1.一種雪蓮人參多肽養(yǎng)生酒，其特征在于：由下列重量份的原料制備而成：雪蓮培養(yǎng)物粉10-12份、人參25-40份、蟬蛹5-10份、玉竹30-40份、桑葚20-30份、淫羊藿15-20份、蜂蜜5-10份和黃酒100-300份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雪蓮人參多肽養(yǎng)生酒，其特征在于：由下列重量份的原料制備而成：雪蓮培養(yǎng)物粉10-12份、人參30-40份、蟬蛹8-10份、玉竹35-40份、桑葚25-30份、淫羊藿15-20份、蜂蜜8-10份和黃酒200-300份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雪蓮人參多肽養(yǎng)生酒的制備方法，其特征在于：包括下列步驟：
（1）取人參和配方量90%的雪蓮培養(yǎng)物粉超聲清洗干燥后，經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎后過500目篩，加入5-10倍的純凈水，70-85℃下加入1-1.5%的磷酸二氫鉀，超聲輔助提取60min, 濾膜過濾得濾液和濾渣；
（2）在上述濾渣中加入蟬蛹，加入3-5倍的純凈水，精磨成漿液，恒溫45-50℃下調(diào)節(jié)pH至5.2-6.8，加入蛋白酶制劑，在微波輔助下酶解0.5-1h，沸水浴滅酶5min；得到雪蓮人參多肽酶解液，將步驟（1）中的濾液加入到該酶解液中，得到雪蓮人參多肽營(yíng)養(yǎng)液；
（3）取淫羊藿清洗干凈干燥后，超微粉碎機(jī)粉碎至500目以上，加入20倍的體積分?jǐn)?shù)為45-55%乙醇，超聲輔助浸泡15min，然后在密封狀態(tài)下加熱至80℃，向密閉空間內(nèi)施加300-350MPa的壓力，保壓30s后，10s內(nèi)完成卸壓，通過膜過濾得到濾液，減壓蒸餾回收乙醇溶劑，然后再經(jīng)微過濾得到淫羊藿提取液；
（4）將桑葚、玉竹和配方量10%的雪蓮培養(yǎng)物清洗干燥后破碎榨汁，過濾得到混合汁，加入上述雪蓮人參多肽營(yíng)養(yǎng)液、淫羊藿提取液在35-40℃下加入0.5%果膠酶攪拌2h，滅酶后加入蜂蜜調(diào)節(jié)糖分含量至10-15%，110℃下滅菌15min；采用檸檬酸調(diào)節(jié)pH值 4-4.5，接入活化好的黃酒活性干酵母，接種量為5%，28-30℃下酒精發(fā)酵5天，得到發(fā)酵液；
（5）在上述發(fā)酵液中加入黃酒，攪拌均勻后，常溫下浸泡并后續(xù)發(fā)酵30天后，過濾，濾液在5-15℃下陳釀5天，澄清，濾膜過濾，巴氏滅菌后得到雪蓮人參多肽養(yǎng)生酒。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種雪蓮人參多肽養(yǎng)生酒的制備方法，其特征在于：所述蛋白酶制劑由質(zhì)量比2:1的木瓜蛋白酶和中性蛋白酶組成。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種雪蓮人參多肽養(yǎng)生酒的制備方法，其特征在于：所述蛋白酶制劑為Protamex復(fù)合蛋白酶。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種雪蓮人參多肽養(yǎng)生酒的制備方法，其特征在于：所述蛋白酶制劑的加入量為3-5%。