種或多種軟化劑不包括季錠化合物。在上述軟化 組合物制備后，軟化組合物可用于軟化物品。
[0080] W下實施例展示了本發(fā)明的某些實施方案，但其為非限制性的。 實施例
[0081] 發(fā)酵水果溶液根據(jù)W上詳細描述的方法制備。發(fā)酵水果溶液類似地制備，不同之 處在于預發(fā)酵水果溶液的組成。表1提供了實施例1-3的組分：
[0082] 表 1 「nnR9l
L〇〇84」所有濃度均為孩頓發(fā)酵水果組合物的總重量計的重量首分比。
[0085]在發(fā)酵水果溶液制備之后，在2.5個月后測量pH、總糖含量及總酸含量。測量每個 實施例的=種不同樣品。運些測量的結果提供于表2中。
[00化]表2
[0088] 如表2中所展示，實施例1的總酸含量令人驚訝地高于其他實施例的總酸含量。因 而，其顯示出如本發(fā)明的實施例1中所用的薦糖、渡蘿及水的重量百分比產生優(yōu)良的清潔組 合物。具體而言，1:3:4的糖:水果:水的比率顯示出產生優(yōu)良的清潔組合物。
[0089] 另外的發(fā)酵水果溶液根據(jù)W上詳細描述的方法制備。在實施例4-33中，預發(fā)酵水 果溶液均使用1:3:4的糖:水果:水的比率制備。在實施例4-18中，用于制備渡蘿泥的渡蘿的 初始白利糖度水平未測量。實際上，所有渡蘿無論白利糖度水平如何均用于實施例4-18中。 在實施例19-33中，所選擇的渡蘿包括大于或等于12%的白利糖度水平。
[0090] 在第0天測量預發(fā)酵水果溶液的初始白利糖度水平。在發(fā)酵水果溶液制備之后，在 1.5個月后測量發(fā)酵水果溶液的抑、總糖含量（"TS")及總酸含量（"TA")。此外，在2個月后測 量發(fā)酵水果溶液的抑及總酸含量（"TA")。最終，在3個月后測量發(fā)酵水果溶液的抑、總酸含 量（叮心'）、導電性r'EC'）及溫度。運些測量的結果提供于表3中。
[0091] 表3
[0092]
[0093]
[0094」如表3中所說明，實施例19-33的總酸含量令人驚訝地高于其他實施例的總酸含 量。在實施例4-18中，3個月后的總酸含量在3.06%至4.23%的范圍內，平均值為3.50%。在 實施例19-33中，3個月后的總酸含量在3.69%至5.67%的范圍內，平均值為4.77%。因而， 選擇白利糖度水平大于或等于12%的渡蘿用于水果泥產生優(yōu)良的清潔組合物。
[0095] 另外的發(fā)酵水果溶液根據(jù)W上詳細描述的方法制備。在實施例34-48中，所選擇的 渡蘿僅僅用自來水洗涂。在實施例49-63中，所選擇的渡蘿均用先前產生的發(fā)酵水果溶液洗 涂。
[0096] 在發(fā)酵水果溶液制備之后，在第0天測量抑及白利糖度水平。此外，在2天后測量抑 及總酸含量（叮心'）。1個月后測量pH、總糖含量（"TS")、總酸含量（叮心'）及導電性r'EC'）。運 些測量的結果提供于表4中。
[0097] 表 4 [009引
[00991
[0100] 如表4中所說明，實施例49-63的總酸含量令人驚訝地高于其他實施例的總酸含 量。在實施例34-48中，1個月后的總酸含量在2.70%至4.50 %的范圍內，平均值為3.36%。 在實施例49-63中，1個月后的總酸含量在4.14%至5.40 %的范圍內，平均值為4.88 %。因 而，用先前產生的發(fā)酵水果溶液清潔所選擇的渡蘿而非用水清潔所選擇的渡蘿產生優(yōu)良的 清潔組合物。
[0101] 本發(fā)明也提供了包含發(fā)酵水果溶液及軟化劑的軟化組合物，其中軟化劑不包括季 錠化合物。發(fā)酵水果溶液作為天然表面活性劑有助于溶解雜質，且與非季錠化合物的軟化 劑協(xié)同起作用于軟化物品。進行大量的測試W測定本發(fā)明軟化物品的能力。本發(fā)明的軟化 組合物已展示出絕對地軟化織物，且已展示出比W下兩者更好地軟化織物：（a)在亞洲出 售，描述自身為100%天然且在成分清單中未列出季錠化合物的品牌;及(b)白蒸饋醋，關切 健康及環(huán)境人群用其代替常規(guī)的織物軟化劑。
[0102] 在W下詳述的某些測試中，本發(fā)明的軟化組合物與(a)在成分混合物中未列出季 錠化合物的某些品牌天然織物軟化劑及(b)白蒸饋醋比較。也進行測試，比較具有及不具有 發(fā)酵水果的某些組合物，W展示向本發(fā)明的軟化劑添加發(fā)酵水果增添軟化能力。
[0103] 為測定軟化特性，進行測試W測定人們對產品主要功能即軟化的看法。也就是說， 給予人們已用本發(fā)明的產品軟化的織物且要求其比較運些產品與其他品牌產品和/或醋 (不知哪些織物經哪些產品軟化)且要求其評定軟化。雖然運樣的測試本身為主觀的，但此 為該行業(yè)中通常及經常使用的方法。除軟化特性之外，測量靜電的減少。靜電的減少經由靜 電計，通過測量IB值來客觀地測量。絕對值越低，即越靠近零，靜電減少更佳(對于此測量， 使用SIMCO FMX-003靜電場測試儀）。
[0104] 在結果概述于表5-9中的實驗中，使用于下研究方法。對于每個軟化劑測試，使用 棉毛巾（各為白色100%棉，尺寸為75cmX 145cm)。為使測試個體更好地區(qū)分織物軟化劑，織 物用于下方式粗糖化:在W下設定下每個毛巾用化iter Color(35ml)洗涂10次:環(huán)境溫度、 850的旋轉循環(huán)。在洗涂10次之后，毛巾干燥（90分鐘循環(huán)）。使用的洗衣機及干燥器均為 Electrolux品牌。隨后，在環(huán)境溫度(冷棉洗設定（cotton setting on cold))、500的旋轉 循環(huán)設定下用作為洗潔精的化iter(35ml)及各織物軟化劑(20ml)進行第二次洗涂。未告知 測試個體哪個品牌的哪種織物軟化劑用于哪個毛巾上，且毛巾用字母編碼。要求每個實驗 測試個體評定軟化感覺(數(shù)字越高越好）。
[0105] 對于表5中概述的實驗，針對每個毛巾，要求測試個體寫下代表軟化感覺的數(shù)字： "4"為最佳軟化感覺，"3"為次佳，"2"為第3佳，且T'為最差感覺。來自測試個體的數(shù)字加在 一起產生軟化值;值越高越好。
[0106] 表5(實施例64及實施例65)展示了發(fā)酵水果與軟化劑(其不包括季錠化合物)協(xié)同 工作。舉例而言，W下實施例64與實施例65之間的配方的唯一差異為實施例64含有發(fā)酵流 體，而實施例65不含發(fā)酵流體。
[0^07] 如輸估 iIg/1
[010 引
[0109]
[0110] 實施例65
[0111]

[0114] 用于實驗中的本發(fā)明的例示性實施方案包括實施例66、實施例67、實施例68、實施 例69、實施例70、實施例71、實施例72及實施例73。運些例示性實施方案如下所闡述。
[0115] 連脯例66
[011引實施例67
[0116]
[0117] rniio1
[0123] 實施例69


L〇135」表6說明r展示發(fā)酵流體提高軟化能力的另一實驗。對于表6中概述的實驗，針對 每個毛巾，要求測試個體寫下代表軟化感覺的數(shù)字："2"為最佳軟化感覺，且"r為較差感 覺。來自測試個體的數(shù)字加在一起產生軟化值;值越高越好。
[0136] 表6展示了發(fā)酵水果與軟化劑(其不包括季錠化合物）協(xié)同工作。實施例66與實施 例67之間的配方的唯一差異為實施例66含有16%發(fā)酵流體且實施例67含有30%發(fā)酵流體。 實施例66及實施例67為本發(fā)明的例示性實施方案。
[0137] 表6
[013 引
[0139]
[0140] 在表7及8中概述的2個W下實驗中，針對每個毛巾，要求測試個體寫下代表軟化感 覺的數(shù)字："4"為最佳軟化感覺，"3"為次佳，"2"為第3佳，且"r為最差感覺。來自測試個體 的數(shù)字加在一起產生軟化值;值越高越好。表7中，本發(fā)明的例示性實施方案(實施例68)與 不使用任何織物軟化劑比較。在具有較大數(shù)目測試個體的另一實驗中，本發(fā)明的例示性實 施方案(實施例68)與織物軟化劑(FS)品牌A比較。如可從表7及8看出，實施例68相較于無織 物軟化劑絕對地軟化，且軟化程度與FS品牌A相當。
[0141] 表7
[0143] 如上表所展示，本發(fā)明的軟化組合物產生絕對軟化結果。
[0144] 表8 「01451
[0146]如上表所展示，本發(fā)明的軟化組合物產生的軟化結果與品牌織物軟化劑相當。
[0147]在表9中概述的W下實驗中，針對每個毛巾，要求測試個體寫下代表軟化感覺的數(shù) 字："2"為最佳軟化感覺，且"r為較差感覺。來自測試個體的數(shù)字加在一起產生軟化值;值 越高越好。此外，要求測試個體寫下毛巾感覺是否"過硬"（此處最低值，即0,將為最佳的）。 表9中，本發(fā)明的例示性實施方案(實施例69)與FS品牌A、FS品牌B及白蒸饋醋每一者比較。 [014引 表9 「01491
10150」如上表所展示，本發(fā)明的軟化組合物產生的軟化結果優(yōu)于品牌織物軟化劑且也優(yōu) 于白蒸饋醋。
[0151] 表10中，織物沒有如上文所描述地用化iter來粗糖化，且代之W使用新毛巾；在其 他方面，研究方法與上述相同。如表9中概述的實驗中，針對每個毛巾，要求測試個體寫下代 表軟化感覺的數(shù)字："2"為最佳軟化感覺，且T'為較差感覺。來自測試個體的數(shù)字加在一起 產生軟化值;值越高越好。此外，要求測試個體寫下毛巾感覺是否"過硬"（此處最低值，即0， 將為最佳的）。表10中，本發(fā)明的例示性實施方案(實施例69)與FS品牌A及FS品牌B每一者比 較。
[0152] 表10 rm Wi
[0154] 如上表所展示，本發(fā)明的軟化組合物產生的軟化結果優(yōu)于品牌織物軟化劑。
[0155] 在表11中概述的W下實驗中，本發(fā)明的例示性實施方案(實施例69)的IB絕對值與 FS品牌A及FS品牌B每一者比較(絕對值越低，即愈接近0，越佳）。
[0156] 表11
[0157]
[0158] 如上表所展示，本發(fā)明的軟化組合物產生的靜電結果優(yōu)于品牌織物軟化劑。
[0159] 雖然多種實施方案已描述于上文中，但應了解，其僅僅W實施例的方式來呈現(xiàn)，且 并非限制性的。因而，本發(fā)明的寬度及范圍應不由任何上述例示性實施方案限制。此外，除 非本文另外指出或另外明顯與上下文矛盾，否則本發(fā)明涵蓋上述要素在其所有可能變化形 式中的任何組合。
[0160] 此外，雖然上述及附圖所示的方法W-定步驟順序展示，但此僅僅是出于說明的 目的。因此，涵蓋可添加一些步驟，可省去一些步驟，步驟次序可重新排列，且一些步驟可同
【主權項】
1. 一種軟化組合物，其包含： (a) 發(fā)酵水果溶液，其中該發(fā)酵水果溶液的總體酸含量大于或等于2.0%，該發(fā)酵水果 溶液通過用乳酸菌使預發(fā)酵水果溶液發(fā)酵來制備，其中該預發(fā)酵水果溶液包含： (i)按該預發(fā)酵水果溶液的總重量計約2至約20重量百分比的糖，（ii)按該預發(fā)酵水果 溶液的總重量計約20至約50重量百分比的水果泥，其中該水果為超過90%的菠蘿， (iii)按該預發(fā)酵水果溶液的總重量計約30至約75重量百分比的水， 其中該預發(fā)酵水果溶液的白利糖度水平為約12%至約24%，且 其中該預發(fā)酵水果溶液的pH為約5.5至約9.0，及 (b) -種或多種軟化劑，其中該一種或多種軟化劑不包括季銨化合物，且以按該組合物 的總重量計約2至約18重量百分比的量存在。2. 如權利要求1所述的軟化組合物，其中該一種或多種軟化劑選自由大豆卵磷脂、油 酸、甘油及其混合物組成的組。3. 如權利要求1至2所述的軟化組合物，其中該一種或多種軟化劑的總重量百分比為按 該組合物的總重量計約3至約12.5重量百分比。4. 如權利要求1至3所述的軟化組合物，其中該一種或多種軟化劑的總重量百分比為按 該組合物的總重量計約5.5至約10重量百分比。5. 如權利要求1至2所述的軟化組合物，其中該一種或多種軟化劑由按該組合物的總重 量計約1至約3重量百分比的量的大豆卵磷脂、按該組合物的總重量計約1至約5重量百分比 的量的油酸及按該組合物的總重量計約1至約10重量百分比的量的甘油組成。6. 如權利要求1至3所述的軟化組合物，其中該一種或多種軟化劑由按該組合物的總重 量計約1至約2.5重量百分比的量的大豆卵磷脂、按該組合物的總重量計約1至約3重量百分 比的量的油酸及按該組合物的總重量計約1至約7重量百分比的量的甘油組成。7. 如權利要求1至4所述的軟化組合物，其中該一種或多種軟化劑由按該組合物的總重 量計約1.5至約2重量百分比的量的大豆卵磷脂、按該組合物的總重量計約2至約3重量百分 比的量的油酸及按該組合物的總重量計約2至約5重量百分比的量的甘油組成。8. 如權利要求1至7所述的軟化組合物，其進一步包含： 至少一種抗氧化劑； 至少一種乳化劑； 至少一種pH調節(jié)劑;及 至少一種增稠劑。9. 如權利要求8所述的軟化組合物，其中該至少一種抗氧化劑以按該組合物的總重量 計約0.2至約1重量百分比的量存在。10. 如權利要求8至9所述的軟化組合物，其中該至少一種抗氧化劑為維生素 E。11. 如權利要求8至10所述的軟化組合物，其中該至少一種乳化劑以按該組合物的總重 量計約2至約5重量百分比的量存在。12. 如權利要求8至11所述的軟化組合物，其中該至少一種乳化劑選自由PEG-60氫化蓖 麻油、聚氧乙烯(20)脫水山梨糖醇單油酸酯、脫水山梨糖醇單油酸酯及其混合物組成的組。13. 如權利要求8至12所述的軟化組合物，其中該至少一種pH調節(jié)劑以按該組合物的總 重量計約2至約5重量百分比的量存在。14. 如權利要求8至13所述的軟化組合物，其中該至少一種pH調節(jié)劑選自由檸檬酸、乳 酸及其混合物組成的組。15. 如權利要求8至14所述的軟化組合物，其中該至少一種增稠劑以按該組合物的總重 量計約0.1至約2重量百分比的量存在。16. 如權利要求8至15所述的軟化組合物，其中該至少一種增稠劑選自由氯化鈉、包括 瓜爾膠、黃原膠及阿拉伯膠的天然膠及其混合物組成的組。17. 如權利要求1至16所述的軟化組合物，其進一步包含： 至少一種腐蝕抑制劑。18. 如權利要求17所述的軟化組合物，其中該至少一種腐蝕抑制劑以按該組合物的總 重量計約0.1至約2.5重量百分比的量存在。19. 如權利要求17至18所述的軟化組合物，其中該至少一種腐蝕抑制劑選自由阿拉伯 膠、聚天冬氨酸鈉及其混合物組成的組。20. 如權利要求1至19所述的軟化組合物，其進一步包含： 防腐劑。21. 如權利要求20所述的軟化組合物，其中該防腐劑選自由硼酸、苯甲酸、山梨酸鉀、乳 酸鏈球菌肽、納他霉素及其混合物組成的組，且如果該防腐劑為硼酸，則其以按該組合物的 總重量計不超過約2重量百分比的量存在，且如果該防腐劑不為硼酸，則其以按該組合物的 總重量計不超過約1重量百分比的量存在。22. 如權利要求20至21所述的軟化組合物，其中該防腐劑選自由山梨酸鉀、乳酸鏈球菌 肽、納他霉素及其混合物組成的組。23. 如權利要求1至22所述的軟化組合物，其進一步包含： 選自由精油及芳香劑組成的組的至少一種。24. -種制造如權利要求1所述的軟化組合物的方法，其包括： 制備白利糖度水平為約12%至約24%且pH為約5.5至約9.0的預發(fā)酵水果溶液，該預發(fā) 酵水果溶液包含： (i) 按該預發(fā)酵水果溶液的總重量計約2至約20重量百分比的糖； (ii) 按該預發(fā)酵水果溶液的總重量計約20至約50重量百分比的水果泥，其中該水果為 超過90 %的菠蘿； (iii) 按該預發(fā)酵水果溶液的總重量計約30至約75重量百分比的水，用乳酸菌使該預 發(fā)酵水果溶液發(fā)酵以產生總酸含量大于或等于2.0%的發(fā)酵水果溶液;及 將該發(fā)酵水果溶液與一種或多種軟化劑混合，其中該一種或多種軟化劑的總重量百分 比以按該組合物的總重量計約2至約18重量百分比的量使用。25. 如權利要求24所述的方法，其中該一種或多種軟化劑選自由大豆卵磷脂、油酸、甘 油及其混合物組成的組。26. 如權利要求24至25所述的方法，其中該一種或多種軟化劑的總重量百分比為按該 組合物的總重量計約3至約12.5重量百分比。27. 如權利要求24至26所述的方法，其中該一種或多種軟化劑的總重量百分比為按該 組合物的總重量計約5.5至約10重量百分比。28. 如權利要求24至25所述的方法，其中該一種或多種軟化劑由按該組合物的總重量 計約1至約3重量百分比的量的大豆卵磷脂、按該組合物的總重量計約1至約5重量百分比的 量的油酸及按該組合物的總重量計約1至約10重量百分比的量的甘油組成。29. 如權利要求24至26所述的方法，其中該一種或多種軟化劑由按該組合物的總重量 計約1至約2.5重量百分比的量的大豆卵磷脂、按該組合物的總重量計約1至約3重量百分比 的量的油酸及按該組合物的總重量計約1至約7重量百分比的量的甘油組成。30. 如權利要求24至27所述的方法，其中該一種或多種軟化劑由按該組合物的總重量 計約1.5至約2重量百分比的量的大豆卵磷脂、按該組合物的總重量計約2至約3重量百分比 的量的油酸及按該組合物的總重量計約2至約5重量百分比的量的甘油組成。31. -種制造如權利要求8所述的軟化組合物的方法，其包括： 制備白利糖度水平為約12%至約24%且pH為約5.5至約9.0的預發(fā)酵水果溶液，該預發(fā) 酵水果溶液包含： (i) 按該預發(fā)酵水果溶液的總重量計約2至約20重量百分比的糖； (ii) 按該預發(fā)酵水果溶液的總重量計約20至約50重量百分比的水果泥，其中該水果為 超過90 %的菠蘿； (iii) 按該預發(fā)酵水果溶液的總重量計約30至約75重量百分比的水，用乳酸菌使該預 發(fā)酵水果溶液發(fā)酵以產生總酸含量大于或等于2.0 %的發(fā)酵水果溶液； 將該發(fā)酵水果溶液與一種或多種軟化劑混合，其中該一種或多種軟化劑的總重量百分 比為按該組合物的總重量計約2至約18重量百分比； 添加至少一種抗氧化劑； 添加至少一種乳化劑； 添加至少一種pH調節(jié)劑;及 添加至少一種增稠劑的混合物。32. 如權利要求31所述的方法，其中該一種或多種軟化劑選自由大豆卵磷脂、油酸、甘 油及其混合物組成的組。33. 如權利要求31至32所述的方法，其中該一種或多種軟化劑的總重量百分比為按該 組合物的總重量計約3至約12.5重量百分比。34. 如權利要求31至33所述的方法，其中該一種或多種軟化劑的總重量百分比為按該 組合物的總重量計約5.5至約10重量百分比。35. 如權利要求31至32所述的方法，其中該一種或多種軟化劑由按該組合物的總重量 計約1至約3重量百分比的量的大豆卵磷脂、按該組合物的總重量計約1至約5重量百分比的 量的油酸及按該組合物的總重量計約1至約10重量百分比的量的甘油組成。36. 如權利要求31至33所述的方法，其中該一種或多種軟化劑由按該組合物的總重量 計約1至約2.5重量百分比的量的大豆卵磷脂、按該組合物的總重量計約1至約3重量百分比 的量的油酸及按該組合物的總重量計約1至約7重量百分比的量的甘油組成。37. 如權利要求31至34所述的方法，其中該一種或多種軟化劑由按該組合物的總重量 計約1.5至約2重量百分比的量的大豆卵磷脂、按該組合物的總重量計約2至約3重量百分比 的量的油酸及按該組合物的總重量計約2至約5重量百分比的量的甘油組成。38. 如權利要求31至37所述的方法，其中該至少一種抗氧化劑以按該組合物的總重量 計約0.2至約1重量百分比的量使用。39. 如權利要求31至38所述的方法，其中該抗氧化劑為維生素 E。40. 如權利要求31至39所述的方法，其中該至少一種乳化劑以按該組合物的總重量計 約2至約5重量百分比的量使用。41. 如權利要求31至40所述的方法，其中該至少一種乳化劑選自由PEG-60氫化蓖麻油、 聚氧乙烯(20)脫水山梨糖醇單油酸酯、脫水山梨糖醇單油酸酯及其混合物組成的組。42. 如權利要求31至41所述的方法，其中該至少一種pH調節(jié)劑選自由檸檬酸、乳酸及其 混合物組成的組。43. 如權利要求31至42所述的方法，其中該至少一種pH調節(jié)劑以按該組合物的總重量 計約2至約5重量百分比的量使用。44. 如權利要求31至43所述的方法，其中該至少一種增稠劑以按該組合物的總重量計 約0.1至約2重量百分比的量使用。45. 如權利要求31至44所述的方法，其中該至少一種增稠劑選自由氯化鈉、包括瓜爾 膠、黃原膠及阿拉伯膠的天然膠及其混合物組成的組。46. 如權利要求31至45所述的方法，其進一步包含： 添加至少一種防腐劑。47. 如權利要求46所述的方法，其中該防腐劑選自由硼酸、苯甲酸、山梨酸鉀、乳酸鏈球 菌肽、納他霉素及其混合物組成的組，且如果該防腐劑為硼酸，則其以按該組合物的總重量 計不超過約2重量百分比的量使用，且如果該防腐劑不為硼酸，則其以按該組合物的總重量 計不超過約1重量百分比的量使用。48. 如權利要求46至47所述的方法，其中該防腐劑選自由山梨酸鉀、乳酸鏈球菌肽、納 他霉素及其混合物組成的組，且以按該組合物的總重量計不超過約1重量百分比的量使用。49. 如權利要求31至48所述的方法，其進一步包含： 添加至少一種腐蝕抑制劑。50. 如權利要求49所述的方法，其中該至少一種腐蝕抑制劑以按該組合物的總重量計 約0.1至約2.5重量百分比的量使用。51. 如權利要求49至50所述的方法，其中該至少一種腐蝕抑制劑選自由阿拉伯膠、聚天 冬氨酸鈉及其混合物組成的組。52. 如權利要求24至51所述的方法，其進一步包括： 添加選自由精油及芳香劑組成的組的至少一種。53. -種用如權利要求1所述的軟化組合物軟化物品的方法，該方法包括： 用該軟化組合物軟化物品。
【文檔編號】C11D3/386GK105874050SQ201480061452
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2014年5月20日
【發(fā)明人】彼得·N·魏門, 西里來克·那隆坦朋, 羅莎琳·多克赫特, 亞列來特·勒坦蒙查克, 桑翁·山葛斯里
【申請人】英商伊奎特環(huán)球有限公司