技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種胡蘿卜保健清酒，其主要由以下重量份原料組成：大米100～120、小麥草10～14、胡蘿卜20～30、檸檬8～12、蜂蜜4～8、紅棗4～8、小麥粉4～5、黑米粉0.5～0.7、玉米面0.4～0.6、鮮紅薯葉1～2、桑葉0.6～1、辣蓼草0.2～0.3、甘草0.2～0.4、水適量。本發(fā)明還提供了一種胡蘿卜保健清酒的釀造方法。本發(fā)明提供的胡蘿卜保健清酒具有幫助消化、預防便秘、防治心腦血管疾病、益肝、防治各種癌癥、降低膽固醇、解毒排毒、提高免疫力、殺菌消炎、止血以及養(yǎng)顏美容等功效，是適合各類人群的健康酒。

技術(shù)研發(fā)人員：梁寶峰;韋英豪
受保護的技術(shù)使用者：洛陽市天穗食品有限公司
文檔號碼：201611068182
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.29
技術(shù)公布日：2017.05.31