技術(shù)特征：

1.一種鼠李糖脂的生產(chǎn)方法，其特征在于，是向木薯渣中加入纖維素酶及銅綠假單胞菌同步糖化發(fā)酵生產(chǎn)鼠李糖脂。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述木薯渣為工業(yè)木薯渣，含水量為8～15％，木薯渣的粒度為通過(guò)40目篩。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述銅綠假單胞菌首先經(jīng)過(guò)液體培養(yǎng)基培養(yǎng)和發(fā)酵培養(yǎng)基培養(yǎng)，然后加入木薯渣，木薯渣占發(fā)酵培養(yǎng)基的比例為2～6w/v％。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述液體培養(yǎng)基含有的成分為：蛋白胨10.0g/L，牛肉膏3.0g/L，NaCl 5.0g/L；

發(fā)酵培養(yǎng)基含有的成分為：MgSO₄·7H₂O 0.125g/L，NaNO₃ 1.5g/L，KH₂PO₄ 0.125g/L，酵母提取物0.5g/L。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述添加纖維素酶、纖維二糖酶和銅綠假單胞菌種子懸液。反應(yīng)體系中纖維素酶的加入量為3.75FPU/g-木薯渣，纖維二糖酶的加入量為5.65CBU/g-木薯渣。

6.根據(jù)權(quán)利要求1～5任一項(xiàng)所述的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述銅綠假單胞菌種子懸液接入發(fā)酵培養(yǎng)基的接入量為1～1.5％(v/v)，培養(yǎng)的條件為溫度35～38℃、時(shí)間144～168h。

7.根據(jù)權(quán)利要求1～5任一項(xiàng)所述的生產(chǎn)方法，其特征在于，發(fā)酵結(jié)束后，將發(fā)酵液固液分離，收集清液，調(diào)節(jié)清液pH為1.6～2.2后靜置，待絮狀沉淀出現(xiàn)，用等體積乙酸乙酯萃取清液，收集萃取的上層溶液。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的生產(chǎn)方法，其特征在于，將發(fā)酵液在12000×g離心條件下離心15min后收集上清液，用HCl溶液調(diào)節(jié)上清液pH為1.6～2.2，在4℃下靜置過(guò)夜，用等體積乙酸乙酯萃取，收集萃取的上層溶液，用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器減壓蒸餾。