本發(fā)明涉及一種醇化酒設(shè)備及其醇化工藝。

背景技術(shù)：

眾所周知，常規(guī)的白酒在釀造后通常把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的醇化，白酒的口感會(huì)變得更好，這種方式通常采用窖儲(chǔ)，使白酒自然醇化，以產(chǎn)生香味。但是自然窖儲(chǔ)進(jìn)行醇化的周期非常長(zhǎng)，且容易造成白酒的揮發(fā)損耗，還會(huì)占用大量的場(chǎng)地。目前采用的用于醇化白酒的設(shè)備，結(jié)構(gòu)都比較復(fù)雜，占地面積較大且使用不便，能耗較大。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的目的在于提供一種醇化酒設(shè)備，該醇化酒設(shè)備能夠加快白酒的醇化時(shí)間，提高醇化白酒的效率，且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便。

于此相應(yīng)，為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種涉及所述醇化酒設(shè)備的醇化工藝，該醇化工藝的過程簡(jiǎn)單，耗時(shí)較短，且原理可靠。

基于此，本發(fā)明提出了一種醇化酒設(shè)備，包括支撐骨架、電磁線圈、發(fā)熱體和控制電路，所述電磁線圈繞設(shè)于所述支撐骨架的外壁上，所述發(fā)熱體設(shè)置于所述支撐骨架內(nèi)，且所述支撐骨架的內(nèi)壁與所述發(fā)熱體之間形成有設(shè)置酒瓶的空隙，所述電磁線圈與所述控制電路電連接。

可選的，所述支撐骨架設(shè)有用于放置酒瓶的托盤，所述托盤連接于所述支撐骨架的底部。

可選的，所述支撐骨架的外壁上設(shè)有至少兩根支撐條，所述支撐條沿所述支撐骨架的長(zhǎng)度方向設(shè)置。

進(jìn)一步的，所述支撐條上設(shè)有多個(gè)卡槽，所述電磁線圈嵌入所述卡槽內(nèi)。

可選的，所述支撐骨架為石英骨架。

可選的，所述發(fā)熱體為磁體。

可選的，所述支撐骨架與所述磁體均為圓柱形結(jié)構(gòu)，且所述磁體與所述支撐骨架同軸布置。

可選的，所述控制電路包括功率電路、驅(qū)動(dòng)電路和高頻脈沖發(fā)生器，所述高頻脈沖發(fā)生器、所述驅(qū)動(dòng)電路和所述功率電路依次串聯(lián)電連接，所述功率電路與所述電磁線圈電連接。

可選的，所述醇化酒設(shè)備還包括電源和與所述電源電連接的控制器，所述控制器與所述高頻脈沖發(fā)生器電連接，且所述高頻脈沖發(fā)生器、所述驅(qū)動(dòng)電路和所述功率電路分別與所述電源電連接。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明還提供了一種涉及所述醇化酒設(shè)備的醇化工藝，包括如下步驟：

將酒瓶置于所述支撐骨架的內(nèi)壁和所述發(fā)熱體之間的空隙處；

所述控制電路工作，為所述電磁線圈通電；

所述支撐骨架與所述發(fā)熱體之間的磁場(chǎng)垂直切割酒瓶?jī)?nèi)的酒水分子，以加快酒水的醇化速度。

實(shí)施本發(fā)明實(shí)施例，具有如下有益效果：

本發(fā)明的醇化酒設(shè)備包括支撐骨架、電磁線圈、發(fā)熱體和控制電路，所述電磁線圈繞設(shè)于所述支撐骨架的外壁上，所述發(fā)熱體設(shè)置于所述支撐骨架內(nèi)，且所述支撐骨架的內(nèi)壁與所述發(fā)熱體之間形成有設(shè)置酒瓶的空隙，所述電磁線圈與所述控制電路電連接。將裝有酒的酒瓶置于所述支撐骨架的內(nèi)壁和所述發(fā)熱體之間，所述控制電路開始工作后，與所述控制電路電連接的電磁線圈通電并與設(shè)置于所述支撐骨架內(nèi)部的發(fā)熱體相配合，在所述支撐骨架的內(nèi)壁和所述發(fā)熱體之間形成磁場(chǎng)，且二者之間的溫度會(huì)有所升高，設(shè)置于二者之間的酒瓶?jī)?nèi)的酒水分子在溫度溫和的環(huán)境下，由所形成的磁場(chǎng)垂直切割酒瓶?jī)?nèi)酒水分子，能夠有效地加快酒水的醇化速度，且整個(gè)裝置的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便。

進(jìn)一步的，所述支撐骨架設(shè)有用于放置酒瓶的托盤，所述托盤連接于所述支撐骨架的底部，能夠方便對(duì)酒瓶的放置；所述發(fā)熱體為磁體，電磁線圈與磁體相互感應(yīng)形成磁場(chǎng)的效果更好，所述支撐骨架與所述磁體均為圓柱形結(jié)構(gòu)，且所述磁體與所述支撐骨架同軸布置，能夠使得磁場(chǎng)均勻的分布在所述支撐骨架的內(nèi)壁和所述磁體之間，所述形成的放置酒瓶的空隙為環(huán)形結(jié)構(gòu)，故而能夠在該空隙內(nèi)環(huán)形放置多個(gè)酒瓶，同時(shí)對(duì)多瓶酒進(jìn)行醇化加速，能夠提高醇化工作的工作效率；所述支撐骨架的外壁上設(shè)有至少兩根支撐條，各所述支撐條沿所述支撐骨架的長(zhǎng)度方向設(shè)置，所述支撐條上設(shè)有多個(gè)卡槽，所述電磁線圈嵌入所述卡槽內(nèi)，使得所述電磁線圈能夠更加穩(wěn)定、密集地置于所述支撐骨架的外側(cè)，從而能夠使得所述電磁線圈與所述磁體的感應(yīng)效果更好，使得二者之間產(chǎn)生的磁場(chǎng)對(duì)酒的醇化作用的效果更加可靠；所述控制電路包括功率電路、驅(qū)動(dòng)電路和高頻脈沖發(fā)生器，所述高頻脈沖發(fā)生器、所述驅(qū)動(dòng)電路和所述功率電路依次串聯(lián)電連接，所述功率電路與所述電磁線圈電連接，有所述高頻脈沖發(fā)生器形成高頻脈沖并向所述驅(qū)動(dòng)電路傳遞，由所述驅(qū)動(dòng)電路控制所述功率電路工作并將高頻脈沖向功率電路進(jìn)一步的傳遞，再由功率電路將高頻脈沖傳遞至電磁線圈上，從而使得所述電磁線圈通電，并能夠與所述磁體形成高頻脈沖磁場(chǎng)，該高頻脈沖磁場(chǎng)垂直切割酒水分子，能夠使得酒瓶?jī)?nèi)的酒水分子的醇化速度更快，醇化效率更高；所述醇化酒設(shè)備還包括電源和與所述電源電連接的控制器，所述控制器與所述高頻脈沖發(fā)生器電連接，且所述高頻脈沖發(fā)生器、所述驅(qū)動(dòng)電路和所述功率電路分別與所述電源電連接，通過控制器控制電源和所述高頻發(fā)生器的通斷，來決定該用于醇化酒設(shè)備的工作情況，控制方便可靠。

本發(fā)明所述的醇化酒設(shè)備涉及一種醇化工藝，該醇化工藝步驟包括先將酒瓶置于所述支撐骨架的內(nèi)壁和所述發(fā)熱體之間的空隙處；再使得所述控制電路工作，為所述電磁線圈通電；所述支撐骨架與所述發(fā)熱體之間的磁場(chǎng)垂直切割酒瓶?jī)?nèi)的酒水分子，以加快酒水的醇化速度。使用該醇化酒設(shè)備進(jìn)行酒水醇化的醇化工藝的過程簡(jiǎn)單，原理可靠，操作方便且實(shí)用性強(qiáng)。

附圖說明

圖1是本實(shí)施例所述的醇化酒設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)施例所述的醇化酒設(shè)備的電路控制框架圖。

附圖標(biāo)記說明：

1、支撐骨架，11、托盤，12、支撐條，121、卡槽，2、電磁線圈，3、發(fā)熱體，4、空隙。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

參見圖1和圖2，本優(yōu)選實(shí)施例所述的醇化酒設(shè)備包括支撐骨架1、電磁線圈2、發(fā)熱體3和控制電路，所述電磁線圈2繞設(shè)于所述支撐骨架1的外壁上，所述發(fā)熱體3設(shè)置于所述支撐骨架1內(nèi)，且所述支撐骨架1的內(nèi)壁與所述發(fā)熱體3之間形成有設(shè)置酒瓶的空隙4，所述電磁線圈2與所述控制電路電連接。

基于上述結(jié)構(gòu)，當(dāng)使用者對(duì)該醇化酒設(shè)備進(jìn)行使用時(shí)，先將裝有酒水的酒瓶放置于支撐骨架1的內(nèi)壁與發(fā)熱體3之間，控制電路對(duì)電磁線圈2進(jìn)行通電之后，電磁線圈2與發(fā)熱體3之間能夠形成磁場(chǎng)，且電磁線圈2與發(fā)熱體3之間的溫度會(huì)有所上升，置于支撐骨架1的內(nèi)壁與發(fā)熱體3之間的酒瓶在溫度溫和的環(huán)境下，由形成的所述磁場(chǎng)沿垂直方向?qū)ζ鋬?nèi)部的酒水分子進(jìn)行切割，能夠有效的化解酒內(nèi)的辛辣味，即能夠保證酒水的快速醇化，從而使得酒水的口感更佳，整個(gè)過程能夠極大地縮短酒水自然醇化所使用的時(shí)間，提高工作效率；整個(gè)裝置的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)和使用均比較方便。

其中，支撐骨架1設(shè)有用于放置酒瓶的托盤11，該托盤11連接于支撐骨架1的底部，托盤11能夠可靠的對(duì)酒瓶進(jìn)行支撐，便于該醇化酒設(shè)備的支撐骨架1成為完整的結(jié)構(gòu)，便于在任何環(huán)境下進(jìn)行使用，也能夠方便對(duì)支撐骨架1和酒瓶的同時(shí)移動(dòng)；支撐骨架1的外壁上設(shè)有至少兩根支撐條12，本實(shí)施例中優(yōu)選為4根，支撐條12沿支撐骨架1的長(zhǎng)度方向設(shè)置，支撐骨架1的形狀為圓柱結(jié)構(gòu)，各支撐條12沿支撐骨架1的圓柱面的方向上等間隔分布，且支撐條12上設(shè)有多個(gè)卡槽121，電磁線圈2嵌入卡槽121內(nèi)，并環(huán)繞在支撐骨架1的外壁上，電磁線圈2通過各支撐條12進(jìn)行支撐，通過支撐條12上的卡槽121進(jìn)行固定，使得電磁線圈2能夠密集和穩(wěn)定的纏繞在支撐骨架1的外壁上，從而能夠使電磁線圈2與內(nèi)部的發(fā)熱體3之間的感應(yīng)效果更好，形成的磁場(chǎng)的強(qiáng)度更大，對(duì)酒瓶?jī)?nèi)的酒水的醇化效果更好，速度更快。在此需要說明的是，本實(shí)施例中，發(fā)熱體3為磁體，使得磁體與電磁線圈2之間形成的磁場(chǎng)更加可靠，支撐骨架1為石英骨架，材質(zhì)堅(jiān)硬，穩(wěn)定性較高，但是在其他實(shí)施例中，所述發(fā)熱體3和支撐骨架1的材料并不受此實(shí)施例的限制，當(dāng)可按照實(shí)際的需要選擇合適的結(jié)構(gòu)。磁體為圓柱形結(jié)構(gòu)，磁體與所述支撐骨架1同軸布置，從而能夠在磁體與支撐骨架1的內(nèi)壁之間形成環(huán)形的間隙，能夠?qū)⒍鄠€(gè)酒瓶設(shè)置在該環(huán)形間隙內(nèi)，同時(shí)對(duì)多個(gè)酒瓶?jī)?nèi)的酒水分子進(jìn)行磁場(chǎng)的切割，極大地提高裝置的工作效率。

另外，參見圖2，控制電路包括功率電路、驅(qū)動(dòng)電路和高頻脈沖發(fā)生器，高頻脈沖發(fā)生器、驅(qū)動(dòng)電路和功率電路依次相串聯(lián)電連接，且功率電路與電磁線圈2電連接，該醇化酒設(shè)備還包括電源和與電源電連接的控制器，所述控制器與高頻脈沖發(fā)生器電連接，且高頻脈沖發(fā)生器、驅(qū)動(dòng)電路和功率電路分別與所述電源電連接，當(dāng)該控制器控制電源打開，高頻脈沖發(fā)生器開始工作后，由高頻脈沖發(fā)生器所產(chǎn)生的高頻脈沖通過驅(qū)動(dòng)電路向功率電路傳遞，再通過功率電路將高頻脈沖傳遞至電磁線圈，由電磁線圈與發(fā)熱體相感應(yīng)，在二者之間產(chǎn)生高頻脈沖磁場(chǎng)，該高頻脈沖磁場(chǎng)能夠?qū)破績(jī)?nèi)的酒水分子進(jìn)行有效的切割，極大的加快酒水的醇化速度，達(dá)到酒水醇化的效果，通過控制器來控制電源的通斷，從而進(jìn)一步控制高頻脈沖發(fā)生器的工作情況，采用這種控制方式操作非常簡(jiǎn)單，且控制范圍不限，也能夠進(jìn)行遠(yuǎn)距離的操控，能夠方便使用者對(duì)該醇化酒設(shè)備選擇合適的位置進(jìn)行定位，驅(qū)動(dòng)設(shè)備對(duì)酒水進(jìn)行醇化的控制能夠更加靈活，使用方便。

本發(fā)明所述的醇化酒設(shè)備涉及一種醇化酒水的醇化工藝，參見圖1和圖2，包括如下步驟：

(s1)將若干個(gè)裝滿酒水的酒瓶放置在支撐骨架1的內(nèi)壁和發(fā)熱體3之間的環(huán)形空隙中；

(s2)通過控制器打開電源，使得高頻脈沖發(fā)生器開始工作，并將產(chǎn)生的高頻脈沖向驅(qū)動(dòng)電路傳遞，由驅(qū)動(dòng)電路將高頻脈沖通過功率電路傳遞至電磁線圈2上；

(s3)電磁線圈2上的高頻脈沖與支撐骨架1內(nèi)部的發(fā)熱體相互感應(yīng)形成高頻脈沖磁場(chǎng)，且該高頻脈沖磁場(chǎng)沿垂直方向切割磁感線；

(s4)設(shè)定一定的時(shí)間后，通過控制器關(guān)閉電源，即停止高頻脈沖發(fā)生器的工作，完成支撐骨架1的內(nèi)壁與發(fā)熱體3之間酒瓶?jī)?nèi)的酒水的醇化工作；

(s5)將支撐骨架1的內(nèi)壁與發(fā)熱體3之間的酒瓶依次取出，進(jìn)行收集，并重新放入新的裝滿酒水的酒瓶，并開始新一輪的醇化工作。

本發(fā)明的醇化酒設(shè)備包括支撐骨架、電磁線圈、發(fā)熱體和控制電路，所述電磁線圈繞設(shè)于所述支撐骨架的外壁上，所述發(fā)熱體設(shè)置于所述支撐骨架內(nèi)，且所述支撐骨架的內(nèi)壁與所述發(fā)熱體之間形成有設(shè)置酒瓶的空隙，所述電磁線圈與所述控制電路電連接。將裝有酒的酒瓶置于所述支撐骨架的內(nèi)壁和所述發(fā)熱體之間，所述控制電路開始工作后，與所述控制電路電連接的電磁線圈通電并與設(shè)置于所述支撐骨架內(nèi)部的發(fā)熱體相配合，在所述支撐骨架的內(nèi)壁和所述發(fā)熱體之間形成磁場(chǎng)，且二者之間的溫度會(huì)有所升高，設(shè)置于二者之間的酒瓶?jī)?nèi)的酒水分子在溫度溫和的環(huán)境下，由所形成的磁場(chǎng)垂直切割酒瓶?jī)?nèi)酒水分子，能夠有效地加快酒水的醇化速度，且整個(gè)裝置的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便。本發(fā)明的醇化酒設(shè)備涉及一種酒水醇化工藝，該醇化工藝的工程簡(jiǎn)單，操作方便且原理可靠。

以上所述是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和變形，這些改進(jìn)和變形也視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。