技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種白術(shù)陽荷酒的釀造方法，屬于保健酒加工領(lǐng)域。其特征在于：所述的白術(shù)陽荷酒，采用藥用價值高的白術(shù)、陽荷為原料，分別預(yù)處理后，經(jīng)調(diào)和、糖化、發(fā)酵、澄清、陳釀、包裝的加工工序，能夠有效保留原料的活性物質(zhì)，提高了原料的利用率，保留原料的原始風(fēng)味，使加工出來的保健酒醇香柔和、純正保健，還具有健脾益氣，鎮(zhèn)咳祛痰，消積健胃等保健功效。

技術(shù)研發(fā)人員：陳偉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：蕪湖市三山區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.24
技術(shù)公布日：2017.08.18