本實用新型涉及釀造醋制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種食醋釀造用淋泡裝置。

背景技術(shù)：

傳統(tǒng)的淋醋泡醋裝置中，在淋醋槽子內(nèi)只放置一層過濾層，然后將醋醅放置在該層過濾層上進行淋泡，這樣顆粒較小的醋醅就從過濾層中漏下，進入原醋中，還有將原醋進行二淋、三淋，以將原醋中的細(xì)小顆粒的醋醅濾出，降低原醋中固體雜質(zhì)的含量，這樣造成淋泡工序較長，淋泡操作強度大。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

有必要提出一種采用多層過濾的食醋釀造用淋泡裝置。

一種食醋釀造用淋泡裝置，包括淋醋池、第一儲料池、第二儲料池、進水水管，所述淋醋池為一頂部開口的方形容器，在淋醋池內(nèi)設(shè)置醋醅過濾裝置，在淋醋池的側(cè)壁上開設(shè)第一排料口和第二排料口，所述第一排料口和第二排料口靠近淋醋池的底部，所述第一儲料池和第二儲料池分別設(shè)置在第一排料口和第二排料口的正下方，用于盛放第一排料口和第二排料口排出的原醋，第一儲料池和第二儲料池分別設(shè)置第一原醋出口和第二原醋出口，所述進水水管的一端與飲用水連接，進水水管的另一端設(shè)置在淋醋池的上方，以將飲用水打入淋醋池內(nèi)，所述醋醅過濾裝置包括從上向下依次設(shè)置的第一過濾層、第一支架、第二過濾層、第二支架、第三過濾層、第三支架，所述第三支架放置在淋醋池的底部，用于支撐第三過濾層，第三過濾層放置在第三支架的上方，第二支架為放置在第三過濾層的上方，用于支撐第二過濾層，第二過濾層放置在第二支架的上方，第一支架為放置在第二過濾層的上方，用于支撐第一過濾層，第一過濾層放置在第一支架的上方，所述第一過濾層的網(wǎng)眼的孔徑大于第二過濾層的網(wǎng)眼的孔徑，第二過濾層的網(wǎng)眼的孔徑大于第三過濾層的網(wǎng)眼的孔徑。

優(yōu)選的，所述第一過濾層為不銹鋼絲網(wǎng)，所述第二過濾層為藤編織層，所述第三過濾層為活性炭層。

優(yōu)選的，在淋醋池的第一排料口的下方設(shè)置第一漏斗和第一U型架，所述第一U型架的兩個支腿固定在淋醋池的側(cè)壁上，第一U型架的彎折部向上傾斜，避免第一漏斗滑落，第一漏斗置放在第一U型架的彎折部的上方，還在第一漏斗的內(nèi)部鋪設(shè)一層紗布，避免從淋醋池內(nèi)帶出的雜物進入第一儲料池，在淋醋池的第二排料口的下方設(shè)置第二漏斗和第二U型架，所述第二U型架的兩個支腿固定在淋醋池的側(cè)壁上，第二U型架的彎折部向上傾斜，避免第二漏斗滑落，第二漏斗置放在第二U型架的彎折部的上方，還在第二漏斗的內(nèi)部鋪設(shè)一層紗布，避免從淋醋池捏帶出的雜物進入第二儲料池。

優(yōu)選的，所述第一儲料池和第二儲料池均為頂部開口的方形容器，在第一儲料池和第二儲料池的上方設(shè)置用于支撐第一攪拌裝置和第二攪拌裝置的橫向支架，第一攪拌裝置包括第一電機和第一攪拌軸，第一電機固定設(shè)置在橫向支架上，第一電機的輸出端連接第一攪拌軸的上端，第一攪拌軸的下端伸入至第一儲料池的內(nèi)部，在第一攪拌軸的下端設(shè)置攪拌葉片，第二攪拌裝置包括第二電機和第二攪拌軸，第二電機固定設(shè)置在橫向支架上，第二電機的輸出端連接第二攪拌軸的上端，第二攪拌軸的下端伸入至第二儲料池的內(nèi)部，在第二攪拌軸的下端設(shè)置攪拌葉片。

本實用新型中采用了三層過濾層，且第一過濾層的網(wǎng)眼的孔徑大于第二過濾層的網(wǎng)眼的孔徑，第二過濾層的網(wǎng)眼的孔徑大于第三過濾層的網(wǎng)眼的孔徑，這樣經(jīng)過三層過濾后，原醋中基本基本不含有由細(xì)小顆粒醋醅組成的固體雜質(zhì)，而且，還在三層過濾層之間設(shè)置了三層支架，每一層支架不僅起到支撐上方過濾層的作用，而且，使相鄰的兩層過濾層之間不接觸，留有間隙，從上一次過濾層的網(wǎng)眼漏下的物質(zhì)被下層過濾層承接，收集，相當(dāng)于又形成了一層天然的過濾層，增加了過濾效果，使得醋醅在淋醋池內(nèi)長時間浸泡，緩慢過濾，以將醋醅內(nèi)的成分充分溶解出來，形成原醋。

附圖說明

圖1為所述食醋釀造用淋泡裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1中表達(dá)第一漏斗和第二漏斗的局部放大圖。

圖3為所述食醋釀造用淋泡裝置的主視圖。

圖4為圖3中表達(dá)第一漏斗、第一U型架的局部放大圖。

圖5為圖3沿著C-C的截面圖。

圖6為所述第一支架的主視圖。

圖中：淋醋池10、方形容器11、醋醅過濾裝置12、第一過濾層121、第一支架122、外環(huán)1221、十字連接架1222、第二過濾層123、第二支架124、第三過濾層125、第三支架126、第一排料口13、第二排料口14、第一漏斗15、第一U型架16、彎折部161、第二漏斗17、第二U型架18、第一儲料池20、橫向支架21、第一電機22、第一攪拌軸23、第一原醋出口24、第二儲料池30、第二電機31、第二攪拌軸32、第二原醋出口33、進水水管40。

具體實施方式

為了更清楚地說明本實用新型實施例的技術(shù)方案，下面將對實施例中所需要使用的附圖作簡單的介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本實用新型的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

參見圖1至圖6，本實用新型實施例提供了一種食醋釀造用淋泡裝置，包括淋醋池10、第一儲料池20、第二儲料池30、進水水管40，淋醋池10為一頂部開口的方形容器11，在淋醋池10內(nèi)設(shè)置醋醅過濾裝置12，在淋醋池10的側(cè)壁上開設(shè)第一排料口13和第二排料口14，第一排料口13和第二排料口14靠近淋醋池10的底部，第一儲料池20和第二儲料池30分別設(shè)置在第一排料口13和第二排料口14的正下方，用于盛放第一排料口13和第二排料口14排出的原醋，第一儲料池20和第二儲料池30分別設(shè)置第一原醋出口24和第二原醋出口33，進水水管40的一端與飲用水連接，進水水管40的另一端設(shè)置在淋醋池10的上方，以將飲用水打入淋醋池10內(nèi)，醋醅過濾裝置12包括從上向下依次設(shè)置的第一過濾層121、第一支架122、第二過濾層123、第二支架124、第三過濾層125、第三支架126，第三支架126放置在淋醋池10的底部，用于支撐第三過濾層125，第三過濾層125放置在第三支架126的上方，第二支架124放置在第三過濾層125的上方，用于支撐第二過濾層123，第二過濾層123放置在第二支架124的上方，第一支架122放置在第二過濾層123的上方，用于支撐第一過濾層121，第一過濾層121放置在第一支架122的上方，第一過濾層121的網(wǎng)眼的孔徑大于第二過濾層123的網(wǎng)眼的孔徑，第二過濾層123的網(wǎng)眼的孔徑大于第三過濾層125的網(wǎng)眼的孔徑。

第一支架122、第二支架124、第三支架126具有相同的結(jié)構(gòu)，第一支架122包括外環(huán)1221和十字連接架1222，外環(huán)1221貼近于淋醋池10的方形容器11的內(nèi)壁設(shè)置。

第一支架122、第二支架124、第三支架126不僅起到支撐上方過濾層的作用，而且，使相鄰的兩層過濾層之間不接觸，留有間隙，從上一次過濾層的網(wǎng)眼漏下的物質(zhì)被下層過濾層承接，收集。

尤其是第三支架126的設(shè)置，使得第三過濾層125不與淋醋池10的底部接觸，經(jīng)過淋泡得到的原醋從第三支架126下方的空間內(nèi)經(jīng)由第一排料口13和第二排料口14排出，保證了這些原醋不與第三過濾層125接觸，使得原醋不與第三過濾層125中的物質(zhì)接觸，進一步保證了原醋中較低的固體雜質(zhì)含量。

原醋淋泡雷同于泡茶的原理，需要將醋醅長時間、緩慢的浸泡，多層過濾層的設(shè)置，既形成了原醋流出的通道，又要避免原醋或水快速流出，造成醋醅未被充分浸泡，醋醅中的有效成分未被充分溶解出來的問題。

進一步，第一過濾層121為不銹鋼絲網(wǎng)，第二過濾層123為藤編織層，第三過濾層125為活性炭層。

進一步，在淋醋池10的第一排料口13的下方設(shè)置第一漏斗15和第一U型架16，第一U型架16的兩個支腿固定在淋醋池10的側(cè)壁上，第一U型架16的彎折部161向上傾斜，避免第一漏斗15滑落，第一漏斗15置放在第一U型架16的彎折部161的上方，還在第一漏斗15的內(nèi)部鋪設(shè)一層紗布，避免從淋醋池10內(nèi)帶出的雜物進入第一儲料池20，在淋醋池10的第二排料口14的下方設(shè)置第二漏斗17和第二U型架18，第二U型架18的兩個支腿固定在淋醋池10的側(cè)壁上，第二U型架18的彎折部向上傾斜，避免第二漏斗17滑落，第二漏斗17置放在第二U型架18的彎折部的上方，還在第二漏斗17的內(nèi)部鋪設(shè)一層紗布，避免從淋醋池10捏帶出的雜物進入第二儲料池30。

進一步，第一儲料池20和第二儲料池30均為頂部開口的方形容器，在第一儲料池20和第二儲料池30的上方設(shè)置用于支撐第一攪拌裝置和第二攪拌裝置的橫向支架21，第一攪拌裝置包括第一電機22和第一攪拌軸23，第一電機22固定設(shè)置在橫向支架21上，第一電機22的輸出端連接第一攪拌軸23的上端，第一攪拌軸23的下端伸入至第一儲料池20的內(nèi)部，在第一攪拌軸23的下端設(shè)置攪拌葉片，第二攪拌裝置包括第二電機31和第二攪拌軸32，第二電機31固定設(shè)置在橫向支架21上，第二電機31的輸出端連接第二攪拌軸32的上端，第二攪拌軸32的下端伸入至第二儲料池30的內(nèi)部，在第二攪拌軸32的下端設(shè)置攪拌葉片。

使用時，在第一儲料池20和第二儲料池30的上方覆蓋一層塑料膜，以避免雜物落入池內(nèi)，在需要時，第一攪拌裝置和第二攪拌裝置對池內(nèi)的原醋進行攪拌攪勻，再從第一原醋出口24或第二原醋出口33打入盛醋容器中。

本實用新型實施例裝置中的模塊或單元可以根據(jù)實際需要進行合并、劃分和刪減。

以上所揭露的僅為本實用新型較佳實施例而已，當(dāng)然不能以此來限定本實用新型之權(quán)利范圍，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員可以理解實現(xiàn)上述實施例的全部或部分流程，并依本實用新型權(quán)利要求所作的等同變化，仍屬于實用新型所涵蓋的范圍。