技術(shù)總結(jié)
本實用新型公開了一種天然酵母機，包括底架和設(shè)置在底架上的酵母機本體，酵母機本體為一個連接傳動電機的烘缸，烘缸的一端設(shè)置有兩片兩端比烘缸略長的刮刀，分別為第一刮刀和第二刮刀，第一刮刀設(shè)置在第二刮刀的上端，第一刮刀與烘缸零距離接觸，第二刮刀與烘缸之間具有極其微小的小于0.1毫米的距離，第二刮刀為硬質(zhì)刀片，且接近烘缸處較鋒利，所述第一刮刀包括一硬質(zhì)刀片，和設(shè)置在硬質(zhì)刀片一側(cè)的一段突出該刀片1?3毫米寬度的橡膠條，且橡膠條在接近烘缸處較為尖銳。本實用新型的酵母機在烘缸旋轉(zhuǎn)的過程中先經(jīng)過頭部較軟的第一刮刀，第一掛刀初步刮拭漿料，經(jīng)過第一刮刀的刮拭之后再用第二刮刀進(jìn)行第二次更為徹底地刮拭，刮拭更加干凈且不會損壞烘缸。

技術(shù)研發(fā)人員：蔡鐵雄
受保護(hù)的技術(shù)使用者：湖州豐盛灣食品有限公司
文檔號碼：201620156029
技術(shù)研發(fā)日：2016.03.01
技術(shù)公布日：2017.03.08