專(zhuān)利名稱(chēng)：天然營(yíng)養(yǎng)口服液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健飲料，具體地說(shuō)，是涉及天然營(yíng)養(yǎng)口服液。
目前，市售的營(yíng)養(yǎng)口服液主要面向兒童與老人，多為健脾開(kāi)胃、補(bǔ)鈣壯骨或提神益智等。但是，具有上述綜合功能并效果確切的營(yíng)養(yǎng)液并不多見(jiàn)。
本發(fā)明的目的在于提供一種天然營(yíng)養(yǎng)口服液，含有豐富的多種人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、磷脂、VB1、VB6、VC、VE和VA，人體骨骼發(fā)育必需的鈣、鋅、鐵等微量元素以及促進(jìn)大腦發(fā)育、提高記憶功能的活性物質(zhì)。是一種不含人工色素、防腐劑和激素的保健功能齊全、效果確切的營(yíng)養(yǎng)液。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的科學(xué)地配制一種天然營(yíng)養(yǎng)口服液，所述口服液的配方包括組分重量(Kg)牛骨1-10豬腦1-5雞內(nèi)金0.5-2枸杞子1-5桂元肉0.5-2山楂2-15
核桃仁1-5珍珠粉0.1-0.5蜂蜜10-15蒸餾水或礦泉水加至100。
其中，豬腦含有豐富的腦磷脂和腦活素等多肽類(lèi)成分，有助于人的腦細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育、成熟。牛骨含有膠原蛋白、有機(jī)鈣和鋅離子，能增強(qiáng)人體骨骼。核桃仁含有大量的不飽和脂肪酸，水溶性、脂溶性維生素，多糖，蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、磷和鋅等微量元素，具有益智、壯陽(yáng)、止咳、潤(rùn)肺定喘、潤(rùn)腸和降血脂等作用。雞內(nèi)金含有胃激素及多肽類(lèi)成分，可加強(qiáng)胃運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)消化。枸杞子、桂元肉、山楂和珍珠粉都為名貴的可做為食品的中藥材，具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)、強(qiáng)壯的功能。因此，本發(fā)明的口服液含有齊全的有效保健成分，故具有綜合功能，使保健效果確切，而且口感清涼、酸甜，較之現(xiàn)有諸多種類(lèi)的口服液更受人們喜愛(ài)。
本發(fā)明的天然營(yíng)養(yǎng)口服液的制備方法采用先進(jìn)的工藝技術(shù)，對(duì)各種組分分別提取加工、冷沉除脂和熱沉過(guò)濾等工藝過(guò)程，保證了產(chǎn)品具有良好的物理外觀。所述制備方法包括下述步驟(1).按配方精選原料，用清水沖洗一次;
(2).將牛骨粉碎，豬腦冷凍后切片，然后與山楂混合，加水20Kg煮沸3小時(shí)，傾出煮液過(guò)濾，濾液在4-8℃下冷藏24小時(shí)，除去油脂，得A液;
(3).核桃仁加水搗漿榨汁，核桃仁與水之比為1∶2，經(jīng)壓濾后得B液;
(4).枸杞子、桂元肉、雞內(nèi)金加水10Kg煎煮1小時(shí)，傾取液體，殘?jiān)铀蠓?0分鐘，重復(fù)兩次，將三次煎煮液合并，過(guò)濾，得濾液C;
(5).將A、B、C液合并，加入蜂蜜和珍珠粉，再加水至100Kg，煮沸5分鐘，過(guò)濾，濾液在4-8℃下冷藏24小時(shí)后再過(guò)濾，得濾液即為本發(fā)明的產(chǎn)品;
(6).將(5)的濾液灌封10ml、15ml瓶裝;
(7).瓶裝的產(chǎn)品用流通蒸汽(100℃)滅菌30分鐘。
本發(fā)明的天然營(yíng)養(yǎng)口服液用常規(guī)方法進(jìn)行檢測(cè)，其物理化學(xué)性質(zhì)如下1.物理形態(tài)淡黃色澄清溶液2.PH為5.0-6.03.符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4.主要營(yíng)養(yǎng)成分(以10ml計(jì))蛋白質(zhì)500-1000mg游離氨基酸8-10mgVA200μgVE380μgVC6.3mgCa200-300mg
Zn2-5mgFe2-5mg下面列舉實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述，但并非局限于此實(shí)施例1一種天然營(yíng)養(yǎng)口服液，其配方如下所述組分重量(Kg)牛骨4.0雞內(nèi)金1.0桂元肉1.0核桃仁2.0蜂蜜13.0豬腦2.0枸杞子2.0鮮山楂4.5珍珠粉0.5蒸餾水或礦泉水加至100.0。
所述口服液的制備方法如下(1).按配方精選原料，用清水沖洗一次;
(2).將牛骨粉碎，豬腦冷凍后切片，然后與鮮山楂混合，加水20Kg煮沸3小時(shí)，傾出煮液過(guò)濾，濾液在4-8℃下冷藏24小時(shí)，除去油脂，得A液;
(3).核桃仁加水搗漿榨汁，核桃仁與水之比為1∶2，經(jīng)壓濾后得B液;
(4).枸杞子、桂元肉、雞內(nèi)金加水10Kg煎煮1小時(shí)，傾取液體，殘?jiān)铀蠓?0分鐘，重復(fù)兩次，將三次煎煮液合并，過(guò)濾，得濾液C;
(5).將A、B、C液合并，加入蜂蜜和珍珠粉，再加水至100Kg，煮沸5分鐘，過(guò)濾，濾液在4-8℃下冷藏24小時(shí)后再過(guò)濾，得濾液即為本發(fā)明的產(chǎn)品;
(6).將(5)的濾液灌封10ml、15ml瓶裝;
(7).瓶裝的產(chǎn)品用流通蒸汽(100℃)滅菌30分鐘。
實(shí)施例2一種天然營(yíng)養(yǎng)口服液，其配方中除采用干山渣3.0Kg之外，其余組分與實(shí)施例1相同，制備方法也與實(shí)施例1相同。
權(quán)利要求
1.一種天然營(yíng)養(yǎng)口服液，其特征在于所述口服液的配方包括組分重量(Kg)牛骨1-10豬腦1-5雞內(nèi)金0.5-2枸杞子1-5桂元肉0.5-2山楂2-15核桃仁1-5珍珠粉0.1-0.5蜂蜜10-15蒸餾水或礦泉水加至100。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的天然營(yíng)養(yǎng)口服液，其特征在于所述山楂可選自鮮山楂或干山楂。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的天然營(yíng)養(yǎng)口服液，其特征在于所述口服液的配方包括組分重量(Kg)牛骨4.0雞內(nèi)金1.0桂元肉1.0核桃仁2.0蜂蜜13.0豬腦2.0枸杞子2.0鮮山楂4.5珍珠粉0.5蒸餾水或礦泉水加至100.0。
4.根據(jù)權(quán)利要求1的天然營(yíng)養(yǎng)口服液，其特征在于所述口服液的配方包括組分重量(Kg)牛骨4.0雞內(nèi)金1.0桂元肉1.0核桃仁2.0蜂蜜13.0豬腦2.0枸杞子2.0干山楂3.0珍珠粉0.5蒸餾水或礦泉水加至100.0。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述天然營(yíng)養(yǎng)口服液的制備方法，采用對(duì)各種組分分別提取加工，冷沉除脂和熱沉過(guò)濾工藝，其特征在于包括下述步驟(1).按配方精選原料，用清水沖洗一次;(2).將牛骨粉碎，豬腦冷凍后切片，然后與山楂混合，加水20Kg煮沸3小時(shí)，傾出煮液過(guò)濾，濾液在4-8℃下冷藏24小時(shí)，除去油脂，得A液;(3).核桃仁加水搗漿榨汁，核桃仁與水之比為1∶2，經(jīng)壓濾后得B液;(4).枸杞子、桂元肉、雞內(nèi)金加水10Kg煎煮1小時(shí)，傾取液體，殘?jiān)铀蠓?0分鐘，重復(fù)兩次，將三次煎煮液合并，過(guò)濾，得濾液C;(5).將A、B、C液合并，加入蜂蜜和珍珠粉，再加水至100Kg，煮沸5分鐘，過(guò)濾，濾液在4-8℃下冷藏24小時(shí)后再過(guò)濾，得濾液即為本發(fā)明的產(chǎn)品;(6).將(5)的濾液灌封10ml、15ml瓶裝;(7).瓶裝的產(chǎn)品用流通蒸汽(100℃)滅菌30分鐘。
全文摘要
一種天然營(yíng)養(yǎng)口服液，由豬腦、牛骨、核桃仁、雞內(nèi)金、枸杞子、桂圓肉、山楂、珍珠粉和蜂蜜等原料經(jīng)科學(xué)配制而成。含有豐富的多種人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、磷脂、V
文檔編號(hào)A61K9/08GK1097607SQ93108749
公開(kāi)日1995年1月25日 申請(qǐng)日期1993年7月20日 優(yōu)先權(quán)日1993年7月20日
發(fā)明者黃添友, 高崇凱, 張偉凡 申請(qǐng)人:三九(999)企業(yè)集團(tuán)醫(yī)藥研究院