本發(fā)明涉及生物技術領域，尤其涉及一種對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的液體培養(yǎng)基及繁殖方法。
背景技術：
目前國內絕大多數(shù)食用菌企業(yè)沿用傳統(tǒng)的菌種擴繁技術即固體擴繁技術，由于固體擴繁技術存在著成本高、時間周期長、極易使菌種品性退化的缺陷，所以在生產中不適合大型現(xiàn)代化工廠的使用，一旦菌種品性退化，便會造成很大的浪費，限制了行業(yè)的快速發(fā)展。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的一個目的是解決上述問題，并提供下述將要說明的優(yōu)點。
本發(fā)明的一個目的是，提供一種對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的液體培養(yǎng)基，能夠快速培養(yǎng)出質量優(yōu)良的液體菌種。
本發(fā)明的另外一個目的是，提供一種對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的方法，節(jié)省了大量人力、物力、財力，保障了菌種的純度，為后續(xù)生產打下良好的基礎。
為實現(xiàn)上述目的和一些其他的目的，本發(fā)明采用如下技術方案：
一種對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的液體培養(yǎng)基，其特征在于，主要包括以下重量份的組分：
葡萄糖38～42、麥麩38～42、玉米面5.5～6.5、豆面9.8～10.2、蛋白胨5.5～6.5、土豆泥395～405、水905～1005、硫酸鎂2.5～3.5或者維生素B10.05～0.1中的一種或兩種、以及磷酸二氫鉀5.5～6.5或硫酸二氫鉀5.5～6.5中的一種。
優(yōu)選的是，所述的液體培養(yǎng)基中，主要包括以下重量份的組分：
葡萄糖40、麥麩40、玉米面5.0、豆面10.0、蛋白胨6.0、土豆泥400、水1000、硫酸鎂3.0或者維生素B1 0.1中的一種或兩種、以及磷酸二氫鉀6.0或硫酸二氫鉀6.0中的一種。
一種利用如權利要求1所述的對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的液體培養(yǎng)基對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟1：將土豆切片，厚度為1～2厘米，用水煮10～20分鐘，然后過濾、搗碎得到土豆泥；
步驟2：將麥麩粉碎并與葡萄糖、維生素B1或硫酸鎂、磷酸二氫鉀或硫酸二氫鉀、以及水混合，得到混合溶液；
步驟3：將玉米面與所述混合溶液混合，攪拌均勻，放入蛋白胨、土豆泥和豆面，攪拌均勻，得到液體培養(yǎng)基；
步驟4：將所述液體培養(yǎng)基加熱至110～130℃，加熱時間為30分鐘以上；
步驟5：將培養(yǎng)基冷卻至25～28℃后，加入菌絲體，培養(yǎng)98～102小時得到液體菌種。
優(yōu)選的是，所述的對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的方法中，步驟3中，所述液體培養(yǎng)基的pH值為6.5～7.5。
優(yōu)選的是，所述的對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的方法中，步驟5中，培養(yǎng)時充入消毒后的空氣。
優(yōu)選的是，所述的對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的方法中，對空氣的消毒方法是：采用超臨界二氧化碳萃取技術對樟樹葉進行萃取，得到樟樹提取物，空氣經過所述樟樹提取物過濾，得到消毒后的空氣。
優(yōu)選的是，所述的對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的方法中，對空氣的消毒方法是：用過濾器對空氣進行過濾，得到消毒后的空氣。
本發(fā)明至少包括以下有益效果：本發(fā)明提供了一種液體培養(yǎng)基及利用其對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的方法，該液體培養(yǎng)基主要包括二氫鉀、葡糖、麥麩、玉米面以及豆面，可完全替代傳統(tǒng)的固體培養(yǎng)基，達到了成本低、周期短、品種優(yōu)良的效果。本發(fā)明提供的方法，和傳統(tǒng)擴繁工藝相比擴繁速度提高了3倍以上，以300升液體計算，若接1萬菌包，制種時間在100小時，而傳統(tǒng)工藝的制種時間在1個月左右，并且節(jié)省了大量人力、物力、財力，保障了菌種的純度，為后續(xù)生產打下良好的基礎。
本發(fā)明的其它優(yōu)點、目標和特征將部分通過下面的說明體現(xiàn)，部分還將通過對本發(fā)明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。
具體實施方式
下面對本發(fā)明做詳細說明，以令本領域普通技術人員參閱本說明書后能夠據(jù)以實施。
一種對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的液體培養(yǎng)基，其特征在于，主要包括以下重量份的組分：葡萄糖38～42、麥麩38～42、玉米面5.5～6.5、豆面9.8～10.2、蛋白胨5.5～6.5、土豆泥395～405、水905～1005、硫酸鎂2.5～3.5或者維生素B1 0.05～0.1中的一種或兩種、以及磷酸二氫鉀5.5～6.5或硫酸二氫鉀5.5～6.5中的一種，該培養(yǎng)基可完全替代傳統(tǒng)的固體培養(yǎng)基，達到成本低、周期短、品種優(yōu)良的效果。
所述的液體培養(yǎng)基中，主要包括以下重量份的組分：
葡萄糖40、麥麩40、玉米面5.0、豆面10.0、蛋白胨6.0、土豆泥400、水1000、硫酸鎂3.0或者維生素B1 0.1中的一種或兩種、以及磷酸二氫鉀6.0或硫酸二氫鉀6.0中的一種。
一種利用如權利要求1所述的對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的液體培養(yǎng)基對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的方法，其特征在于，包括以下步驟：步驟1：將土豆切片，厚度為1～2厘米，用水煮50～60分鐘，然后過濾、搗碎得到土豆泥；步驟2：將麥麩粉碎并與葡萄糖、維生素B1或硫酸鎂、磷酸二氫鉀或硫酸二氫鉀、以及水混合，得到混合溶液；步驟3：將玉米面與所述混合溶液混合，攪拌均勻，放入蛋白胨、土豆泥和豆面，攪拌均勻，得到液體培養(yǎng)基；步驟4：將所述液體培養(yǎng)基加熱至110～130℃，加熱時間為30分鐘以上；步驟5：將培養(yǎng)基冷卻至25～28℃后，加入菌絲體，培養(yǎng)98～102小時得到液體菌種，該方法和傳統(tǒng)擴繁工藝相比擴繁速度提高了3倍以上，并且節(jié)省了大量人力、物力、財力，保障了菌種的純度，為后續(xù)生產打下良好的基礎。
所述的對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的方法中，步驟3中，所述液體培養(yǎng)基的pH值為6.5～7.5。
所述的對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的方法中，步驟5中，培養(yǎng)時充入消毒后的空氣。
所述的對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的方法中，對空氣的消毒方法是：采用超臨界二氧化碳萃取技術對樟樹葉進行萃取，得到樟樹提取物，空氣經過所述樟樹提取物過濾，得到消毒后的空氣。
所述的對食用菌菌種進行快速擴大繁殖的方法中，對空氣的消毒方法是：用過濾器對空氣進行過濾，得到消毒后的空氣。
實施例1
步驟1：將土豆切片，厚度為1厘米，用水煮15分鐘，然后過濾、搗碎得到土豆泥。
步驟2：將3800g麥麩粉碎并與3800g的葡萄糖、5g的維生素B1、550g磷酸二氫鉀以及95升水混合，得到混合溶液。
步驟3：將550g玉米粉與所述混合溶液混合，攪拌均勻，最后放入550g蛋白胨、39500g土豆泥和980g豆面，攪拌均勻，并將液體培養(yǎng)基的pH值調為6.5，得到液體培養(yǎng)基。
步驟4：將液體培養(yǎng)基加熱至110℃，加熱時間為30分鐘；
步驟5：將加熱后的培養(yǎng)基冷卻至25℃后，加入菌絲體，并充入消毒后的空氣，培養(yǎng)98小時得到液體菌種。
實施例2
步驟1：將土豆切片，厚度為1厘米，用水煮12分鐘，然后過濾、搗碎得到土豆泥。
步驟2：將4000g麥麩粉碎并與4000g的葡萄糖、7g的維生素B1、600g磷酸二氫鉀以及100升水混合，得到混合溶液。
步驟3：將600g玉米粉與所述混合溶液混合，攪拌均勻，最后放入600g蛋白胨、40000g土豆泥和1000g豆面，攪拌均勻，并將液體培養(yǎng)基的pH值調為7.0，得到液體培養(yǎng)基。
步驟4：將液體培養(yǎng)基加熱至120℃，加熱時間為50分鐘；
步驟5：將加熱后的培養(yǎng)基冷卻至26℃后，加入菌絲體，并充入消毒后的空氣，培養(yǎng)100小時得到液體菌種。
實施例3
步驟1：將土豆切片，厚度為2厘米，用水煮18分鐘，然后過濾、搗碎得到土豆泥。
步驟2：將4200g麥麩粉碎并與4200g的葡萄糖、10g的維生素B1、650g磷酸二氫鉀以及105升水混合，得到混合溶液。
步驟3：將650g玉米粉與所述混合溶液混合，攪拌均勻，最后放入650g蛋白胨、40500g土豆泥和1020g豆面，攪拌均勻，并將液體培養(yǎng)基的pH值調為7.5，得到液體培養(yǎng)基。
步驟4：將液體培養(yǎng)基加熱至130℃，加熱時間為60分鐘；
步驟5：將加熱后的培養(yǎng)基冷卻至28℃后，加入菌絲體，并充入消毒后的空氣，培養(yǎng)102小時得到液體菌種。
盡管本發(fā)明的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領域，對于熟悉本領域的人員而言，可容易地實現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細節(jié)。