技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種鼠李糖乳桿菌凍干粉的制備方法，包括如下步驟：1)制備發(fā)酵用的菌種，1.1)劃線培養(yǎng)；1.2)一級純化培養(yǎng)；1.3)二級純化培養(yǎng)；1.4)菌泥制備與保存；2)菌種發(fā)酵，2.1)凍存菌泥復蘇；2.2)菌種一級培養(yǎng)；2.3)菌種二級培養(yǎng)；2.4)菌種三級培養(yǎng)；2.5)菌種四級發(fā)酵；3)凍干粉的制備，3.1)發(fā)酵液離心；3.2)冷凍干燥；3.3)收集凍干粉，按質(zhì)量要求進行粉碎后包裝。該制備方法達到了鼠李糖乳桿菌增殖培養(yǎng)、凍干粉活菌數(shù)量大、菌體收率提高、生產(chǎn)成本降低的目的。

技術(shù)研發(fā)人員：余萍;張春宇;閔祥博
受保護的技術(shù)使用者：漢臣氏（沈陽）兒童制品有限公司
文檔號碼：201610891354
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.12
技術(shù)公布日：2017.02.22