1.一種生物發(fā)酵養(yǎng)生保健酒，其特征在于：由如下重量份的原料制成：20-60份馬齒莧、40-80份車前子、30-60份黃精、30-60份刺五加、2-6份老柏樹、1-6份野山參、10-20份松露、10-20份辣木子、60-100份枸杞、30-50份山楂、30-50份決明子和1000-1300份米酒。
2.一種如權(quán)利要求1所述的生物發(fā)酵養(yǎng)生保健酒的制備方法，其特征在于：經(jīng)過浸米、蒸米、冷卻、蒸米和炮制中藥材入缸、下曲、拌料、發(fā)酵、投酒、存缸、壓榨、陳缸和出酒十二個步驟完成生物發(fā)酵養(yǎng)生保健酒的制備；所述具體操作步驟如下：
(1)浸米：控制浸米時間為30-42個小時把米浸透，其中水和米的重量比例為1-2.5：1-2；
(2)蒸米：等米表面吹干，所述米的含水量為25-40％，然后進行蒸煮，時間為煮熟即可；
(3)冷卻：將煮熟的米進行冷卻，冷卻溫度至25-45℃；
(4)入缸、下曲、拌料、液體發(fā)酵：將冷卻好的米飯和炮制的中藥材一起倒進缸里，所述米飯與中藥材的重量比例為100：5-10，加酒曲、攪拌，酒曲與米飯的重量比例為0.1-0.2：1，并在攪拌好的米飯中間掏個洞，讓米飯發(fā)酵，發(fā)酵時間為20-30小時，發(fā)酵溫度為25-35℃；
(5)固體發(fā)酵：等步驟(4)的米飯產(chǎn)生酒漿后，再將酒糟進行固體發(fā)酵釀造保健酒步驟，首先確保入窖時醅料品溫控制在16-20℃，發(fā)酵時間為26-40小時；當窖內(nèi)品溫上升至20-35℃時，結(jié)束發(fā)酵，然后通過蒸餾把醅中的酒精、水、高級醇、酸類物質(zhì)作為有效成分蒸發(fā)為蒸餾水，再經(jīng)冷卻即可得到高度酒；
(6)投酒：將固體發(fā)酵得到的高度酒投入到液體發(fā)酵的保健酒之中陳化，即可得到所要的生物發(fā)酵保健酒；投酒的時間為液體發(fā)酵結(jié)束前16-20小時，投酒的重量比例為0.2-1.2：0.2-2；
(7)存缸、壓榨：投入高度酒后，將發(fā)酵的酒糟鏟成小塊，蓋缸保溫，溫度保持在15-25℃，時間為10-30小時；成熟后進行過濾壓榨出酒糟，再將保健酒沉淀裝壇封口；
(8)陳化、出酒：放在密封的壇中進一步陳化去雜，時間為20-36個月，溫度為20-30℃；生物發(fā)酵保健酒釀成，酒精度在18-26°，糖度為35％。