本實(shí)用新型涉及一種自動翻轉(zhuǎn)甄鍋，主要用于白酒的蒸餾、蒸餾后酒糟的翻轉(zhuǎn)傾倒，屬于白酒釀造技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

中國白酒舉世聞名，歷史悠久，但釀造工藝、手段相對落后、釀造工藝還是延續(xù)傳統(tǒng)方法，主要依靠人工完成。

酒醅蒸餾上甄是白酒釀造過程中的一個重要環(huán)節(jié)，上甄質(zhì)量的好壞直接影響出酒率。但國內(nèi)的酒廠主要還是延續(xù)傳統(tǒng)方式，依靠人工用洋鏟將酒醅拋灑到甄鍋里，蒸酒車間溫度高、濕度大，環(huán)境惡劣，工人勞動強(qiáng)度大。且上甄的速度和時機(jī)均靠工人經(jīng)驗(yàn)決定，但每個工人的經(jīng)驗(yàn)、身體狀況、責(zé)任心都不相同，導(dǎo)致每甄酒出酒率都不相同，嚴(yán)重制約了我國白酒的優(yōu)質(zhì)品率。

鑒于目前的技術(shù)狀況，本申請人試圖開發(fā)一種智能化蒸餾上甄系統(tǒng)，以解決人工上甄方式所存在的勞動強(qiáng)度大、環(huán)境惡劣、操作人員多、上甄速度慢、效率低下以及上甄水平參差不齊的問題。

要開發(fā)智能化蒸餾上甄系統(tǒng)，要解決的問題有自動化上甄、酒醅暫存及輸送、甄鍋的自動翻轉(zhuǎn)、酒冷凝、甄蓋的提升移動、傳感檢測反饋等幾個問題。只有將這些問題一一解決之后，才能實(shí)現(xiàn)完全的自動化生產(chǎn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的發(fā)明目的在于：針對上述存在的問題，提供一種自動翻轉(zhuǎn)甄鍋，主要用于解決白酒的蒸餾以及蒸餾后酒糟的翻轉(zhuǎn)傾倒問題。

本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是這樣的：

一種自動翻轉(zhuǎn)甄鍋，包括敞口的鍋體，所述鍋體兩側(cè)分別固定設(shè)置一根空心旋轉(zhuǎn)軸，空心旋轉(zhuǎn)軸安裝在旋轉(zhuǎn)支撐座上且其中空部分與鍋體內(nèi)部連通，其中一根空心旋轉(zhuǎn)軸由旋轉(zhuǎn)驅(qū)動電機(jī)驅(qū)動轉(zhuǎn)動，鍋體底部設(shè)置電動排水閥。

上述甄鍋在蒸餾時，蒸汽從一根空心旋轉(zhuǎn)軸進(jìn)入鍋體內(nèi)部，尾酒和黃水從另一根空心旋轉(zhuǎn)軸進(jìn)入鍋體內(nèi)部。電動排水閥可自動控制電動排水閥的開合，實(shí)現(xiàn)自動排水。

作為優(yōu)選，所述鍋體為雙層結(jié)構(gòu)，且采用食品級304不銹鋼制造，兩層之間填充保溫材料。

綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型的有益效果是：結(jié)構(gòu)簡單，制造成本低，可在鍋中完成白酒的蒸餾以及蒸餾后酒糟的自動化翻轉(zhuǎn)傾倒，實(shí)用性強(qiáng)。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中標(biāo)記：1為鍋體，2為電動排水閥，3為旋轉(zhuǎn)驅(qū)動電機(jī)，4為旋轉(zhuǎn)支撐座，5為空心旋轉(zhuǎn)軸。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖，對本實(shí)用新型作詳細(xì)的說明。

實(shí)施例：

如圖1所示，一種自動翻轉(zhuǎn)甄鍋，包括敞口的鍋體1，所述鍋體1兩側(cè)分別固定設(shè)置一根空心旋轉(zhuǎn)軸5，空心旋轉(zhuǎn)軸5安裝在旋轉(zhuǎn)支撐座4上且其中空部分與鍋體1內(nèi)部連通，其中一根空心旋轉(zhuǎn)軸5由旋轉(zhuǎn)驅(qū)動電機(jī)3驅(qū)動轉(zhuǎn)動，鍋體1底部設(shè)置電動排水閥2。

所述鍋體1為雙層結(jié)構(gòu)，且采用食品級304不銹鋼制造，兩層之間填充保溫材料。