本發(fā)明涉及一種保健養(yǎng)生酒的制備方法。
背景技術(shù)：
：市場售保健酒價格昂貴，令人望而卻步，有的藥酒在制作過程中以白酒勾兌，口感和藥效達(dá)不到令人滿意的效果。2015年，中國健康產(chǎn)業(yè)相關(guān)法規(guī)政策密集出臺，“健康中國”上升為國家戰(zhàn)略，大健康產(chǎn)業(yè)逐漸成為經(jīng)濟發(fā)展新引擎。2016年，醫(yī)改更是進入關(guān)鍵時段，促使健康產(chǎn)業(yè)成為推動我國經(jīng)濟發(fā)展的新浪潮。有的人已經(jīng)養(yǎng)成了喝酒的習(xí)慣，即使有高血壓、高血脂和心臟病等疾病存在，依然戒不了酒，因此需要一種不影響人喝酒又對身體有益的保健酒。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，提供一種保健養(yǎng)生酒的制備方法，具有減緩衰老、提高免疫力、降血脂、降血壓和清心明目的功效。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：一種保健養(yǎng)生酒的制備方法，其特征在于按照以下步驟進行：1）、將配方量的中藥材加入到提取罐中，用20～75度的白酒浸泡1～5天，采用滲漉法提取白酒浸泡液1～6次，將提取液合并，得到白酒提取液a和藥渣??；中藥材與白酒的質(zhì)量比為2～30:100；2）、向藥渣ⅰ中加入水，將藥渣ⅰ浸沒，加熱至60～100℃，恒溫20～60min，進行過濾，得到重提液b和藥渣ⅱ；3）、將糖加入到糖化罐中并加入水，糖和水的質(zhì)量比為20～90:100，加熱至25～85℃，攪拌至糖溶解，過濾，得糖漿備用；所述糖為白砂糖、冰糖、果糖和蜂蜜中的一種或者任意比例的兩種以上；4）、將白酒提取液a和重提液b按照質(zhì)量比30～98:2～70，加入到調(diào)配罐中，攪拌均勻，制得藥酒a；5）、將糖漿加入到藥酒a中，糖漿和藥酒a的質(zhì)量比為1～20:80～99，攪拌均勻，得到藥酒b；6）、向藥酒b中加入絮凝劑和吸附劑，絮凝劑、吸附劑和藥酒b的質(zhì)量比為0.5～5:0.5～5:100,經(jīng)攪拌、沉淀和過濾，制得藥酒c；所述絮凝劑為0.5～2%的海藻酸鈉溶液、0.5～2%的明膠溶液和0.5～2%的聚丙烯酸鈉溶液中的一種或者任意比例的兩種以上；所述吸附劑是硅膠、活性炭和硅藻土中的一種或者任意比例的兩種以上；7）、向藥酒c中加入調(diào)酒劑，調(diào)酒劑和藥酒c的質(zhì)量比為3～15:1000，混勻后，制得保健養(yǎng)生酒；所述中藥材按照重量份數(shù)計如下：何首烏180～240份、黃芪150～200份、三七120～180份、枸杞200～250份、紅景天40～80份、大棗20～60份、瑪卡100～140份、鹿茸片80～150份、淫羊藿40～80份、決明子80～140份、紅花30～60份、山楂50～90份和黑木耳20～40份；其中鹿茸片制備方法為：將鮮鹿茸在-45℃～20℃下冷凍，對冷凍的鮮鹿茸進行切片，得到鹿茸片。所述調(diào)酒劑為香精、甘油、檸檬酸、蘋果酸和碳酸氫鈉中的一種或者任意比例的兩種以上。所述中藥材按照重量份數(shù)計如下：何首烏200份、黃芪160份、三七150份、枸杞200份、紅景天60份、大棗30份、瑪卡120份、鹿茸片120份、淫羊藿60份、決明子120份、紅花50份、山楂70份和黑木耳30份。步驟1）所述白酒為70度，浸泡時間為2天；提取2次；提取2次步驟為：第一次提取時，添加體積倍數(shù)是草藥12倍的70度白酒，提取5天；第二次提取時，添加體積倍數(shù)是草藥12倍的60度白酒，提取2天。步驟2）中所述加熱溫度為85℃,恒溫時間為45min。步驟3）中所述糖為白砂糖和果糖按照質(zhì)量比1:3的組合物；糖和水的質(zhì)量比為75:100；加熱至35℃。步驟4）中所述白酒提取液a和重提液b按照質(zhì)量比65:35。步驟5）中所述糖漿和藥酒a的質(zhì)量比為5:95。步驟6）中所述絮凝劑是1%的海藻酸鈉溶液；吸附劑是活性炭；絮凝劑、吸附劑和藥酒b的質(zhì)量比為1:1:100。步驟7）中所述調(diào)酒劑是香精、甘油、蘋果酸和碳酸氫鈉按照質(zhì)量比0.4:3:0.5:0.8的組合物；調(diào)酒劑和和藥酒c的質(zhì)量比為7:1000。何首烏（學(xué)名：Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.），又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。具有補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎的功效。黃芪，又名綿芪。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。三七又名田七、人參三七、參三七、文州三七。具有散瘀止血，消腫定痛的功效。枸杞是枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用紅景天（學(xué)名：RhodiolaroseaL.），別名：薔薇紅景天，掃羅瑪布爾（藏名）等。有補氣清肺、益智養(yǎng)心、收澀止血、散瘀消腫的功效。大棗又名紅棗，味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能?，斂ǎ▽W(xué)名：LepidiummeyeniiWalp），（西班牙語：Maca）?，斂ǜ缓邌挝粻I養(yǎng)素，對人體有滋補強身的功用。鹿茸片，性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身作用。鮮鹿茸胰島素樣生長因子IGF-1是抗衰老物質(zhì)，人又稱其為促青春因子，它能強健肌肉、減少脂肪、有助于骨骼、肌肉、神經(jīng)的生成，不僅有效預(yù)防各種生理衰老，而且能廣泛地克服由衰老引發(fā)的各種現(xiàn)象及病癥，從而幫助人們留住青春。淫羊藿（學(xué)名：EpimediumbrevicornuMaxim.）。主治陽萎早泄，腰酸腿痛，四肢麻木，半身不遂，神經(jīng)衰弱，健忘，耳鳴，目眩等癥。決明子具有清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂的功效。紅花（拉丁學(xué)名：CarthamustinctoriusL.），別名：紅藍(lán)花、刺紅花。有活血化瘀，散濕去腫的功效，避免孕婦使用，否則會造成流產(chǎn)。山楂，中藥名。為薔薇科植物山里紅Crataeguspin,natiidaBge.var.majorN.E.Br.或山楂Crataeguspin.natifidaBge.的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，切片，干燥。具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂的功效。黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸。具有滋補、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。發(fā)明具有以下有益技術(shù)效果：1、本發(fā)明加入十三味中草藥，使本發(fā)明具有減緩衰老、提高免疫力、降血脂、降血壓和清心明目的功效。2、本發(fā)明采用滲漉法提取，有效浸出完全。3、本發(fā)明采用酒精提取和水提取結(jié)合的方式提取，提取完全。4、本發(fā)明鹿茸片采用冷凍的新鮮鹿茸，保全了鮮鹿茸所有的活性生長因子，效果遠(yuǎn)好于干鹿茸。具體實施方式下面結(jié)合具體實例進一步說明本發(fā)明。實施例1按照重量份數(shù)稱取何首烏200份、黃芪160份、三七150份、枸杞200份、紅景天60份、大棗30份、瑪卡120份、鹿茸片120份、淫羊藿60份、決明子120份、紅花50份、山楂70份和黑木耳30份。1）、將配方量的中藥材加入到提取罐中，用70度的白酒浸泡，浸泡2天，采用滲漉法提取白酒浸泡液，提取2次，將提取液合并得到白酒提取液a和藥渣ⅰ；中藥材與白酒的質(zhì)量比為12:100；2）、向藥渣ⅰ中加入蒸餾水，將藥渣ⅰ浸沒，加熱至85℃，恒溫45min，進行過濾，得到重提液b和藥渣ⅱ；3）、將糖按照一定質(zhì)量比加入到糖化罐中，加入蒸餾水，糖和蒸餾水的質(zhì)量比為75:100，加熱至35℃，攪拌至糖溶解，過濾，得糖漿；4）、將白酒提取液a和重提液b按照質(zhì)量比65:35，加入到調(diào)配罐中，攪拌均勻，制得藥酒a；5）、將糖漿按照一定質(zhì)量比加入到藥酒a中，糖漿和藥酒a的質(zhì)量比為5:95，攪拌均勻，得到藥酒b；6）、向藥酒b中加入絮凝劑和吸附劑，絮凝劑、吸附劑和藥酒b的質(zhì)量比為1:1:100,經(jīng)攪拌、沉淀和過濾，制得藥酒c；7）、加入一定質(zhì)量的調(diào)酒劑，調(diào)酒劑和藥酒c的質(zhì)量比為3～15:1000，混勻后，制得保健養(yǎng)生酒。實施例2按照重量份數(shù)稱取何首烏200份、黃芪160份、三七150份、枸杞200份、紅景天60份、大棗30份、瑪卡120份、鹿茸片80份、淫羊藿60份、決明子120份、紅花50份、山楂70份和黑木耳30份。1）、將配方量的中藥材加入到提取罐中，用70度的白酒浸泡，浸泡2天，采用滲漉法提取白酒浸泡液，提取2次，將提取液合并得到白酒提取液a和藥渣??；中藥材與白酒的質(zhì)量比為12:100；2）、向藥渣ⅰ中加入蒸餾水，將藥渣ⅰ浸沒，加熱至85℃，恒溫45min，進行過濾，得到重提液b和藥渣ⅱ；3）、將糖按照一定質(zhì)量比加入到糖化罐中，加入蒸餾水，糖和蒸餾水的質(zhì)量比為75:100，加熱至35℃，攪拌至糖溶解，過濾，得糖漿；4）、將白酒提取液a和重提液b按照質(zhì)量比65:35，加入到調(diào)配罐中，攪拌均勻，制得藥酒a；5）、將糖漿按照一定質(zhì)量比加入到藥酒a中，糖漿和藥酒a的質(zhì)量比為5:95，攪拌均勻，得到藥酒b；6）、向藥酒b中加入絮凝劑和吸附劑，絮凝劑、吸附劑和藥酒b的質(zhì)量比為1:1:100,經(jīng)攪拌、沉淀和過濾，制得藥酒c；7）、加入一定質(zhì)量的調(diào)酒劑，調(diào)酒劑和藥酒c的質(zhì)量比為3～15:1000，混勻后，制得保健養(yǎng)生酒。實施例3按照重量份數(shù)稱取何首烏200份、黃芪160份、三七150份、枸杞200份、紅景天60份、大棗30份、瑪卡120份、鹿茸片100份、淫羊藿60份、決明子120份、紅花50份、山楂70份和黑木耳30份。1）、將配方量的中藥材加入到提取罐中，用70度的白酒浸泡，浸泡2天，采用滲漉法提取白酒浸泡液，提取2次，將提取液合并得到白酒提取液a和藥渣ⅰ；中藥材與白酒的質(zhì)量比為12:100；2）、向藥渣ⅰ中加入蒸餾水，將藥渣ⅰ浸沒，加熱至85℃，恒溫45min，進行過濾，得到重提液b和藥渣ⅱ；3）、將糖按照一定質(zhì)量比加入到糖化罐中，加入蒸餾水，糖和蒸餾水的質(zhì)量比為75:100，加熱至35℃，攪拌至糖溶解，過濾，得糖漿；4）、將白酒提取液a和重提液b按照質(zhì)量比65:35，加入到調(diào)配罐中，攪拌均勻，制得藥酒a；5）、將糖漿按照一定質(zhì)量比加入到藥酒a中，糖漿和藥酒a的質(zhì)量比為5:95，攪拌均勻，得到藥酒b；6）、向藥酒b中加入絮凝劑和吸附劑，絮凝劑、吸附劑和藥酒b的質(zhì)量比為1:1:100,經(jīng)攪拌、沉淀和過濾，制得藥酒c；7）、加入一定質(zhì)量的調(diào)酒劑，調(diào)酒劑和藥酒c的質(zhì)量比為3～15:1000，混勻后，制得保健養(yǎng)生酒。實施例4按照重量份數(shù)稱取何首烏200份、黃芪160份、三七150份、枸杞200份、紅景天60份、大棗30份、瑪卡120份、鹿茸片140份、淫羊藿60份、決明子120份、紅花50份、山楂70份和黑木耳30份。1）、將配方量的中藥材加入到提取罐中，用70度的白酒浸泡，浸泡2天，采用滲漉法提取白酒浸泡液，提取2次，將提取液合并得到白酒提取液a和藥渣??；中藥材與白酒的質(zhì)量比為12:100；2）、向藥渣ⅰ中加入蒸餾水，將藥渣ⅰ浸沒，加熱至85℃，恒溫45min，進行過濾，得到重提液b和藥渣ⅱ；3）、將糖按照一定質(zhì)量比加入到糖化罐中，加入蒸餾水，糖和蒸餾水的質(zhì)量比為75:100，加熱至35℃，攪拌至糖溶解，過濾，得糖漿；4）、將白酒提取液a和重提液b按照質(zhì)量比65:35，加入到調(diào)配罐中，攪拌均勻，制得藥酒a；5）、將糖漿按照一定質(zhì)量比加入到藥酒a中，糖漿和藥酒a的質(zhì)量比為5:95，攪拌均勻，得到藥酒b；6）、向藥酒b中加入絮凝劑和吸附劑，絮凝劑、吸附劑和藥酒b的質(zhì)量比為1:1:100,經(jīng)攪拌、沉淀和過濾，制得藥酒c；7）、加入一定質(zhì)量的調(diào)酒劑，調(diào)酒劑和藥酒c的質(zhì)量比為3～15:1000，混勻后，制得保健養(yǎng)生酒。實施例1至4中，其中鹿茸片制備方法為：將鮮鹿茸放入-45℃～20℃冷凍，對冷凍的鮮鹿茸進行切片，得到鹿茸片；所述糖為白砂糖和果糖按照質(zhì)量比1:3的組合物；所述絮凝劑是1%的食品級海藻酸鈉溶液；吸附劑是活性炭；所述調(diào)酒劑是酒用香精、食品級甘油、食品級蘋果酸和食品級碳酸氫鈉按照質(zhì)量比0.4:3:0.5:0.8的組合物。下面結(jié)合實驗數(shù)據(jù)進一步說明本發(fā)明的有益效果：1、一般資料發(fā)明人于2013年5月～2016年7月間，選擇600名志愿者飲用該酒，其中男性、女性各300名，年齡范圍為50～75歲。普遍癥狀是血糖高、血脂高、血壓高、精神萎靡、周身乏力。將這600名實驗者隨即分為5組，每組120人，分別實驗普通保健酒（除加入鹿茸為干鹿茸外，其它制作方法與實施例1一致）、實施例1、實施例2、實施例3和實施例4。2、試驗方法早晚各服用一次，一次20～25ml，服用3個月。3、保健養(yǎng)生標(biāo)準(zhǔn)和保健養(yǎng)生結(jié)果3.1保健養(yǎng)生標(biāo)準(zhǔn)痊愈：臨床癥狀全部消失。好轉(zhuǎn)：臨床癥狀明顯減輕。無效：臨床癥狀無明顯好轉(zhuǎn)，有加重趨勢。3.2保健養(yǎng)生結(jié)果統(tǒng)計如表1。表1五組療效對比組別痊愈（例）好轉(zhuǎn)（例）無效（例）總有效率（%）不良反應(yīng)普通保健酒38681488.3無實施例16256298.3無實施例24765893.3無實施例35462496.7無實施例45958397.5無由表1數(shù)據(jù)可以看出本發(fā)明在人體保健方面有明顯效果，其中實施例1效果最佳。當(dāng)前第1頁1 2 3