一種用作食品防腐劑的化合物的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品化學(xué)領(lǐng)域，尤其涉及用作防腐劑的化合物。
【背景技術(shù)】
[0002] 通常地將化學(xué)防腐劑引入到化妝品或者皮膚病學(xué)組合物中，該些防腐劑用來對抗 微生物在該些組合物中的生長，該微生物將快速使得它們不適合使用。特別地需要保護(hù)組 合物抵抗能夠在組合物內(nèi)部生長的微生物(例如在其生產(chǎn)期間)，w及抵抗用戶在使用它時 (特別地在用手指提取在瓶中的產(chǎn)品時）可能引入在其中的微生物。通常使用的化學(xué)防腐 劑特別地是對羥基苯甲酸醋、有機酸或者釋放甲酵的化合物。然而，該些防腐劑在它們W相 對高的濃度存在時具有引起刺激，特別地在敏感皮膚上的刺激的缺點。而且，出于環(huán)境的考 慮，消費者越來越多地尋找對環(huán)境無害，特別地非生態(tài)毒性的防腐劑。
[0003] 另外，通常使用的防腐劑的有效性是不定的，并且它們的配制劑可能造成問題，特 別地配方(特別地乳液)的不相容性的問題甚至反穩(wěn)定作用。本發(fā)明的一個目的是提出新型 防腐劑，其特別地具有寬的抗微生物譜，至少與已經(jīng)存在的化合物同樣寬的、甚至更寬的抗 微生物譜，并且其不具有現(xiàn)有技術(shù)的缺點，特別地其具有可W保護(hù)化妝品配方不受微生物 污染而同時是很好耐受的特定的物理化學(xué)性質(zhì)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明一個主題因此是至少一種式（I)化合物作為防腐劑，特別在化妝品組合 物、皮膚病學(xué)組合物、藥物組合物、營養(yǎng)食品組合物或者口腔化妝品組合物中的防腐劑的用 途：
【主權(quán)項】
1. 一種化合物，其特征在于其以下述結(jié)構(gòu)式所示：
O
2. -種可用于食品的組合物，其特征在于含有防腐劑，所述防腐劑是式I所示的化合 物。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種用作食品防腐劑的化合物，其以下述結(jié)構(gòu)式所示：。
【IPC分類】A61K31-498, C07D241-44, A23L3-3544, A61Q5-06, A61K8-49, A61Q19-10, A61Q1-10, A61P31-10, A61Q9-04, A61Q11-00, C11D9-50, A61P17-00, C11D9-30, A61P31-04, A61Q19-00, A61Q5-00
【公開號】CN104672154
【申請?zhí)枴緾N201310631009
【發(fā)明人】皮紅容
【申請人】皮紅容
【公開日】2015年6月3日
【申請日】2013年12月2日