1.一種銀杏葉泡酒，它的制備方法如下：
（1）取新鮮銀杏葉，清洗干凈，晾干，切碎，轉(zhuǎn)移到發(fā)酵容器中；
（2）滅菌，加入純凈水浸沒銀杏葉，接入活性干酵母進(jìn)行厭氧發(fā)酵；發(fā)酵溫度29-37℃，發(fā)酵時(shí)間7-14天；
（3）發(fā)酵結(jié)束后，過濾，濾液備用；濾渣用60-90v%食用酒精浸沒，加熱至60-90℃提取1-2小時(shí)，將提取液和濾液合并，0.22μm過濾，既得銀杏葉泡酒。
2.如權(quán)利要求1所述銀杏葉泡酒，其特征在于，步驟1，切碎使用的是快速粉碎刀片，刀片轉(zhuǎn)速超過900r/min。
3.如權(quán)利要求1所述銀杏葉泡酒，其特征在于，接入活性干酵母的用量為0.1-0.5%重量的活性干酵母，或者黃酒酒曲。
4.如權(quán)利要求1所述銀杏葉泡酒，其特征在于，發(fā)酵溫度為30-34℃，控制發(fā)酵溫度較低，提高發(fā)酵效果。
5.如權(quán)利要求1所述銀杏葉泡酒，其特征在于，發(fā)酵時(shí)間為8-14天。
6.如權(quán)利要求1所述銀杏葉泡酒，其特征在于，步驟3，濾渣用食用酒精浸沒加熱的過程中每隔3-10分鐘攪拌一次物料，使其充分混合。
7.如權(quán)利要求1所述銀杏葉泡酒，其特征在于，最終制備的銀杏葉泡酒酒精度為20-40v%。