1.一種白樺茸固態(tài)發(fā)酵盤(pán)裝置，其特征在于，包括：
一蓋體，形成具有一邊緣的一圓盤(pán)，所述圓盤(pán)具有一透氣膜；
一發(fā)酵盤(pán)，形成一空間與所述空間的一底部，其中所述底部為一濾網(wǎng)；以及
一水盤(pán)，用于蓄水，
其中，所述空間用于放置一白樺茸固態(tài)發(fā)酵基質(zhì)，而所述蓋體蓋合于所述發(fā)酵盤(pán)的上緣且所述水盤(pán)結(jié)合于所述發(fā)酵盤(pán)的下緣形成一多層結(jié)構(gòu)殼體。
2.如權(quán)利要求1所述的白樺茸固態(tài)發(fā)酵盤(pán)裝置，其特征在于，所述蓋體的邊緣設(shè)有一接菌孔以及一檔板開(kāi)關(guān)，所述檔板開(kāi)關(guān)用于關(guān)閉所述接菌孔。
3.如權(quán)利要求2所述的白樺茸固態(tài)發(fā)酵盤(pán)裝置，其特征在于，所述接菌孔位于所述固態(tài)發(fā)酵盤(pán)裝置的一側(cè)面。
4.如權(quán)利要求2所述的白樺茸固態(tài)發(fā)酵盤(pán)裝置，其特征在于，所述檔板開(kāi)關(guān)以轉(zhuǎn)動(dòng)方式開(kāi)啟與關(guān)閉所述接菌孔。
5.如權(quán)利要求1所述的白樺茸固態(tài)發(fā)酵盤(pán)裝置，其特征在于，所述透氣膜為聚四氟乙烯或延展性聚四氟乙烯。
6.如權(quán)利要求1所述的白樺茸固態(tài)發(fā)酵盤(pán)裝置，其特征在于，所述水盤(pán)的側(cè)壁設(shè)有一刻度。