背景技術(shù)：
：目前，全國各酒行所銷售的冰酒，盡管種類繁多，但大都以葡萄為原料，這種以葡萄為原料釀成的冰酒，雖說顏色鮮紅，液體有清澈透明的體態(tài)，含氨基酸、維生素和一定的礦物質(zhì)，但畢竟葡萄所含的營養(yǎng)成份有限，即葡萄冰酒營養(yǎng)功能比較單一；而現(xiàn)在市場所銷售的以藍莓為原料的藍莓冰酒，盡管藍莓營養(yǎng)豐富，但飲后，會覺得酸度過大，口感差。

技術(shù)實現(xiàn)要素：
：本發(fā)明發(fā)的目的在于，配制出一種以藍莓原漿酒為主要原料，藍靛果、葡萄、椴樹蜜、為輔助原料，采用特殊發(fā)酵工藝，科學加工，最大限度保留各種原料的營養(yǎng)成分，陳釀而成的純天然藍莓冰酒。其技術(shù)內(nèi)容是，一種藍莓冰酒，由藍莓原漿酒、藍靛果、葡萄、椴樹蜜和山泉水配制而成，其特征是，計量按百分比計，藍莓原漿酒30-50％，藍靛果2-4％，葡萄5-10％，椴樹蜜4-6％，其余為山泉水。本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)相比其先進之處在于，該藍莓冰酒，富含多種維生素，氨基酸，花青素，類黃銅，熊果苷以及豐富的各種礦物質(zhì)元素，長期飲用，具有抗氧化，抗衰老，抗癌，增強視力，軟化血管，增強人體免疫等功效，從而克服了現(xiàn)有冰酒以葡萄為原料，所含營養(yǎng)成份單一，藍莓冰酒以一種藍莓為原料，飲后，會覺得酸度過大，口感差的不足之處。

具體實施方式：一種藍莓冰酒的配制工藝，將野生藍莓原漿酒，葡萄、藍靛果按比例經(jīng)過精選，壓榨，果漿，發(fā)酵，后發(fā)酵，換罐，釀出的酒，貯藏，換罐，澄清后與藍莓原漿酒、椴樹蜜配制而成，以上便構(gòu)成本發(fā)明。