技術特征：

1.一種用于清潔金屬和瓷器的鹽復合物，其特征在于，包括如下重量份的組分：50~70份粗鹽、15~35份氨基磺酸、5~10份檸檬酸鈉和1~8份檸檬酸。

2.根據(jù)權利要求1所述用于清潔金屬和瓷器的鹽復合物，其特征在于，還包括2~5份扁桃酸和3~8份五倍子酸。

3.根據(jù)權利要求1所述用于清潔金屬和瓷器的鹽復合物，其特征在于，還包括4~9份水性聚氨酯。

4.根據(jù)權利要求1所述用于清潔金屬和瓷器的鹽復合物，其特征在于，還包括2~7份魔芋糖蛋白；所述魔芋糖蛋白采用如下方法制得：

1）將魔芋清洗、去皮，于60~80℃下干燥8~12h后，進行粉碎得到魔芋粉；

2）將步驟1）所述魔芋粉與Na₂HPO₄-NaH₂PO₄緩沖溶液以1 g：200~400 mL的質(zhì)量體積比混合均勻，于50~70℃浸提2~4 h后，取浸提液過濾，收集清液；

3）將步驟2）收集的所述清液與乙醇按照1:2~4的體積比混合并于室溫下靜置5~8h后，收集沉淀；

4）用水清洗沉淀至少兩次，將清洗后的沉淀于60~80℃下干燥6~8 h，得到所述魔芋糖蛋白。

5.根據(jù)權利要求4所述用于清潔金屬和瓷器的鹽復合物，其特征在于，步驟2）中采用pH6.0~7.2的Na₂HPO₄-NaH₂PO₄緩沖溶液。

6.根據(jù)權利要求4所述用于清潔金屬和瓷器的鹽復合物，其特征在于，步驟2）中將步驟1）所述魔芋粉與Na₂HPO₄-NaH₂PO₄緩沖溶液以1 g：200~400 mL的質(zhì)量體積比混合均勻，于50~70℃下超聲浸提2~4 h，其中，所述超聲的功率為300~450 W。

7.一種對金屬和瓷器進行清洗的方法，其特征在于，采用權利要求1~6任一所述用于清潔金屬和瓷器的鹽復合物對金屬和瓷器進行清洗。

8.根據(jù)權利要求7所述對金屬和瓷器進行清洗的方法，其特征在于，將所述用于清潔金屬和瓷器的鹽復合物與水按照1g：10~50 mL的質(zhì)量體積比混合配制成清潔液，采用所述清潔液對金屬和瓷器進行清洗。