技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種由葡萄糖生成果糖的簡易化學(xué)制備方法。在一個大氣壓、相對低溫的條件下對甲氧基苯酚、對氯苯酚、硝基苯酚等酚類化合物中的一種或者多種作為催化劑，催化葡萄糖制備果糖。本發(fā)明操作方法簡單、反應(yīng)條件溫和、成本低、果糖的收率高達50%、基本無副產(chǎn)物、選擇性大于96%。

技術(shù)研發(fā)人員：孟祥光;廖小紅;洋仁強
受保護的技術(shù)使用者：四川大學(xué)
文檔號碼：201611069536
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.29
技術(shù)公布日：2017.05.31