技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種從雞蛋中提取卵轉(zhuǎn)鐵蛋白來制備凍干粉的方法，其包括以下步驟：（1）制備蛋清稀釋液；（2）分離卵粘蛋白；（3）調(diào)節(jié)PH；（4）硫酸銨沉淀；（5）離子交換洗脫；（6）濃縮、真空冷凍干燥，研磨處理，即制得卵轉(zhuǎn)鐵蛋白凍干粉。本發(fā)明采用硫酸銨鹽析和離子交換層析的方法對雞蛋清中的卵轉(zhuǎn)鐵蛋白進(jìn)行分離，以期建立從蛋清中提取卵轉(zhuǎn)鐵蛋白的工藝，為其開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)，其制備的凍干粉便于儲藏、運(yùn)輸，本發(fā)明的冷凍干粉可作為功能性成分添加到各類食品，或制成天然抗菌藥物或高效補(bǔ)鐵劑，以及用于化妝品中增強(qiáng)抗衰老功效。此外，還可用于治療大腸桿菌、假單胞桿菌、鏈球菌、金黃色葡萄球菌、李氏桿菌及衣原體等的治療藥物。

技術(shù)研發(fā)人員：王銳;李喜才;徐衛(wèi)杰;王斌;馮海波
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東阿斯可來生物技術(shù)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.08.11
技術(shù)公布日：2017.10.17