1.一種木奶果糯米酒釀的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
1)原料準(zhǔn)備：準(zhǔn)備木奶果、糯米、甜酒曲；
2)木奶果的處理：將木奶果去皮取肉：把果肉內(nèi)皮薄膜劃開，不可割到內(nèi)核，使其汁液能順利流出；然后將處理好的果肉進行離心取汁，過濾，得到木奶果果汁；
3)拌米泡汁：將糯米洗凈，和步驟2)得到的木奶果果汁拌勻并在常溫下浸泡；
4)蒸米處理：將步驟3)得到的糯米隔水蒸熟，然后將糯米飯拌散開使其降溫至30℃以下；
5)拌料發(fā)酵：用30℃以下的溫開水，把甜酒曲融化，把調(diào)配好的酒曲水加入步驟4)得到的糯米飯中拌勻后壓平，置于常溫下按照常規(guī)方法發(fā)酵成為原料酒釀；
6)封裝保存：把步驟5)發(fā)酵好的原料酒釀按量分裝，密封，得到木奶果糯米酒釀。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種木奶果糯米酒釀的制備方法，其特征在于：步驟1)所述的木奶果、糯米、甜酒曲，按照2000-6000:500-1000:5-18的重量比。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種木奶果糯米酒釀的制備方法，其特征在于：步驟1)所述的木奶果、糯米、甜酒曲，按照6000:1000:18的重量比。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種木奶果糯米酒釀的制備方法，其特征在于：步驟2)所述的離心，轉(zhuǎn)速為800-1000r/min，所述的過濾，是使用100目的濾網(wǎng)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種木奶果糯米酒釀的制備方法，其特征在于：步驟3)所述的浸泡，為6-12小時。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種木奶果糯米酒釀的制備方法，其特征在于：步驟4)所述的蒸熟，是指隔水蒸30分鐘。
7.權(quán)利要求1-6中任一項所述的制備方法得到的木奶果糯米酒釀。